“魔盐，其实就是跟盐混在一起的其它东西。”陆希一边配置饱和溶液，一边开始讲课了，“它们看起来跟盐一样都是白色的，都能溶化在水中，许多人不能分辨它们的不同，所以才都归为了盐。但事实上，它们并不是我们吃的那种精盐。”而奴隶们吃的那种苦盐，其实就是有杂质不曾分离出来的。

奴隶们对这一点倒是清楚的。精盐多贵啊，味道跟他们吃的苦盐当然不一样。以前他们以为苦盐是没被神术净化过，所以被魔鬼的力量污染得发苦，现在听伯爵小姐这么说，原来是因为里面有不是盐的东西？

“是的。”陆希表示肯定，“其实这次弄回来的盐，差不多也就是你们吃的那种苦盐。虽然看起来都是白色的，但既然是不同的东西，就会有不同的性质，比如说——溶解度。”

陆希用绕口的话解释了溶解度与结晶的概念。光明大陆倒也有这些词汇，但要让奴隶们都能听懂，那就麻烦了。所以她才当场展示实验，否则光靠嘴说，这些奴隶至少有一半都稀里糊涂。

“魔盐中的一种——我们暂时给它取个名字叫做碱吧——它的溶解度与温度紧密相关，也就是温度越高，在这缸水里能溶解的碱就越多，而当温度降低的时候，溶解度也迅速下降，水里能溶解的碱变少，那么多出来的碱就会从水里出来。而盐的溶解度与温度没太大关系，在降低温度的时候，这缸水还是能溶解掉那些盐，于是盐不会多，而碱会多，因此出现在缸底下的，就只有碱，没有盐了。”

分离盐和碱，就是利用它们各自的溶解度曲线不同。盐要析出靠蒸发水份，而碱要析出可以靠降低温度，这就是“夏天晒盐，冬天捞碱”的化学原理。

别说奴隶们，就连两个女仆也听得半懂不懂，但不管听不听得懂，所有人的目光都紧盯着水晶缸。

缸里的神术温度计跳出了80的数字，加入缸里的白石头终于有了无法溶化的部分。

“这就是饱和溶液。”陆希开启过滤装置，只留下澄清的液体，“虽然看不到，但这水里有很多盐和魔盐。”

劳拉的眼睛几乎要贴到缸上去——多神奇啊，看似透明的水里，竟然有这么多东西！

“现在，我们开始降温。”陆希撤走了柴火，“因为温度降低而析出的，就是碱了。”

一圈人的眼睛都死死盯着水晶缸，然后也不知是谁脱口而出：“有，有了！”

温度计的数字跳到75，缸底不知什么时候就已经出现了一层东西，而随着温度越走越低，析出的物质也越来越多。

温度降到20度的时候，陆希开启了过滤装置，滤出了水晶缸里析出的碱。然后她重新开始加热：“现在我们要蒸发一些水，对盐来说这很重要，所以接下来析出的，就是盐了。”

水被蒸发掉一半，过滤装置再次滤出了一些白色粉末。两种物质都放在碟子里，所有的人眼睛都是直的——这两样东西看起来好像确实不太一样，盐更像细小的颗粒，而碱就是粉末。

“尝一尝。”陆希笑着点了点碟子，“盐是咸的，而碱发涩。”

一圈人都小心翼翼伸出手指头蘸了点儿，然后一片哗然——伯爵小姐说得一点没错，一碟是咸的，而且是非常鲜美的咸味，绝不是他们平常吃的那种苦涩的味道；而另一碟则完全是另一种味道，这绝对不是盐！

陆希微笑着正想说话，眼角余光忽然瞥见了什么，她惊讶地转头，就看见呆站在那里的劳拉，身上泛起了浅淡的白光……

第75章 启蒙之力（二）、也许是因为你没有弄清楚那些原理

凌晨时分, 夜空晴朗，点点明星清晰可见，空气冷得十分痛快。

但在秋耕田里, 地头垄间处处飘荡着烟气, 几乎把这一大片田地都笼罩了起来。

烟雾中有人影在走动，还有不时传来的窃窃私语：“真的没上霜……”

“是不是今晚本来就没霜？”

“你傻啊？今天晚上多冷啊, 怎么会没霜？”

“对。以前有个老奴隶就跟我说过, 霜冻多半都在这种晴夜，越是云多的阴天，越是不容易上霜。”

“这是为什么？”

“你管那么些呢？知道了又怎么样？难道监工会少抽你一鞭子？还是多发你一块面包啊？”

“就是。我们只要听监工的话干活就行了，知道那么多有什么用。就你说的那个老奴隶，他倒是知道，得了什么好处了吗？恐怕人早就死了吧？”

“话不能这么说, 现在不是伯爵小姐来了吗？不说别人, 科林不就是因为知道什么蒜和葱, 就得到奖赏了吗？现在多少人弄些乱七八糟的东西往他那儿送，不就是指望也能得奖赏吗？”