国宴大厨在八零(175)
芝麻糕最好是放凉了慢慢吃,但棠溪忍不住。
闻着味道就垂涎三尺了。
毛若兰也有些好奇,满屋子的芝麻香,就是这个小小的,黑黑的散发出来的。
轻轻地咬了一口,香滑,一下子就滑到喉间了。
都没有品尝出什么味道。
棠溪也切了一块,小小地咬了一口,细细地品尝着,芝麻的清香在唇/齿当中萦绕着,热乎乎的,暖,又细滑。
“唔!很好吃!”毛若兰又吃了一块,甜而不腻,香而不浓。
多一分则过,少一分不足。
这份量的把握恰到好处,惊为天人。
“是吗?”棠溪眯起眼笑了,以前师父总说她耐心不足,做不来细致的,尤其是宫廷糕点,光是花就有千种,若是要做一道桃花酥,肯定不成样子。
当年的棠溪不信,大概是急功近利,总是捏不好形状,没几天就放弃了。
因为师父也说过,人是会有不足之处的,我们要做的就是发挥优势。
所以,棠溪放弃的时候也很干脆,专心去研究主菜。
倒是练了一手好雕刻。
想起过往,棠溪心里暖暖的,做不来桃花酥,松子百合酥,也可以做一下难度不大的芝麻糕。
算的是进步了。
毛若兰看着份量不多,“这就不拿到店里卖了,留着你慢慢吃。”
芝麻的好处也是挺多的,毛若兰虽然知道的不多,但养发美容这两点那是必须清楚的。
棠溪看了看,的确不多,点头应下来,“好,先放着,等会儿爸爸回来了,也让他尝一尝。”
“嗯。”毛若兰心里有数,已经划分好了,棠溪和小辉留着最多,她跟棠为民两个人尝一个鲜就好了。
棠溪伸了伸腰肢,“妈,我先到外面歇息了,有什么事叫我。”
“好好好,放心吧,不会叫你的。”毛若兰还想着要怎么样让棠溪出去休息,见她主动,心头也欣慰。
棠溪出去后,没有直接上楼,而是拿了扫把,先将店面扫一遍,又把门口的地方扫干净。
再拎一桶水过来,找了抹布,重新一一擦干净桌椅。
等她忙活好了,棠为民也扛着一麻袋东西回来了。
“爸,这是什么?”棠溪见了,有些好奇。
棠为民嘿嘿地笑了一下,“之前去了屠宰厂买了猪肉,但你/妈说猪肉不够,让我再去准备。”
“结果碰上杀牛的。”
“就买了一点回来。”棠为民手里的确拎了一块半大不小的牛肉,“就一点牛肉。”
然后指了指肩膀上扛的麻烦,“这些都是附近渔民打捞回来的海鲜,蛤蜊最多。”
第132章 特色菜
蛤蜊?棠溪的脑海里瞬间浮现出不少与蛤蜊相关的做法了,眉眼轻轻地弯起来,嘴角带着笑意说,“挺好的,今天的特色菜品就是蛤蜊了。”
“回头我跟妈妈说一声,让她怎么做蛤蜊才好吃。”
棠为民听了喜上眉梢,“那敢情好啊。”随后看见棠溪手中的抹布,又看到旁边有一个小木桶,知道她是闲不住了,“溪溪,你先歇一会儿。”
“这些等会我来就可以了。”昨晚毛若兰说了,得让孩子好好休息,也要让孩子们知道,做父母的是可以的。
棠为民利索地扛着麻袋进去,边走边叮嘱她,“放下,等会儿我来。”
“爸,”棠溪无奈地叹气,“我都擦好了。”
也不知道棠为民有没有听见,很快就看着他进后厨了。
毛若兰听到他的声音,出来瞧见一大/麻袋的东西。
顿时就叉腰责怪他,“不是让你去买猪肉吗?怎么买了这么多东西回来?”
起初已经买了不少,要是卖不出,搁在家里也吃不完,这不是浪费钱的事吗?
毛若兰气急败坏,看着棠为民还不知道错在哪里,更是心堵得很。
“老婆,溪溪说了,今天特色午餐就做蛤蜊。”棠为民放下了麻袋,讪笑着,“不会卖不完的。”
毛若兰绷着的脸总算是缓和下来,“那就多出来的猪肉,都拿去做肉包子和馅饼,我瞧着顾客都爱这两样。”
“嗯嗯,我去剁猪肉。”棠为民先是找来了木盆子,将蛤蜊倒进去,放水泡着。
好让它们吐沙。
“加把盐下去。”毛若兰见了,提醒他。
“诶,好勒!”棠为民进厨房找了盐罐子,撒了一把下去,“老婆,我听说蛤蜊的营养不错。”
“回头我们留一点,给溪溪和小辉做一点。”
毛若兰的声音从厨房里传出来,“用得着你说?”
“赶紧进来剁猪肉!”
棠为民捧着盐罐子进去了。
前院大厅的棠溪驻足凝神听了一会儿,笑着摇头拧干了抹布,再把收银台擦拭一遍,就拎着木桶进去了。