在星际做美食爆红了(36)
小熊猫拖着长长的尾巴,咬着秦希递过来的小黄瓜块,装作自己只是一个普通的小熊猫,认真地咀嚼。
认真到脸上两边短短白色眉毛一动一动,像是颤动的小点,可爱极了。
因为心虚,连秦希喂黄瓜顺便摸一摸它的下巴,小熊猫都没有躲开。
小熊猫:我只是一个小熊猫罢辽,湛意然和我有什么关系呢?
煎茄包是一种常见的美食,今天收获了许多黄瓜,秦希于是就用煎茄包的方式做黄瓜片。
收获的黄瓜都很大,约有七八厘米直径粗细,做成“煎黄瓜包”正好。
洗干净黄瓜,切掉黄瓜两端的尖尖,用刀切除外面的皮。带上皮吃也可以,去除之后留下内部更软的芯,口感更好。
然后长长一条小黄瓜,被切成两三毫米厚度的黄瓜片。黄瓜片厚度均匀,太薄容易破,太厚不容易入味。
因为黄瓜可以直接生吃,出的水分也多,“煎黄瓜片”的厚度要比“煎茄包”更厚一些。
现在没有客人,黎山吃完了小熊猫的食物,也过来帮忙。
秦希指导黎山切黄瓜,黄瓜片斜切,厚度要均匀。
但是黎山切出来的黄瓜片大小不一,粗细不一,就像人与人之间的缘分一样琢磨不定。
而且刚摘下来的黄瓜片清脆可口,洗干净就可以直接食用。黎山一边帮忙,一边顺手塞到了嘴里,直接就吃了切得不好的黄瓜片。
美名其曰“我是帮忙尝尝味道”。
秦希忍无可忍,把切一半黄瓜吃一半黄瓜片的黎山赶出去了。
小熊猫乖乖跟在秦希身后。
然后秦希拎着小熊猫后脖颈,把在旁边看热闹的小熊猫也提出去,放在门外。
秦希叮嘱小熊猫,“你看着他,让他招待客人,在我做好饭菜之前,不要让他进来捣乱。”
小熊猫眨眼睛,怀里握着秦希给它的小零食,点点头。
第19章 .煎黄瓜
“乖,回来给你奖励苹果片,加麻辣酱的那种。”
“乖,回来给你奖励苹果片,加麻辣酱的那种。”
小熊猫能够听懂人话,善解人意,让它看着黎山反而更加可靠。
小熊猫“吱吱”回应秦希,表示自己会完成任务n。小熊猫不经常发出声音,声音轻微,听上去就像是小鸟的叫声。
然后黎山眼睁睁地看着秦希关上后厨的门,“咔哒”一声,秦希把厨房反锁了。
这种程度的锁难不住黎山,用“撬锁神器”很容易就能打开。
黎山还想溜进去后厨顺东西吃。
小熊猫瞪着眼睛,认真地盯着他,白棕色相间的尾巴威胁地甩来甩去。
黎山认真地考虑了自己的战斗力,若无其事地收回了走向后厨的脚步。
“我去招待客人。”
赶走捣乱的人,秦希终于能专心做饭。
擦干净桌子,收拾黎山切的黄瓜块。他切出来的黄瓜片大部分都不能用,秦希把被浪费的黄瓜片全部切薄切成丝,垒在盘子里,倒入调制好的酱油、醋味的营养剂,调制做成凉菜。
没有其他人捣乱,秦希继续做“煎黄瓜包”。
拿出面粉,放在大碗里,倒入清水,用筷子搅拌,调成糊糊状。水比面稍微多一些,调到筷子拿起来的时候粘着面糊,能够拉成长丝的程度,这就可以了。
面团中还要放上些许盐、鸡精味、胡椒味的营养剂,搅拌充分。准备一些青椒、葱、姜块,洗干净后切成足够细碎,均匀搅拌进入面团中。
夹起一块切好的黄瓜片,放进面糊中,黄瓜片周围均匀裹上面,刚好裹成一团。面太多就尝不到黄瓜片的清脆,太少就变成了炸黄瓜片,没有面糊的味道。
锅里下半勺子油,烧熟油,将裹好面的黄瓜片沿着锅边放入油中,让油没过黄瓜片。用长筷子夹住黄瓜片,在油中煎熟,然后翻面,直到两面都是金黄色。
炸好的黄瓜片迅速出锅,微焦程度的面糊最好吃,做好的炸黄瓜放在盘子里。
然后夹起新的黄瓜裹在上面,重复之前的操作。
秦希第一次制作没有做很多,用了三四个黄瓜、半盆面即可,煎炸十分钟左右就全部出锅了。
油炸制品新鲜吃味道最好。秦希拿出来之前调制的酱料,放在旁边备用。
炸黄瓜的香弥漫在厨房中,秦希开门。外面黎山翘首以待,正在眼巴巴地看着她,就像是等待主人的小狗狗。
黎山鼻子很机灵,油脂的香气从厨房飘散出来,他早就饿了。如果不是小熊猫在旁边看着他,早就溜进去吃东西。
幸好还有小熊猫的零食,黎山一边偷吃零食一边等待,勉强等到这个时候。
秦希摸了摸小熊猫的小脑袋,夸奖道,“做得好。”