顾熙说：“那要不我在家给先给你做点吃的，你吃完再去志文哥家做个样子，不吃饭就是。”

阿墨摇头：“这样你也太累了，算了，我就去他家吃饭，我想吃你做的红烧兔肉了。”

顾熙深知今天这么大的席面，就一只兔子的话，阿墨肯定吃不了几口，于是决定要趁着一会儿试味时让他多吃几口。

两条鱼，每条都有四斤往上，要让每桌都能吃上的话，做鱼片是最好的，于是顾熙便决定做个红烧兔丁和酸菜鱼。

切兔子和片鱼都是阿墨的工作，在这里不得不夸一句，阿墨切菜的刀工一流，比吴氏都要强上许多。

这两道菜都是顾熙的招牌菜，家里的配料也齐全，于是不到三刻钟，两道菜都做好了。

尽管顾熙想尽办法往红烧兔肉里面加配菜，但这份菜也只是勉强装了三份，酸菜鱼倒是满满当当的装了六碗。

第六十一章 熙丫头好手艺

待顾熙想办法把所有的菜运到张婶子家时，已经快到饭点，她们这边厨房的菜也做得差不多了。

顾熙感叹：“还好赶上了，没耽误大家的事。”

张氏连忙安置顾熙和阿墨抬着的的蒸笼：“是我这边太仓促了，累了你和阿墨。”

“你快去东厢大屋找你奶和你娘，她们给留了位置，阿墨你去找仁叔，他来给你安排位置。”

于是顾熙和阿墨放下东西便退了出去。

厨房里七八个帮厨的婶子奶奶立马议论了起来。

“张氏你胆子也太大了，今天这样的场合，竟然敢让熙丫头做大菜，炒俩素菜就得了呗。”

“是啊，她这么大的孩子手艺再好能好到哪里去？”

“侄媳妇，就你吴婶子那么喜欢得瑟的人，也从没在她的嘴里听过熙丫头的手艺好，今天可是浪费……”

张氏懒得跟她们扯闲话，直接打开蒸笼盖，就见第一层放着五份菜。

其中敞开的三碟子是红烧兔肉，随着蒸笼盖的打开，闷在里面的香味立马飘散出来，传到了众人的鼻子里，也堵住了大家的喉咙。

张氏只做不知，端起菜凑近一闻：“真香啊，志文说的一点也没错，熙丫头做的红烧兔肉是一绝。”

接着她又打开两个用碟子盖着的汤碗，如果说之前的味道是香，那这个味道就是酸。

只见汤碗的最上面漂浮着一层花椒和油，接下来一层就是雪白的鱼片，铺排的满满当当，不知鱼肉的下面还有什么。

顾熙的两道菜只在厨房里亮个相，就震惊了大伙儿，也让张氏暗下决定，今天她既得了熙丫头的情，那便得想办法帮熙丫头赚个好名声。

张氏拍手道：“各位婶子，还有嫂子弟妹们，忙了半上午了，把这菜上桌之后，咱们也去吃饭吧。”

大家自然没有异议，张氏便安排着上菜的工作。

不得不说张氏很有心计，她先把自家做的菜上了五六个之后，这才安排上顾熙的菜，有对比才有差距不是？

而且万一大家第一口吃了熙丫头做的菜，便觉得后面的菜都不合胃口怎麽办？

正好今天是男客三桌，女客两桌，于是三份红烧兔丁便自然而然的上在男席，她亲自去上主桌的菜。

把菜放下之后她对主座的祖公公说：“爷爷，您之前不是总说想知道被志平夸上天的红烧兔肉是什么味儿吗？”

“今天我特意请熙丫头帮忙来做了这道菜，还有一个鱼片也是她做的，一会儿您可得好好尝尝。”

张氏这话因为音量够大，堂屋的三桌客人基本都听见了。

哟，这竟是秀才公特意推荐的菜，那可得试试味道，于是众人的筷子都伸向了红烧兔肉。

顾熙做菜的绝大部分方法都来自于前世，在资讯发达的二十一世纪，就算想吃龙肝凤髓，只要在网上一搜，就能找到做法。

她作为从十八岁开始就给自己做饭的半个美食家，厨艺好不好另说，但关于美食的做法那可不是寻常人能够比得上的。

自打这道菜上桌，很明显大家相互敬酒的频次都少了，因为都在努力的埋头苦吃，若是自己伸手慢了一点，兴许就要少吃两块肉。

一只兔子分成三份，每桌确实也没有多少肉，所以每人伸个两三次筷子，肉就吃的差不多了。

肉没了也没事，里面不是还有木耳、蘑菇、白菜梗、和一些不知道名字的东西么，吃起来味道也不赖。

因为知道今天到场的客人年龄基本偏大，所以顾熙特意将兔肉炖得软烂，连平太爷爷都吃了两块。

他吃完便赞不绝口：“怪不得志平每到吃饭的时候就夸赞大江家里的饭菜好吃，确实不赖。”

“大江，你可是有个好孙女啊，这手艺了得，让我都开始馋你家的饭菜了。”