许清和握紧了手心，深吸一口后才呼出来，“我可以的，请相信我。”

“好。”棠溪也不废话，着手就准备脆皮水。

不远处的卫景曜看到棠溪又重新开始做活了，一颗心才缓缓地放下来。

而对面的向安平瞧着棠溪没有打算自己上场来控制火候，不屑地勾起了嘴角，“初生牛犊不怕虎。”

等会儿，她就知道后悔了。

大师兄一直在旁边打下手，同时也在留意着棠溪那边的情况，许清和他是知道的，来参加过汇丰楼学徒的选拔，只不过没被选上。

没有想到转眼就去了棠记。

连入围都做不到的许清和，还想着去了棠记能赢过汇丰楼，简直就是异想天开，不知道天高地厚。

大师兄根本没把许清和放在眼里，反而是对自己跟许清和一样都在做打下手的工作感到羞耻。

“师父，脆皮水的材料已经准备好了。”大师兄在帮忙看火候，而小年轻则是去准备所需要的食材。

另外还有一个师兄同样是在准备食材的配料。

脆皮水需要用到白醋、红糖、麦芽糖以及米酒混合在一起加热，保持着温度等它们充分地融合在一起就可以使用了。

第279章 白斩鸡

挂脆皮水的这个过程当中，许清和整颗心都是悬着的，就怕棠溪突然说一句，沸腾了！要降温。

然而整个过程结束了，棠溪都没有说一句话，许清和才松懈下来。

可双肩还没有彻底放松下来，猛地响起了一句呵斥声。

“你是废物吗？”向安平看着脆皮水煮沸了，气得握紧了双拳，“你当学徒这些年有带脑子的吗？这么简单的事情都做不好，你有什么用！”

大师兄也不知道怎么一回事，脆皮水就突然沸腾了，他看着怒火冲天的向安平一句话都不敢反驳。

“师父消消气吧。”小年轻看到棠溪那边已经将ru鸽拿起来风干了，“我们现在重新做还是可以的。”

向安平会不清楚吗？只是不甘心！棠溪身边那个小子一看就知道是刚入行的，而他手边的大徒弟跟了自己好几年，怎么说都比那个小子强。

结果呢？

大徒弟用实际行动来告诉他，向安平你想错了！

这能不气人吗？

向安平舔了舔唇后，闭上眼对大徒弟摆了摆手，“你出去，”然后对小年轻说，“你过来代替他的位置。”

小年轻愣了一下，忙着摇头，“师父，我才当了一年的学徒，论资格还不到我。”

应该是二师兄才对。

可这时，二师兄拿着调料回来了，一看这阵仗，忙着退后，“师父，你知道的，烧火这玩意我最不擅长了，你让我切菜我挺乐意的。”

向安平：“……”

废物，都是一群废物。

当初是眼瞎了，才会选这三个当入门徒弟的。

汇丰楼这边吵起来了，棠溪睨了一眼过去，没理会，而是看到许清和身上，眉眼温柔了许多，“刚才做得不错。”

棠溪也以为许清和在途中会失误，也做好了失败的准备，没有想到他能一直坚持到结束。

“很不错。”棠溪毫不吝惜地再夸赞了一句。

搞得许清和都不好意思了，低下头挠了挠后脑勺，“我也没有多厉害了，就是想着不能煮沸腾了。”

也不能温度过低。

许清和更不好意思跟棠溪说他刚才可紧张了，以前面试汇丰楼学徒这工作的时候都没有这么专心过。

“以后继续保持。”棠溪将鸽子风干起来，“等会儿准备白斩鸡的材料。”

风干这步骤不是五分钟、十分钟就可以的，是一个小时到两个小时。

在等待的过程中，棠溪不可能一直没事做的等着，后面还有一道白斩鸡。

而且这一次的比试是有时间限/制的，棠溪扫了一眼系统上显示的时间，还挺充足的。

转眼就看到向安平那一边，已经开始重新做了。

一步错，步步错。这句老话是真的没有说错的，棠溪很快就转移了目光，重新落在料理台上，活动一下腰肢和脖颈，“继续加油。”

这一次的比试是棠溪重生回来后第一次参加比赛，跟上一世相比提前了十多年。

这种命运改变的感觉挺好的。

棠溪勾了勾唇角，让许清和将准备好的走地鸡拿上来。

杀鸡这一活儿，还是棠溪自己来，而许清和则是在旁边认真地看着，学习记录。

棠溪杀鸡的时候先是拎住了走地鸡的翅膀，然后再抓住它的鸡脖子，另外一只手则是拔了鸡脖子上一点鸡毛后用菜刀划过鸡脖子放血。

等差不多了，棠溪将没气的走地鸡放在一边，洗干净手。

“准备热水，你去拔毛。”总不能让许清和什么都不做的，棠溪看了两眼，许清和就去拔鸡毛了。