“唉，一时冲动买太多，吃不完怎么办？”

“都说难买，四种口味全齐了，兄弟要一千个赞不过分吧？”

“太甜，也就那样，求有缘人帮消耗……”

后面顺带一个显眼的IP。

连着好几回田顷来蹭饭，竟也无处下脚，只好打包就走，眼神中满是哀怨。

江茴见了，不禁又喜又痛。

喜的是人多了有钱赚，痛的却是人手不足、店面不大，以至于眼睁睁看着多余的客源流失。

见此情景，师雁行主动找到街对面的茶馆，两边一拍即合，掀起入城后的第一波联合营销。

蛋挞毕竟比较甜腻，擅于吃甜的人倒还罢了，若是寻常人，用不得几颗便要堵住喉管。

可偏偏有四种口味，不一一尝过怎么甘心？

每每这个时候，师雁行便会悄然出现在桌边，笑容甜蜜且善解人意道：“甜食配些清香茶水最是相宜，且春日品茗赏花，更是雅事。”

五公县二十年前重新规划时颇整修了一番，如今道路两边都栽种桃杏，并不许百姓胡乱破坏、采摘，时不时还会请专门的果农来除虫施药，十分茂盛。

如今已是二月底三月初，有几株杏树位置最好，每日最先沐浴阳光，又靠近店铺厨房，受热最多，开的也最早，此时枝头竟已俏生生绽开几朵粉色小花，娇嫩的花瓣在料峭春风中簌簌发抖，可怜又可爱。

为此师雁行还特意调整了店内桌椅布置，大部分食客们在室内用餐时，抬头便可瞧见屋檐下斜斜探出来的几支粉嫩杏花，在缭绕的烟火气中平添三分风雅。

用后世话说就是：起范儿了！

会在店内坐下慢慢品尝蛋挞的，大多家境富裕，听了这话深以为然，便叫茶水。

师雁行便会朝对面茶楼吆喝一嗓子，不多时，自有小伙计提了来。

而每每对面茶楼的客人抱怨茶点不多，花样不新时，训练有素的小伙计们也会笑着推荐：“对面师家好味的蛋挞极好，又软又嫩又香又滑，从本店点单可以优先派送，客人可要几只尝尝？”

时间一长，好多人都直接把这两家做兄弟姊妹店，瞧见一边客满，便头也不回去另一家。

反正都一样嘛！

如此一来，两边相互得益，营业额都有了小幅增长，也一定程度上缓解了客满无法容纳的窘境。

又是夜幕降临时，外头陆续亮了灯，将淡淡的夜色驱散了些。

也不知什么时候下起细细的春雨，将那些灯光都笼成一团一团橙黄的光斑，朦胧可爱。

雨丝密集地击打在窗棱上，沙沙作响，偶尔有风拂过，便似纱帐般斜织起来。

喧闹的一日的师家好味重归宁静，胡三娘子却还在勤勤恳恳地捣奶。

“噗嗤，噗嗤……”

人工手动提取黄油、打发蛋清和奶油绝对是个惨无人道的大活儿，饶是胡三娘子体能过人，每天做完也像去健身房撸了两小时铁一样，酣畅淋漓。

作为前任相扑手，胡三娘子曾年复一年接受过更加残酷严苛的训练，这点运动量其实并不算什么，甚至流汗和足量运动还会让她觉得快意。

只是有些枯燥。

说老实话，她时常觉得恍惚，总怀疑如今的生活跟最初设想的似乎有点出入，但……终日好吃好喝的享受又婲时时麻痹了她的神经。

我想说什么来着？

算了，这大排骨真香，吃了再说。

师雁行对捣奶工具进行了数次改良，如今已经基本定型：

捣黄油的是借鉴了西北人民的传统工具，一根长柄木棍下端卡入圆形“木盘”，充分搅动后牛奶就会水油分离，变成黄色固体和清浅的白色水状物。

而那黄色固体控干，彻底凝固后就是黄油。

至于打发蛋清和奶油的工具，直接参考了后世打蛋器。

师雁行找了城中的老匠人，如此这般说了一回，还真就做出来了：

利用榫卯和齿轮结构，像原始的电影放映机一样，人在侧面手摇，就可以调动木质齿轮，进而带动那只用破开的竹片绑成的笼状打蛋器。

人的身体结构决定了手臂侧面上下摆动比平面摆动更省力更轻便，有了这款打发器，效率嗖嗖的。

第一次亲眼看着水状蛋清在自己手中逐渐变成白色固体时，胡三娘子惊得目瞪口呆。

这是什么戏法？

而等她看着师雁行用这些“蛋清”第一次成功烤出蛋糕底胚时，竟有些见怪不怪了。

嗨，小掌柜嘛，她干啥不成？

就算有朝一日突然从烤炉里掏出来一头牛，她都会本能思考下回该喂多少草！

没有现代化烤箱没关系，砌土炉。

没有烤盘没关系，去街上瓷器行搜罗大浅盘……

原始烤炉无法智能设定温度，而偏偏烤蛋挞和蛋糕胚所需要的时长和温度又不一样，她不得不反复试验，不断记录所需要的炭量和时间，收获残次品无数。

残次品都被大家吃掉了，从原本的惊艳，到现在都有点麻木了。

不涂抹果酱和奶油的蛋糕胚……它就是块鸡蛋糕嘛！

再好吃也是鸡蛋糕！

当然，鸡蛋糕卖得也不错就是了。

直到三月初三，师雁行才终于得到真正意义上的成品：

浅金色，手感干爽有回弹，内部细致蜂窝状，没糊，没裂……

完美！

检查完毕的师雁行狠狠松了口气。

老实讲，相较西餐，师雁行更擅长中餐，但她实在是个很要强很好学的人，一生宗旨就是“生命不息，学习不止”，遇到什么都愿意潜心去琢磨。

而她也真的做到了：

直到上辈子去世前的一个月，她还在聘请家庭教师，试图学会小提琴……

连续小半个月，师雁行都在疯狂折腾鸡蛋糕，小店众人都倍感好奇，却又因为感受到她身上近乎实质化的压力而不好开口。

直到今天她露了笑模样，江茴才问出大家憋了许久的问题：

“你要用这个做什么呢？”

如果只是想卖鸡蛋糕的话，前几日那些有裂口的销量也还不错，颇受老年人欢迎。

而眼前这块……似乎除了更丰盈更漂亮一点，也没什么差。

师雁行拿过胡三娘子打发好的奶油，抹到用浆糊粘成裱花袋模样的油纸内，在前端剪了个口子，尝试着挤出大禄朝第一朵奶油裱花。

“本月初七是郑母的生日……”

届时五公县内有名有姓的富商、乡绅，甚至部分官员都会到场。

再也不会有比这个更好的宣传机会了。

第67章 生日蛋糕（二）

之前郑平安来找师雁行， 说想请她为母亲做寿宴时，师雁行瞬间就想到了生日蛋糕，以及一系列后续。

生日蛋糕，钻石戒指， 平安夜的苹果， 情人节的巧克力……

诸如此类， 本都是商家利用人的消费心理刻意营造的噱头，既然后世可以， 那么现在的自己为什么不可以？

过生日吃寿面寿桃？

那已经是老一套了， 基本操作而已，真爱你的家人就要给他她买蛋糕！

盒子用薄木片盒子或者是竹篾编的漂亮小笼子， 外面再套一层红布套子， 喜庆。

如果有条件的话， 那个布套子要专门做上福寿绵延的纹样，混着“师”字， 坠上流苏，精美到可以单独售卖的程度。

她要将师家好味的红色蛋糕套子打造成堪比后世红底鞋那样的品牌效应。

哪怕没有版权法， 后面有一串模仿的，可只要大家看到红色布套子， 头一个想到的就是师家好味的生日蛋糕！

蛋糕根据具体尺寸和高度定价，但如果是贵宾， 或者年累积消费额达到一定程度的高端客户， 可以每年指定一位家庭成员过生日时大张旗鼓送蛋糕。

师雁行说：“这次做席我不要钱，只有一个请求，就是给蛋糕隆重出场的机会。”