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国宴大厨在八零(722)

作者:一叶微光 阅读记录

说着,陈乐安就把碟子递过去了,可没到一秒钟,许清和的手刚伸出去。

陈乐安又把碟子给收回来,护在身后,“你洗手了没?”

“……”许清和一阵无语,举起了洗得干干净净的双手,“洗干净了,你看。”

“那还成。”陈乐安这才把碟子再一次递到他面前来,“这要是都是你一个人吃,我倒是没有什么意见。”

“等会儿还要拿出去给兰姨她们呢。”陈乐安解释着。

许清和拿了一块,这是陈乐安煎的,四周泛着一圈焦黄,尤其是四个角,带着一丝丝的焦黑,倒是没有糊掉的气味。

闻着还是挺香的。

但是看着成品的样子,不像是棠溪做的。

许清和咬了一口,入口清爽粉糯,而里面的腊肉腊肠都很有颗粒感,一层一层的,分明得很。

吃到后面还有虾仁和瑶柱。

那味道是完全不一样的。

最后是那一丝丝的萝卜,香甜软糯。

和米浆混在一起再蒸熟,这样的口感清爽当中又不腻。

而且,最为主要的是不粘牙。

再有就是有棠溪的风格,许清和确定是棠溪做的,但是这煎的步骤应该是陈乐安代劳的。

“萝卜糕本身的味道很不错,就是你煎得不是很好。”

陈乐安自然是知道的,他不好意思地挠挠头,“这不是太激动了,一下子忘了火候。”

“不过,那也是这开头的几个,后面都很不错的。”陈乐安的自我感觉非常良好。

第535章 养猪场

许清和说了几个陈乐安现在存有的缺点之后,没有什么可以说的了。

但是陈乐安不服气,追着他想问有没有优点。

许清和想不出来,毕竟萝卜糕是棠溪做的,而陈乐安唯一经手的地方就是煎了。

好一阵子,许清和不想回答,直接就让陈乐安出去,“快送出去吧,等会儿回来了还有继续在厨房帮忙。”

“没时间浪费了。”

陈乐安啧了一声,还是老老实实地端着碟子出去了。

许清和吃完了手里头的萝卜糕之后,转身进了厨房,见到了林光辉,顺口就问了一句,“今天溪溪没过来吗?”

“来了,刚又出去了。”林光辉刚把菜放下锅,一阵滋滋的声音就响起来了,同时还伴随着一阵油烟升起来。

瞬间就看不清人的样子了,只能听到细小的声音。

“但是去哪里,做什么,我都不清楚了。”林光辉接着说。

许清和已经知道了,“没事,我就是问问而已。”

“哦,”林光辉应了一声,这一段时间,他失恋了,都没有以前那么多话,看得出来还没有从阴影里面走出来。

许清和就不再多问什么了。

但下一秒,林光辉就让他处理一下还没有处理好的猪瘦肉,“记住,切薄一点,不要太厚了。”

“然后再按照我平时的调味方法来。”

林光辉叮嘱了一番,确定许清和都记住了,这才继续忙活的。

许清和转头就去处理猪瘦肉,可刚开始动手,向安平那边又让准备蒜蓉。

“蒜蓉没有了,你去拿一些过来。”

“好的。”

忙碌的上午,才刚刚开始。

许清和也算是能跟得上节奏。

——

棠溪一个人去了菜市场,逛了一圈,找到了山药,买了几根。

山药可以做糕点,也可以炖汤,是冬天的好滋补的食材。

最后,棠溪又到了老荣的猪肉档前,看了一眼,没有合适的猪肉,但是见有一条猪尾巴,不长也不断。

“老荣,这条猪尾巴有人要了吗?”棠溪很有经验地看着猪尾巴,想着可以用来炖汤,正好卫景曜这几天都在书房里面工作。

长期坐着,是需要补一补的。

“没。”老荣一见是棠溪,面上瞬间就露出了笑容,“很久没有见你了啊。”

“放假了?”老荣熟练地勾了猪尾巴过去,先是用刀刮了一边猪尾巴,又看到上面还是沾有不少猪毛,打算用烧一烧的。

“不用烧,就这样。”棠溪一下子就阻止了。

上面的猪毛烧过了,再清洗也还是可以清理干净的,但会留下一股淡淡的焦味。

棠溪担心卫景曜会适应不过来,所以想着还是一根根拔/出来比较好。

“嘿,”老荣讪笑了一声,“你看我这个记性,都忘了你的习惯了。”

“没事,我也不常来,很正常的。”棠溪也没多在意,只要没烧上就可以了。

老荣又找了一个新的话题,想着几个月前,他弟弟给棠溪整了那么多的麻烦,他也是不好意思。

虽然后面去道歉了,老荣也是看着棠为民是个软柿子,带着东西过去,肯定会和解的。

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