“看什么呢？”唐渊整理完器具，就看见他拿着手机偷懒。杨建新递给他看：“主厨您自己看看，生蚝的评价很高哦！”

唐渊有时候也会关注，但大多时候都让店里的同事在运营，正巧没什么要忙的了，也就真接了一条一条看过去。

突然，有个留言印入他的眼帘：【芝士焗生蚝，好评！听说隔壁的余家食肆明日也有生蚝新菜，要不要组队一起去尝一下啊？】

底下又是一连串的1。说来奇怪，原本中西餐的客户群体完全是不同的，但兰亭轩和余家食肆却是异类中的异类，喜欢兰亭轩的年轻人们，在吃过余家食肆后，竟然也成了他们的忠实粉丝，隔壁出了新菜，还会来他们这儿宣传一番。

唐渊摸了下巴考虑：是不是得问建国叔收点广告费了？

余简在准备生腌的酱汁。炎炎夏日，来一碗新鲜的海鲜生腌，再配一壶烫热的黄酒，美哉快哉。

在饶乡人的概念里，万物皆可腌。大唐也是腌制食品的爱好者，但余简并不提倡多吃生腌食物。鱼、虾中含有寄生虫，如果处理不当，很容易吃坏肚子。古人不懂，但余简已经是个现代人，自然不能以古作派。

只是这生蚝实在新鲜，不做生腌未免可惜。蚝肉要取掉脏东西，加一点油搅拌清洗，这样能把表面的粘液和残留的蚝壳完全洗净。

生腌料里加入蒜末、生姜、香葱、小米辣等香料，再加入酱油、蚝油、盐等调味料，然后挤上新鲜柠檬汁，再加入一小勺余简独家秘制的蜜水。

蚝肉浸入其中，撒上葱花香菜，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上。

余简调好时间，转身走出厨房。周小妍刚才告诉她，她定的松香到了。

第82章 赢你那么一点点儿

余简在网上订购了沉香、龙脑、檀香等香料，她觉得周小妍熏香的主意挺不错的，但觉得这香味还差上了几分。

早年间她跟宫里的太监关系甚好，太监特别喜欢吃她做的糕点，又擅长制香，就给她写了道香方，据说是开元宫里头的香。

只是材料繁杂，手段又繁复，余简也不知道能不能做出来，只能试一试。

正跟周小妍研究沉香木的时候，厨房的闹铃响了，生腌冷藏的时间到了。

杨建新作为兰亭轩主厨的心腹，此刻正战战兢兢地当一个“奸细”。他正好给他爸预约了余家食肆的晚餐，临危受命，只能厚着脸皮参与一众老头的聚会。

“老杨，这是你儿子啊？都这么大了啊……在哪工作啊？谈对象了吗？准备什么时候结婚啊？”一连三问，三连暴击。

杨建新苦着脸，心想自己为什么要来送这个人头？

而且……而且他女神周小妍还在一旁看着呢，他扭曲了脸，不安地往里靠了靠，好想把自己藏起来啊。

杨爸爸提前订好了菜，周小妍给他们上了茶，刚想走开，又被叫住了。杨建新低低地举了手，小声地说：“听说你们有生蚝啊，上一个那个……”给周小妍眨了下眼。

周小妍忍着笑意点着头，看来，又是被唐大厨派来的。

“阿简，1号桌加一份生腌蚝肉。”余建国看了一眼送过来的单子，说道。

“知道啦。”

余家食肆的餐盘是余建平一个一个挑的，符合餐厅的气质，典雅透着一股古朴的大气。余简从生腌盒子里捞起一大勺蚝肉，放入白瓷盘中，又用汤勺浇上一点腌汁，放上一朵用香菜做成的绿色小花，敲响上菜的铃。

杨建新觉得，可能今天大概率是没有办法回去交差了……

为什么？因为他觉得他的中国胃更适合眼前这道生腌蚝肉，当然不是说唐大厨做的芝士焗生蚝不好吃，只是人都是偏心的嘛，他就是更加喜欢中餐而已。

而且……桌上的几个老头子吃得嗷嗷叫，眼光都扫着那盘子的最后一个蚝肉，生怕被别人抢夺了先机。

他默默地掏出手机，咔嚓拍了张照片，分享到兰亭轩的公众小程序里，没关系，反正他是一个有马甲的人。

很快有人回复：【！这难道是隔壁的生腌蚝肉？】

杨建新得意洋洋：【第一个吃到的哦～蚝肉就像一戳就爆的水球，沉甸甸地缀在筷尖，酱汁有点辣，配着蚝肉又脆嫩鲜甜……一个字，爽！】

说得不过瘾，又噼里啪啦摁键盘：【还配了一小壶烫热的黄酒，我爹和他朋友们都吃嗨了。】照了张老头子的丑照过去。

【羡慕……我也想当那些老头子。】又有人回复。

结果等他放下手机再看下瓷盘里，赫然只有底部的一点点汤汁，最后一颗蚝肉呢？前一秒还在呢！他顺时针一个一个看过去，只见他老爹满意地抿了口小酒，“吧唧”了下嘴。