小饭馆儿[美食](94)
味道倒是比他预感的好,但,也没那么夸张吧。
十五分钟后,掀开砂锅盖,芋头已经翻沙了,不用尝就已经能想到口感有多糯了。
唐稀从旁边舀着汤来回浇,使芋头充分被料汁浸润,再盖上锅盖焖了五分钟。
掀开锅盖,芋头扣肉完全被酱汁浸润,成统一的酱色,间隙中的肥肉泛着油光,底部的姜蒜味道混着肉香和芋头香,香味非常扎实。
外面食客多起来,张芸知道程雷来是学厨的,觉得他跟小稀在厨房学着也挺好,端菜她来就行,但是程雷已经窜出了厨房。
王睿阳升了职,薪水涨了两千。
把上次爷爷奶奶外公外婆说的那几个好吃的菜都点了一遍,又把固定菜单里几个新的菜加上了,看着小黑板问服务员:“芋头扣肉多大一份?”
程雷给他比划了下。
“那来两份吧。”
程雷要阻止,旁边老人已经先开口了,“阳阳,哪用两份,一份就够了。”
对面老太太也开口:“对,阳阳,菜点很多了,这个一份就够了。”
“外婆,可是我们人也多呀,每个人吃到也就一点点,两份也没多少钱的。”
另一边的老太太也出声:“阳阳,先点一份,不够再点也行。”
最后只点了一份,但王睿阳语气上还是不罢休,“那待会儿看着不够马上就点。”
疯狂点菜的,程雷见过不少,像他家餐厅,几乎每天都能碰上,劝都劝不住,最后实在吃不下,几个菜没动就走了。
不过他还是第一次见这种一个菜还没吃就点两道的。
程雷给隔壁桌地人点菜,听到他们谈话。
“阳阳,这顿得比上次贵不少吧?”
“外婆,贵也没关系,我升职了,工资涨了两千呢,再点几个都不到两千啊。”
“你的钱都存着,这顿外公请,就当庆祝阳阳升职。”
“阳阳外公,这顿我请,养老金就昨天发,我还想没地方用呢。”
“外公,奶奶,这顿一定得我请,我自己平时也存钱,你们不用给我省钱。”
“可是——我们的钱拿在手里也没用啊。”
“妈,阳阳说他来就他来,你们自己的钱存着,想买什么就买,别舍不得用。”
这对话倒是新鲜,程雷第一次听到。
唐稀的时间扣的正好,基本上食客点完不出十分钟,芋头扣肉一定已经端上桌了。
小雨和奶奶两人就点了一道芋头扣肉,还有一道酸辣土豆丝。
她打了两个月暑假工,拿到五千块钱,带奶奶来‘幸福小馆’吃饭是她这两个月来最想做的事。
高考结束,她收到妈妈寄来的一个用剩下的手机,这是她第一次上网。
听着同学聊天聊了不少微博短视频上的事,她也立马下了这几个软件,这才知道这家‘幸福小馆’,大家都说好吃,离家里也不远,她就觉得一定要带奶奶来吃一次。
凭什么吃过的好吃的,奶奶吃不到!
“奶奶,这家店超级有名的,你吃吃看,据说他们的特色菜每天都会换。”小雨夹了筷芋头和肉给奶奶。
奶奶也给她夹了一筷,“小雨也吃,这菜到底是和我们自己做的不一样,香的很。”
小雨要看着奶奶先吃,奶奶要看着她先吃,最终奶奶拗不过小雨,先吃了一口。
“奶奶怎么样?”小雨迫不及待要问奶奶。
“好吃,小雨也吃。”
“嗯!”
“这么烧真是香啊,芋头里都有肉味。”
“嗯!这么烧肉也不油了,油都进芋头里了。”
小雨看奶奶碗里的快吃完了,又夹了一筷子给奶奶。
“别都给我,小雨你也多吃点。”奶奶给小雨夹了更大块的芋头和肉。
祖孙俩让来让去,都想让对方多吃点。
程雷在给别人端菜时,轻轻扫过这里一眼。
王睿阳家坐的是大桌,菜全上齐基本就占了一桌。
亲家之间相互招呼着吃。
“阳阳外婆,这红烧肉真是香,我回家试了好几次都做不出这个味来。”阳阳奶奶两口一块红烧肉,牙口不好也不耽误,瘦肉不塞牙,肥肉抿抿就化了。
“阳阳奶奶,我也试过好几次,做不出来,那个白斩鸡也做了好几次呢,”阳阳外婆甩甩手,“味道不对,那真是我这辈子吃过的最香的白斩鸡了,做梦都要想的。”
“阳阳外婆,这个芋头扣肉也好吃,吃吃看,我们的牙齿吃起来完全没问题。”
“嗯,我吃,吃的,亲家你也吃。”
芋头软糯,都不用牙齿咬,但是呢,又不是抿抿就化那种,搀了肉味,越抿越香。
肉片薄,又渗进了芋头的香,吃起来也不费力。
汤汁里混杂了点化掉的芋头,稠稠的,浇在饭上,舀一口饭,每一粒米上都挂着浓郁咸香的汤汁,实在是香。
几个牙齿掉大半的老年人对这道菜别提多满意了。
王睿阳看家人吃得香,自己就算不吃也是饱的。
小雨和奶奶各吃了两碗饭,芋头扣肉还剩了一小半,她们哪舍得浪费,打包回去又是一顿。
“这点汤倒掉实在太浪费了,放点肉和包菜味道不要太好。”
程雷给他们拿打包盒过来正好听到,可面前这点他实在不知道有什么好打包的。
就三片芋头和两片肉,怎么打包,他还观察到面前这个空盘子,要不是还剩几粒花椒,他都看不出这盘是酸辣土豆丝。
土豆丝一根不剩,连辣椒和青椒都不胜,油都没有了。
程雷心里咯噔一下,不太好受。
老人家不好意思的笑笑,“小伙子,我来吧。”
他看见老人家把三片芋头和两片肉都夹进去,再把汤倒到一点不剩,合上打包盒。
第78章
◎九转大肠◎
看他们一滴都不舍得浪费的样子,程雷心里不好受。
而在看到另一桌几个老人之间的谦ᴶˢᴳ让之后,心里更复杂。
“阳阳外婆,这点红烧肉你们打包回去,还有一半没动呢。”
“阳阳奶奶你也爱吃这个,怎么好我们打包回去,我们把这个牛肉汤打包回去就好了。”
“牛肉汤就剩一点点了,我待会儿把这几片牛肉夹出来,和这个地三鲜一起打包。”
话说着程雷把两份外带的芋头扣肉拿过来。
王睿阳在刚刚借口续水的功夫,到收银台点了两份芋头扣肉外带,顺便把帐也结了。
“哎呀,阳阳,我们都已经吃得很饱了,你还给我们加一份干什么?”外公指指小黑板,“一份118多贵啊。”
“外公,奶奶,你们各自拿一份,明天中午吃嘛。”
“算了算了,阳阳外公,孩子都给我们打包好了,不过阳阳,这个钱一定得我来出,今天这顿得不少钱吧。”
“阳阳奶奶,我来,”外公把钱包都掏出来了,问服务员,“小伙子,这顿帮我们算一下,多少钱?”
程雷只能说:“老爷爷,你们这一桌刚刚已经付过了。”
几个老人一拍大腿,“啊呀,阳阳,你这小孩真是。”
阳阳爸爸出声:“爸,阳阳也是一片孝心,你们刚刚也觉得味道好,明天再吃一顿也好。”
阳阳妈妈也帮着说话:“爸妈,我们也是难得出来这么吃的,没关系的,让阳阳付钱好了。”
“我们怎么会不知道你们是一片孝心,关键阳阳赚钱也辛苦,我们几个现在都有养老金,不给你们用我们自己也用不了啊。”
尽管孙子给他们都外带了一份完整的芋头扣肉,几个老人还是把桌上的剩菜打包得干干净净。嘴上说着太贵了,脸上是惊喜的。程雷让道到旁边,看他们一家人离开。
出了门,一阵凉风吹过,王睿阳神清气爽,心里满满的。
他现在赚得越来越多,请家人吃饭再贵一点也付得起。这半年多来每进一次这家饭店,就跟还愿一样。
这次的目标又不一样了,要更加努力工作,每两个月来一次这样的家庭聚餐。