茶粉渐渐和水完全融合，余简露出米粒般的白牙，柔柔地捋了捋滑下的衣袖。接着，做出了个惊人的举动，竟然从调料台上拿出了盐罐，倒了一丝盐粒进茶水里。

“第一沸加盐，第二沸的时候舀出一勺备用，第三沸的时候出茶沫。”余简按照步骤，舀出的茶汤加入到杯中，合着最后的茶水一饮而尽，“饮茶要趁热，醇香的茶汤和柔嫩的茶沫一同饮下，这才是大唐最正宗的茶道。”

“茶水介绍完，接下来我来做两道茗茶配点，这可跟现在比较火热的和果子不同哦，唐朝年间，华夏虽然繁盛，但是是没有白芸豆的。所以和果子本质上跟大唐年间的茶点没有任何关系。”

余简要做的茶点，一道名叫玉露团，是一种奶酥雕花小点心，一道名叫甜雪，如同名字一般，如雪一般入口即化。

生牛乳加入各种蔬菜水果榨成的汁，做成颜色各异的奶酥，放入油锅中炸透白米做成的薄透面皮，在炸奶酥上头裹上一层，用小竹签刻出不同的图案。此刻外皮晶莹剔透，还透着内里的各种颜色，一口咬下，奶酥酥脆，外皮薄软，两种滋味相互交错，妙不可言。

面皮刷一层蜜浆叠一层，反复叠高到三、四厘米的时候停住，放入烘箱中烤制，撒上一层熟透的白芝麻，小小轻轻的一片，咬在嘴里，“咔嚓”一声，发出酥脆的响声，等到含到舌下，又幽然化为了一缕清水，透着蜂蜜的甜意。

再配上一口刚才煮制的咸茶，才算得上品茗的最高境界。

“大唐的茶点不计其数，烧尾宴中记载了六十道菜肴，有半数就是各式点心。我想说的是，古人也好，现代也罢，在华夏的传统中，吃食跟风雅息息相关，但却从来不拘泥于风雅，这是华夏千百年人民智慧的结晶。”余简认认真真地说着，“当然，如果有兴趣的话，可以来蓝海街余家食肆，来尝一尝我复刻的大唐茶点哦！”

调皮地眨了眨眼，不忘给自家餐馆打一波广告。

“啪啪啪！”周小妍抹着眼泪关掉了手机，拼命地鼓掌，“阿简你说得太好了，民以食为天，那些什么和果子的，又不好吃还老说着自己是什么大唐遗孤，我呸！就只是好看而已，哪里会有咱老祖宗的东西好吃。”

顿了顿，打了个嗝，吸了吸鼻子，又问：“你刚才做的点心能给我来两块吗？还有那个茶，能不能也给我倒一杯？”

实在太香了……拍视频的时候她都差点忍不住要冲上去拿一块，还有那个茶，看着是个黑暗料理，但此刻满室都是不同寻常的茶香……

实在是……忍不了了……

第92章 料理的阴暗面（1）

余家食肆又火了。

小老板的茶道科普荣登门户网站热搜第一位，袅袅身姿配上专业的知识讲解，还有那一手出神入化让人垂涎欲滴的点心手艺，让余简成为众多网民心中的——女神。

【小老板！！！中西餐大战一别，还以为再也见不到小老板了，一个不知所谓的和果子竟然把她炸出来了！！小老板做的点心看着很好吃的样子，食肆里头会上吗？】有余家食肆的忠实粉丝暗戳戳地问，怎么办，黄鱼莼菜羹吃不到，还不能肖想一下茶道点心了？

也有人质疑：【还是和子料理店的唐果子令人赏心悦目，什么茶道文化，好看好吃不就行了？】

【楼上说的就不对了，老祖宗给咱们传承下来的东西，怎么能被别人偷梁换柱呢？】

于是，有关唐果子、和果子的话题继续升温，俨然有一种白热化的趋势。

文小路的文章被眼尖的网友翻出来，成为了最好的理论辩驳依据。

“小路子，作为你最最最亲爱的室友，我想采访一下你。你的文章如今已经荣登门户网站榜首，请问你现在有何感想？”室友把书卷成筒状，当作话筒戳到文小路的嘴边，问道。

文小路状似无奈地撩起刘海，潇洒地用书签扣住，语气中是痛心疾首和忍辱负重：“我怎么样都不重要，我只想呈现最真实的历史，让年轻人更加了解华夏文化。”

“那你如何看待余家食肆此次发声事件？”

文小路正视她的双眼，眸光流转，充满了光：“这是一场正义与邪恶的战争。毫无疑问，余家食肆就好比那驱恶除魔的钟馗，任何妖魔鬼怪在他面前势必都要现出原形！”

不得不说，文小路真相了。

此刻的和子料理店正陷入巨大的危机中。原本就有一些客人对于餐厅的料理抱有质疑，在品尝过后发觉也不如预期，评价自然不高。

但西村小和子有招啊，刷榜单、改评价，把不利于自己的消息统统删除，只留下最好的一面。