水煮牛肉最重要的材料除了牛肉，还有一样东西就是最后装盘后铺在上面的刀口辣椒，爷爷曾经说过一份水煮牛肉好不好吃，除了牛肉本身的嫩滑，刀口辣椒的香味要占整体风味的一半，所以刀口辣椒做的好，这水煮牛肉就成功了一半了。

关晓晓给锅里放了一把辣椒和花椒，小火少油焙香，炒到辣椒和花椒都微微发焦，辛辣香味扑鼻而来的时候，这辣椒就炒好了，盛出来用刀剁碎放到一边，就可以开始准备水煮牛肉下面铺的蔬菜辅料了。

水煮牛肉里的蔬菜并没有太大讲究，喜欢吃什么就放什么，关晓晓放了木耳豆芽和青菜，焯水后铺在碗里，菜的部分就做好了。

锅里放油炒香底料，放入关晓晓自制辣酱后加水烧开，将料渣捞出来后把浆好的牛肉倒了进去。

充分腌制的牛肉开水入锅上面的浆也不会散开，汤汁甚至不会浑浊，也不用煮太长时间，牛肉就能完全熟透，捞出来把刀口辣椒蒜末葱花香菜扑上去，热油一浇，刺啦一声，浓郁的油泼辣椒的香气就立即弥漫开来。

“好了，去叫大叔他们吃饭！”

盖亚眼巴巴的在厨房门口等了半天，等的就是她这句话，闻言立即撒腿就跑，去隔壁院子里叫人去了。

第59章 小炒牛肉盖面

小饭馆里客人满了,关晓晓就叫塔利安他们一起将菜都端到了赛尔大叔家的院子里去，路过饭馆客人的时候将客人馋的不行，听说这菜明天就会在饭馆菜单上出现时,都卯足了劲决定说什么都要抢到明天的号来尝一尝。

眼看大家都过去院子那边吃饭了，唐德主动要求留下来,说饭馆不能没人看着,却被关晓晓一起拉走了。

这要是在别的地方,她或许还要紧张一下，在这里她这个饭馆里除了食物原材料什么都没有，就算是白送给人家都不一定有人要,毕竟有了原材料不知道怎么做也不行啊，更何况店里还有不少来过几次的老顾客，关晓晓一点儿也不担心饭馆的安全问题。

唐德想想似乎也很有道理，跟着关晓晓一起过去了。

赛尔大叔这个原本常年无人光顾的院子现在已经坐满了人，为了给大家腾地方，他甚至破天荒的将自己摆的满院子都是的杂物收拾去了别的地方，显得整个院子都空旷了不少，坐这么多人也不显得拥挤了。

水煮牛肉和番茄炖牛肉的香味弥漫在整个院子里，大家都无心别的,眼神全都盯着饭桌，只等赛尔大叔一声令下,就可以开饭了。

可眼看赛尔大叔人都坐下来了，手腕上的光脑却突然响了起来,众人眼看着赛尔大叔坐下后又站起来走到一边,望得脖子都长了。

哪个不长眼睛的居然这个时候发通讯请求过来！是诚心不想让他们吃饭吗？

其实不光他们，赛尔大叔本人也对这个时候发来的通讯请求十分不耐烦，接起来的时候,整个人的语气都十分生硬。

“什么事？”

那边小心翼翼地说了什么，赛尔大叔哼了一声，然后什么也没说就将通讯挂掉了。

他鼻尖全是肉的香味，哪儿还有心思跟人多说，通讯一挂就走到桌边宣布：开饭。

众人立即井然有序的行动起来。

盛饭的盛饭，倒水的倒水。

等众人盛好了饭，关晓晓上前揭开了番茄土豆炖牛肉的盖子，番茄已经完全消失了踪影，土豆也有大半化为了浓稠汤汁的一部分，牛肉软烂的一戳就烂，味道香的人口水止不住的咽。

关晓晓率先拿起赛尔大叔的碗，将满满一勺带着汤汁和土豆的牛肉盖在了碗里的米饭上，浓稠汤汁瞬间淹没了米饭和晶莹剔透的米粒混合在一起。

盖亚咕咚一声咽了声极响的口水，大家全都听见了，顿时齐声笑起来。

盖亚原本还有点儿不好意思，见大家都笑了，反倒是释然了，接过关晓晓给他舀的牛肉拌饭，大声说道：“谢谢晓晓姐姐。”

关晓晓笑着揉了揉他的脑袋：“快吃吧。”

盖亚抿嘴一笑，剩下的话却没好意思当着大家的面说。

他是真心感谢晓晓姐姐，正是因为遇到了她，才让他吃到了这么多好吃的东西，还有了这么多像是亲人一样的朋友。

遇见晓晓姐姐真是他这辈子最幸运的事了，盖亚捧着碗小声在心里说道。

水煮牛肉和番茄炖土豆的下饭程度完全超乎了关晓晓的想象，她准备了一大锅的米饭，吃到最后连一粒都没有剩下不说，甚至连水煮牛肉里麻辣的汤汁都被喝的干干净净。

塔利安一本满足的摊在椅子上，撑得走不动路。

唐德贝利薇薇安和西雅比他稍微好一点，但也饱得需要走来走去的消食，就变聊天边在院子里溜达着。