她很淡定的笑道，“那爹就告诉叔叔伯伯们，请他们再等一等，待姝娘赚了钱，必请他们都来家里吃鸡。”
沈家旺对闺女的应对感到自豪，觉得姝娘哪里都好、就是掉进钱眼里这点不像样的沈徐氏，却忍不住说教：“都还没赚到钱，就夸这种海口了，还有没有点女子的矜持内敛了？”
沈丽姝已经从她爹脸上看到了对自己的满意和支持，知道她娘无论如何拗不过去，也就没必要在细枝末节上争吵，从善如流的改口道，“娘说得对，那爹先别告诉叔伯们我想请客的事吧，不如晚点回衙门，我们给您炒一些板栗带回衙门，给大家尝尝鲜？毕竟……”
剩下的话她没说出来，只是朝沈家旺做了个你懂的表情，这属于他们父女之间的“秘密”。
沈家旺当然很懂，要没有自己在衙门做事这层身份，就算几个人高马大的侄子能护着姝娘，他也不敢放这么如花似玉的闺女走街串巷做买卖，须知天子脚下也不是文人形容得那样路不拾遗。
汴京确实样样都好，百姓安居乐业，可老百姓不为人知的黑暗一点也不少，就说烟花之地的风尘女子，自愿或是为生计所迫只是极少数，多是被主家发卖的婢妾，和被拍花子拐走的女童。
老鸨们最喜欢后者，因为年纪小更好调教。
闺女生得这么标致灵动，沈家旺当然也怕她被盯上。好在他虽是不起眼的小吏，却刚好跟三教九流打交道，因此暗地里跟认识的地头蛇们都打过招呼，再有人高马大的徐虎兄弟护卫，这才放她出门。
但沈家旺还不担心自己能量不够，又托请比他更资深的同僚前辈们打点了一番，最后的结果是连勾栏瓦舍都打点到了。
大概从古至今的父母，都有点爱在心里口难开的毛病，沈家旺没在家里提他做的事，沈丽姝能发现端倪，是某天她和表兄弟们在街上叫卖，碰到了她爹的同僚陪儿女逛街，她大方的给那家兄妹口袋里塞满了花生瓜子，坚持不收钱，那位叔叔便说要带他们去人更多的地方叫卖。
然后沈丽姝就被动开拓了瓦肆市场，不是她爹那位同僚带他们去的那家瓦肆，而是那一片的勾栏瓦舍他们都可以随意进出，分了别家的生意，也没受到任何排挤麻烦。
社会人沈丽姝一想就知道，这种待遇叫做背后有人。
姝娘震惊脸：一个平平无奇的小吏都这么牛逼的吗？
但沈丽姝还是找机会跟她爹打听，特意提到了偶遇他同僚后的变化，得到了她爹一个只可意会不可言传的眼神。于是她就放飞自我了，既然老爹和他的同事们这么牛逼，那她还担心什么？
那天起，沈丽姝就完全放弃了州桥夜市的业务，专注在勾栏瓦舍里搞钱，这可比街上叫卖有赚头得多。
同时，沈丽姝也有意识的跟她爹那些看似不起眼却很有用处的同僚们打好关系，这都是宝贵的人脉资源啊，她小孩子家也干不了大事，只能隔三差五塞给她爹一包自己做的花生瓜子，带衙门去跟他们分着吃。
现在她改卖糖炒栗子，也该第一时间请叔伯们尝尝鲜。
姝娘这么能来事，沈家旺只有欣慰的份，当即点头：“行，让他们都尝尝我闺女的手艺。”
第7章
桂花糖。
沈丽姝抓紧时间，只休息片刻就叫上小伙伴们开工，“咱们第一次做这个，先炒一两斤尝尝味道。”
说着端出洗晒好的一盆沙子，或者说石子更贴切。
徐虎受父亲长辈的嘱托，一直很照顾表妹，见她端东西就下意识接到自己手里，低头看了眼颇为惊讶，“咦，怎么把沙子换成石头了？”
沈丽姝简单解释道：“板栗炒熟后开口会爆开，太细的沙子容易塞进板栗肉里，不太合适。”
徐虎想象了下咬一口板栗吃到一嘴沙的画面，深以为然点头，“对对，还是表妹想得周全。”说着又掂了掂份量，“这可比沙子沉多了，翻炒起来肯定更费劲，你就别动手了，只管使唤我和大力，我们都有一把子力气。”
沈丽姝也是这么想的，笑眯眯点头，“好，就拜托你们了。”
城里的表姊不但漂亮温柔，还会给他们炖最好吃的鸡，徐林和徐鹭已经变成她最忠实的迷弟了，没被选中卖力气还有点失落，迫不及待的争取道，“表姊，我力气也大，也可以帮你干活的。”
“还有我，还有我！”
沈丽姝愉快收下了两位童工，“好，你们两个也来，到时候也给你们算工钱。”
同样申请加入的沈文殊和沈进殊，她却毫不犹豫拒绝了，倒不是偏心亲弟弟，主要这两个小家伙比起表哥们，个头实在太小，连灶台都够不到，沈丽姝也很无奈，只得捏了捏大弟的小细胳膊，“你还是多吃饭多运动，早点把个子长起来，再来帮阿姊分忧。”
说完也没管小家伙瞬间垮下去的脸，眼瞧着材料一一备齐，火也生起来了，沈丽姝开始挽起袖子指挥行动，“大表哥，糖炒栗子跟炒花生步骤不一样，咱们要先把石子炒热。”
“好。”徐虎一马当先、游刃有余的翻炒着小半锅石头。
沈丽姝的指挥也不是只动嘴皮子，她同样站在前线观察并动作，发现石头炒热了就加糖加油，等到石头都被炒出油润光泽、空气中也出现了香甜的味道，就可以正式倒入板栗。
“接下来只要不停翻炒，直到炒香炒到爆开口子，大弟，板栗爆开后就要改成小火。”
沈文殊蹲在灶角努力点头：“嗯嗯。”
他虽然小胳膊小腿，却也是沈徐氏的烧火熟练工了，所以最后还是给自己争取到了一份工作。
大家各司其职，忙的不亦乐乎。
糖炒栗子的步骤其实很简单，控制火候也不难，唯一的难点就是耐心坚持，翻炒过程大概要持续半个多小时，真就是体力活。
不过他们第一锅份量少，也就没那么辛苦，徐虎一个人都能搞定。
等到沈文殊开始改小火时，整个屋子完全被浓郁甜蜜的香味笼罩了，原本吃饱喝足、无欲无求的一家人又开始疯狂吞口水，连已经喝过奶也吃完辅食的小弟也前所未有的精神，咿咿呀呀不肯睡去。
哄了半天都没把人哄睡的沈徐氏，最终认命把小儿子往丈夫怀里扔，又好气又好笑，“闻到香味就不肯睡觉，这孩子怕也是只馋猫。”
沈家旺正好无所事事，开始逗儿子，“小弟也知道阿姊在做好吃的？待会就给你吃。”
一岁多的小孩儿已经会说话了，虽然口齿还不清晰，也能顺着大人的话接下去，“chi，zhi——”
也不知道他是想说吃还是阿姊，或者两个意思都有，但这一声“嗤”，就嗤了他爹一脸口水。
沈家旺也不在意，乐呵呵抹了把脸，沈徐氏却没好气嗔了他一眼，“快别教他吃了，糖炒栗子火气大，可不能给他吃。”
沈丽姝自诩端水大师，发现这么美味的糖炒栗子小弟竟然吃不了，倍感遗憾，立刻回头道：“那我有空再给小弟做糖水栗子，那个好吃还不上火。”
沈进殊虽然没那么爱哭闹了，但还是喜欢在大姐跟前争宠，尤其爱暗戳戳跟烦人弟弟较劲，赶紧扯着她的袖子嚷道：“阿姊阿姊，栗子都熟了，还不出锅吗？”
“快了快了。”板栗爆开其实就是熟了的征兆，只是他们尝了下，吃起来还不够粉糯，所以要改小火闷一闷。
沈丽姝估摸着口感应该很不错了，于是拿出她的秘密武器，往锅里撒了一把桂花，对还在掌勺的徐虎道，“翻炒均匀就可以出锅了。”
面对众人为什么要加桂花的疑问，沈丽姝淡定表示无他，增添香味和口感而已。
反正是她跟着邻居小姐姐们去树上薅来的，免费的不要白不要。
徐鹭积极的说，“表姊喜欢桂花吗？我们那边很多的，可以帮你摘一箩筐！”