棠溪缓缓地吐出浊气，把齐天乐送过来但又用不上的食材全部放回去，再去看系统的界面。

“我知道要怎么做了，不用再提醒我了。”这一刻，棠溪想起了师父曾经说过，菜，要做的就是回归本源。

而不是用高级、精贵来堆砌出来的。

要让客人吃得满意，吃得放心，这才是一道合格且优秀的菜肴。

棠溪本以为她没有忘记初心，可还是忘了。

缓缓吐出浊气后，棠溪活动着筋骨，洗了一把手后着手准备起来。

开水白菜听着就如其名字一样，汤水清澈如同白水。

然而，这汤水则是最为清澈的鸡汤，而鸡汤则是用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂加入沸锅当中，再放入料酒、葱蒜等调味品调制熬制至少四个小时，再用鸡胸/脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附其杂质。

如此反复三四次后，汤水才会呈现出和开水一样澄澈无瑕的状态。

第976章 走一个流程

汤水开始熬制后，棠溪就没有什么可以做了，看了一眼时间，棠溪要在四个小时后回来继续做准备。

等待的四个小时里面，棠溪侧眸去看厨房门口，想着是留下来去卫景曜的书房陪他一块儿复习，还是回家，又或者去棠记看看粽子卖得怎么样了。

但这几个选项，棠溪最想的还是留在卫家，去卫景曜的书房里面，可也清楚她去了，卫景曜可能就没有心思复习了。

棠溪也不想妨碍他，深呼吸几次后，棠溪耸了耸肩膀，转身换下衣服，去棠记看看。

走到一半，棠溪才想起来还没有吃中午饭，肚子是空荡荡的，也不想让毛若兰担心她没吃午餐，转了一个方向去天下美食。

天下美食。

现在是伍子民在值班，午后的大厅还是有不少客人，也有一两桌客人是从早上一直坐到现在，桌面上的瓜子壳都成堆了。

棠溪眯起眼看了一下，认出来是谁了，是陈永新的家人。

伍子民见棠溪过去很快就知道她在想什么了，“那是陈永新的二媳妇，早上八点到现在了。”

“不是设定有时间的吗？”棠溪问她，“想一直坐着，为什么不去包厢。”

包厢里面也有冰块的，比大厅要凉爽多了。

伍子民摇头，“上午的包厢都订满了，她也就只能在大厅外面了。”

“不过，每隔一段时间都会点餐，我们就没有管。”伍子民解释，“她现在她的账单差不多一百元了。”

是一个大客户，棠溪点点头表示明白了，“等会儿在她那边多放几盆冰。”

天下美食的价格并不算昂贵，但也不便宜，消费了差不多一百元已经很豪了。

棠溪也就没有什么意见，“不过下一回还是要注意一些，让其他客人看到了会有意见的。”

说好就给那么长的时间，她一直坐在这里也不是什么办法。

伍子民清楚，“我已经问过了，下周开始每周六都给她留一个包厢，全天候的那种。”

“好。”棠溪知道了，又问，“粽子还剩下多少？”

“已经卖完了。”伍子民看了一下情况，“任明知在办公室，你可以问问他。”

“这边有客人，我先去忙了。”

棠溪顺着视线看过去，的确是有人招手了，“你先忙。”

“好。”伍子民也不客气，跟棠溪颔首一下就过去了。

而棠溪也去办公室，正好看到童雅静也在，“你怎么在这里？”

“没去卫家？”

童雅静看到棠溪也很意外，她摸了摸鼻尖，脸色有些尴尬，“齐天乐说他要好好复习，我去也就是妨碍，我就来这边了。”

主要是天下美食这边的风扇和冰块也多，来这里能很舒服！

在家就一台风扇，开了大半天，吹出来的风都是热的。童雅静受不了，刚好又中午了，就来吃饭。

“棠溪，你怎么也过来了？”童雅静说清楚情况后就问棠溪了，“是不是也来享受一下凉快？”

棠溪看了一下办公室里面也就两盆冰块，说是凉快是不怎么凉快的，但是也比在外面要稍微舒服一点。

“还好，过来看看粽子的情况。”

任明知见她们两人一直在聊天便没有出声打断，这一会儿见棠溪问起来了，主动开口，“上午已经卖完了。”

“去了菜市场后，我又让人降低了价格。”

“便宜了一角钱，很快就卖完了。”任明知伸出手，“没亏本，但也赚得不多。”

“前面几天已经很不错了。”棠溪还是下意识维护了向安平，“没有剩下一点分给员工吗？”

“留了两百只全部发完了。”任明知回答，“只不过后厨那边有人提出要给向安平处罚。”