“那谁考试前不紧张啊，老唐，我看到时轮到你考试你什么反应！”

“我肯定不紧张啊，这有什么好紧张的，会就会，不会就是不会。”

张芸一把夺过手机，“小稀你听见你爸说的了吧，下次等你爸考试，我们一起看他紧不紧张。”

唐志国和张芸说完又说了些别的，店外的免费茶水摊每天都很多人来喝，都说这个茶水摊帮他们解决了大问题。走在街上经常能看到年轻人手里拿着一杯自家饭店和‘六香斋’一起出的酸梅汤。老顾客碰到他们还会说一句特别想念他们家的菜。

走回去的路上，唐稀一点都不觉得孤单，她还会对着摄像头拍M国的街景给爸妈看。

转眼间，就到了‘一日三餐’的收官之日，一大早，所有工作人员全部出动去菜场买菜。

赵新和孙思涵两个人不够，从摄制组借来了几个人，将桌子拼成长排，这样就多了很多活动空间。对面一张白色的小圆桌上摆了个音箱，吃好大家还可以娱乐一下。

厨房里几个人更忙，两个燃气灶完全不够，又在旁边添了三个简易的，一个小火慢炖做佛跳墙，一个炖着东坡肉，一个待会儿要炖四喜丸子。

陈梦和张齐虽说都是厨房小白，但唐稀在厨房属于绝对领导型，任何水平的人在旁边，她都能合理安排，以保证厨房里的一切都按照她的计划有条不紊地运行。

张齐负责洗所有的菜，陈梦则是挑螃蟹肉，唐稀特别叮嘱，螃蟹黄要单独放旁边，待会儿有用，她自己则是调四喜丸子的馅，猪肉末反复摔打以保证筋道。

看陈梦螃蟹肉还没挑好，她也不催，先去炸待会宫保鸡丁和中式炸鸡要用到的花生。花生炸好，陈梦螃蟹肉挑好，唐稀安排陈梦把一部分炸花生压成花生碎，自己则是把挑好的螃蟹肉倒进先前调好的肉馅里，均匀拌好，开始做四喜丸子。

先在大的燃气灶上放上砂锅，底部垫一张大白菜加水烧到水温温热，把四喜丸子放进去定型，等到所有丸子放进去后，上面再铺一层白菜，盖上盖子大火煮沸，移到简易灶台上小火慢炖。

接下去做宫保鸡丁，鸡腿肉改刀切丁包上浆，起锅热油放花椒，花椒煸香捞出放辣椒段，倒入鸡腿丁，炒散后马上把葱姜蒜放进去，再倒入调好的酱汁翻炒几下，放炸花生淋香油，宫保鸡丁出锅，色泽红亮，一股独属于宫保鸡丁的香辣微酸的气味飘荡在空气中。

油炸的东西最后做，提前做香味则会散，还会影响口感。

先做镜箱豆腐，唐稀将一块方形老豆腐单手托起，切成长块状，油锅加热，下油锅炸，表面微黄就捞出，此时的豆腐形状已经牢固不易碎。唐稀切开上面薄薄一层不切断作为豆腐的盖子，全部切好，她叫来张齐把里面的豆腐挖出一部分，注意不能把上面的盖子弄破。

张齐满是疑问，唐稀是不是太看得起他了，他两手抵在前面，人往后退：“这太有技术含量了，我不会。”

唐稀不容他推辞，直接把盘子放在张齐手上让他端着，“你找个小勺子或小刀坐那里挖，小心点就是了，你可以的。”

张齐被赶鸭子上架，坐在角落里撩起袖子开始对这些豆腐块下手。

他头趴得老低，一会儿换勺子一会儿换刀子，由于不能把连着盖子和箱子的那一层油炸皮弄掉，他一只手还得托着上面的盖子。不知道的还以为在搞什么精密实验，跟拍他的摄像大哥差点笑出来。

而实际上，唐稀并不是随便安排的，她知道张齐精通各种乐器，手指肯定灵活，做这些难不倒他。

趁这功夫，唐稀准备做中式炸鸡需要用到的料，炒豆瓣酱，做辣椒油，切葱花香菜，再把卤好的鸡腿切好。

“好了好了，哎呀妈呀，我眼珠子都快瞪出来了。”张齐把一盆挖好的豆腐箱递给唐稀。

果然不出她所料，豆腐箱外面方方正正，里面也挖得方方正正，是手指灵活外加强迫症才能干出来的活。

唐稀这边镜箱豆腐的馅料也准备好了，猪肉末加上虾仁，所谓肉为金虾为玉，填在豆腐箱里便是金镶白玉箱。

锅里调好料汁勾芡，放里面煮至汤浓稠，用筷子把镜箱豆腐夹出摆盘，每块上面摆一只煮好的虾，旁边用青菜做好点缀，浇上料汁，便是一道寓意吉祥的镜箱豆腐。

刚刚的那一锅油正好做中式炸鸡，鸡块放油锅复炸两遍，捞出控油，鸡肉水分已经炸出，肉质肉眼可看的紧实，鸡皮焦黄，油脂也全部炸出来了。

焦香的味道弥漫在空中，唐稀将鸡块倒在一个大盆里，放入调制过的豆瓣酱辣椒油，加入大把香菜香葱和花生碎，以焦香味为主导，所有调料混合在一起的味道瞬间使所有人的防线都坍塌。

“唐稀，给我吃一个吧，这香味我实在是受不了了。”张齐眼巴巴望着大盆子里的中式炸鸡，就差吸口水了。

“唐稀，我也想吃。”陈梦的表情倒没那么夸张，但她可是从没说话一句软话的人啊。

唐稀分出来一小盘让大家吃，张齐自己吃好说他帮着举摄像机，让摄像大哥也吃点，摄像大哥都感动得要哭出来了。

他们吃的功夫，唐稀把四喜丸子上面漂浮的菜叶子捞出，重新摆盘，佛跳墙东坡肉也差不多了，熄火焖着。

跟拍唐稀的摄像大哥和唐稀早就认识，今天唐稀再次让他大开眼界，不光是她做的菜，更是她从始至终在厨房运筹帷幄的那个气势。

菜准备得差不多了，外面餐厅说话声渐渐响起来，孙思涵赵新进来通知人已经到了，所有人，除了唐稀之外，开始上菜，唐稀开始做云吞面和煲仔饭。

长桌上摆满了菜，那些只出现在书本上的经典中国菜，只从别人嘴里听到过ᴶˢᴳ的中国菜，全都真真实实摆在了大家眼前，孔子学院的学生惊讶声赞叹声一个比一个响，那些特意邀请来的老人家被他们的声音惊得捂着心脏。

“你们这些孩子，声音轻点，中国人的餐桌上是不准有声音的。”

李白和陶渊明是资深的中国迷，他们想到中国确实在吃饭上的礼数特别大，连忙说：“对不起对不起，大家安静下，我们这样非常不礼貌！”

所有人压着声音尖叫，老人家们也不说什么，自顾自头凑上去细看，像在端详一件精雕的艺术品。

江国威大喘了口气，幸好他们之前打过电话说是免费的，否则这一桌菜搭上他两个月工资都不够。

老外们都还不知情。

“江，谢谢，你上课说得一点都不假，这些菜真的美如画。”

“谢谢江，这些菜太美了，我都舍不得动筷子破坏他们。”

“谢谢江。”

“谢谢江。”

这倒弄得江国威很不好意思，和学生们解释，这是餐厅请大家的。

所有人又转而对着镜头和工作人员说谢谢。

老外们都是孔子学院的学生，用筷子不成问题。

李白先从面前的镜箱豆腐下手，他咬了一半，口感上太新奇了，这到底是什么做的？

他把剩下的一半放到盘子上研究，研究结果令他惊讶到不得不和对面的好友分享，“黄飞鸿，你永远都想不到厨师竟然把肉夹进了豆腐里。”

第43章

◎完美收官◎

黄飞鸿这边也是同等的震惊,他手上正拿着一块中式炸鸡，肉质是从内到外一致的紧实和焦香，外面的皮脆到跟饼干一样,嚼起来嘎吱响，再配上花生碎,越嚼越香，恨不得骨头都吃进去。

“李白,你一定要尝尝这炸鸡,和我们平时吃的完全不一样！”

“我马上吃,黄飞鸿,你也尝尝这机关豆腐,上面可以掀开，太神奇了。”李白给黄飞鸿展示自己餐盘里的豆腐机关。

离他们两个座位的陈爷爷听不下去，镜箱豆腐正是他家乡的名菜,竟被个外国人叫成机关豆腐,他头侧过去不太好气地说：“小伙子,这道菜叫镜箱豆腐,什么机关豆腐,胡扯！”