“可以啊。”毛若兰瞧了瞧，“不过还是要看看的，选一些能吃的。”

“不能吃就扔了。”毛若兰看了看，挑了挑，捡了几副是刚宰杀下来没多久的鱼肠放到盆里。

“溪溪，这些我来清洗，现在水冷，你又快到小日子了，那是不能碰冷水的。”毛若兰可记得棠溪的例假，就怕她沾了冷水，回头肚子疼。

“妈这点事儿，我自己来就好了。”棠溪动了动鼻尖，“妈，好像是什么东西煮焦了。”

“诶，我的排骨啊。”毛若兰急急忙忙地进去看菜了。

许清和过来蹲下来，“我来帮忙。”

“可以。”棠溪没有拒绝许清和的帮忙，一边清洗着鱼肠，一边说，“放学的时候听凝雨说今年我们这边雨水多，怕到了七八月份的时候北方会干旱。”

“回头你跟陈姨说一声，我们多准备一些粮食。”

“尤其是水稻。”棠溪还需要上学，不一定有时间去找陈淑芬，但许清和就不一样了，他在店面帮忙，经常能看见陈淑芬。

许清和嗯了一声，“好，那舅舅那边呢？”

“都说上吧。”棠溪想了一下，舅舅那边始终是自家人，而毛若兰说舅舅是可以相信的，而且种了一次水稻之后，棠溪想他们肯定会发现问题的。

“对了，新年期间，师父可能会过啦，二楼的杂物间收拾一下。”棠溪想起了什么，抬头去看厨房里面问毛若兰，“妈，杂物间的床准备好了吗？”

“新年的时候，师父可能会过来。”棠溪也说不准梁丹秋什么时候到，但人肯定是会过来的。

“师兄和江叔大概也会过来，我们还有房间吗？”

许清和想到了什么，“江叔可以跟我一起睡，然后国安可以跟小辉一起睡。”

“梁师傅的话，杂物间是可以收拾出来的。”

“床铺？”毛若兰的声音传出来，“这个要问你爸爸才知道，我不清楚。”

棠溪记下来了。

鱼肠清洗干净之后要去掉腥味，那就要用到醋来过一过水了，这样焯水之后，还要再加入料酒煎炒，这样才能确保鱼肠的腥味能百分百去处。

毛若兰以前只知道用葱姜来去掉腥味，倒是没有想到还能用醋的。

闻着厨房里面的醋味，毛若兰诶了一声，“这个要是做的好吃，我们可以加在菜单里面。”

“前几年，我们也是吃这个鱼肠的，不过不是蒸蛋，而是煎蛋。”毛若兰回想起前几年下班后就去菜市场捡别人丢下来的菜叶子和不要的猪下水，那段时间是真的过得辛苦，但是又感觉没有什么难的，这一眨眼，就熬过来了。

“放在店面的话，怕是很多人都不愿意吃。”棠溪想了一下，“而且鱼肠这些玩意不值钱，应该也不会有客人喜欢的。”

“这个可说不定。”许清和想到了史坚秉就喜欢吃重口的卤猪大肠，最好是那种味道够重的。

“史大哥不是很喜欢这些吗？”许清和说，“还有钱大哥。”

“钱明见啊？”毛若兰乐呵呵地笑起来，“他是真的喜欢这一口。”

“回头早餐店找到人了，卤猪大肠重新做回来了。”

“还有我们可以做各种卤肉，然后再散卖出去。”毛若兰想了一下，越想越觉得可行，“卤鸡蛋也是，这些得做回来才行。”

“都听妈妈你的安排。”棠溪觉得都可以，只要有人愿意做就行了。

而且这些做法都不难，很是简单。

鱼肠煎好之后，棠溪让毛若兰闻一闻，“腥味是不是都没有了？”

“真的诶，只有淡淡的香味。”毛若兰吸了吸鼻子，“溪溪，你可真的太厉害了。”

许清和一直在记着做法，然后问棠溪，“我可以跟王思康还有杜正义他们说吗？”

“可以。”棠溪一直都没有将做法藏起来念头，“多些人知道，大家也可以吃的好一点。”

现在只是刚开始开放，大家手里的钱还是没有多少的。棠溪是真心想要大家伙吃上肉，哪怕只是一些不值钱的鱼肠，但也是一口肉。

“可以跟柯叔的媳妇儿说一声，将做法刊登在报纸上。”毛若兰建议道。

第1447章 互相送菜肴

“这个主意好啊。”毛若兰听了之后竖起了大拇指，“明天我就跟老柯说一声。”

“还可以问问卢师傅还有没有什么去腥味的小技巧。”许清和补充道，“我想每个厨师的做法都不一样的。”

棠溪听了之后不由得笑起来，“基本都是一样的，毕竟能去掉腥味的调料就这几样。”

如果不是怕被怀疑，棠溪都不用太多的调料，光是灵泉水就可以让腥膻味给去掉了。

鱼肠蒸蛋需要十来分钟，等蒸好出来后还是要放在灶台上面再用小火慢慢地烘一烘，这样可以将剩下的水分都蒸发掉，让口感更加鲜嫩爽滑。