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七零之重做国宴主厨(13)

作者:椰丝糖 阅读记录

她干脆讲起自己的设想:“我最初是想要通过这顿饭去国营饭店工作的,但是看了他们的仓库和菜单,发现镇上饭店的发挥空间也有限,不是长久之计。所以我就答应了钱六马的要求,狠狠敲了一笔竹竿!”

“今天书记请的是舟市的老板,可见距离开放市场不远了。到时候与其去国营饭店上班,不如自己从小买卖做起,做大做强,总有一天我也能够凭借自己的双手把湖春酒楼开起来。”

就在向云蔚滔滔不绝的时候,钟鸿羽已经把碗洗完了。借着还明亮的月光,他将村里的账册打开,一边听她说话一边算账。

钟鸿羽从来不用白天的时间算账,这也是龚支书青睐他的原因。他白天下地干货,晚上算账,一个人顶两个劳动力,赚两个人的公分。向云蔚知道以后,非常鼓励他在村内内卷。

此时此刻,向云蔚看着他算账,注意力渐渐被他快速翻页的动作吸引,不知不觉就停下了说话的嘴。

钟鸿羽算账速度快得惊人,他根本不需要算盘和草稿纸,完全是靠心算。满满一页的数字,往往向云蔚还没看完,他就已经落笔写下结果,迅速放过。只是不到几分钟,他就迅速算完了一天的账目。

数学苦手向云蔚不免发出惊叹的声音:“你是个数学天才吗?”

钟鸿羽像是被惊到,太久太久没有人这么叫过他。村里人都管他叫傻子,上一次这么夸他的人,还是去世多年的娘。

他静静地望着向云蔚,许久才摇了摇头。

向云蔚却肯定得重复了一遍:“你肯定是个数学天才!”

然后又好奇:“你其实很聪明,为什么小学没有毕业?现在小学重新开了,你要不要去读书?”

她做惯了师父,有些好为人师的毛病,开始劝学起来:“别因为年纪而害羞,虽然现在形势这样,但高考肯定很快就会被恢复,在未来一个人的教育背景会起到很大的作用。而且天赋是需要用正确的办法训练的,不然只是浪费上天的眷顾。”

但钟鸿羽只是收起账目,摇着头跑回屋里去。

在他离开之前,向云蔚似乎见到他眼眸中一闪而过的伤痛。她发觉自己好像戳到了别人的伤处,懊恼地呆坐在原地好久。

***

次日,向云蔚去到小学食堂,一路上就收获了许多八卦的目光,看来是赵老爹的宣传效果。

厨师叶大牛直接当面问细节:“赵老爹说你去镇上给书记做了一桌席,书记奖励你鸡和猪肉啊?我就说你这丫头手艺好,将来有出息,都做了什么菜啊?书记请客得做十个菜吧!”

叶三花一早也溜达来小学食堂,手里还抓了一把瓜子,就等着听八卦。给两人分了分就追问:“书记请的是什么人啊?听说是大老板是不,我们镇上要有大动作了?”

向云蔚嗑着瓜子解答了两人的问题。

叶三花点点头:“应该是奔着镇上木材厂来的,我就说还是得进城去做工人的好。就钟家老二,一家子在木材厂上工,听说一个月有二十三块钱工钱哩。”

向云蔚跟着点头。

镇上的发展肯定比村里好,木材厂工人一个月二十三块钱工资,足足要比她翻一倍。

大家围绕着木材厂的话题又聊了一会,然后就散开各自去干活。叶大牛更加肯定向云蔚的手艺,呵呵笑着把今天的午餐交给她,然后就背着手回家去整家里的自留地了。

向云蔚独自在后厨整理白菜。时间充裕,她干脆用白菜练起雕工。

厨师雕花一般用细巧的造型刀,方便造型。但同样也有这样一句话,“中式厨房一把刀”,优秀的中餐厨师一刀也可走天下。向云蔚此刻就操着一把菜刀,取白菜的菜梆雕镂花样。

安正阳来到食堂后厨的时候,正巧见到这一幕。

女人持着过大的菜刀,低头专注地看着手中的白菜。粗笨厚实的菜梆在她灵巧的手中一转,簌簌落下绿色、白色的碎块,然后白菜梆子上就跃然出现锦簇的花团、穿花的飞鸟。

就好像施了仙法一样。

“你以前读过书?”

向云蔚正专心雕花,忽然听见有人说话。她抬头,看见一个穿着衬衫的年轻男人走进来。这样的打扮,应该也是下乡的男青年。

他见自己没有回答,愣了一下,笑着自我介绍:“抱歉,我是插队大洼村的知青,我叫安正阳。”

向云蔚点点头:“我是向云蔚。”

“向云蔚,你的名字很好听。”

安正阳指了指她案板上的雕花白菜,重复刚才的问题:“我看见你在雕花,我还是头一次见到人雕花就像作画。你以前读过书吗?”

如果单是从雕花上推测……向云蔚摇摇头:“我这个花样是从一个剪纸的老奶奶那里学的。”

“原来这样,是我局限了。”话虽如此,安正阳还是坚持道:“不过你在艺术上的确有天赋,不是所有人都能作出这样的画来。你读书了吗?如果没有,我建议你在村小学学习,不要羞愧自己这个年纪才开始学习,学习任何时候都不晚。”

向云蔚没想到昨天自己劝学钟鸿羽,今天自己就被劝学了。她明白基础教育背景对一个人未来发展的重要性,只是自己上辈子好不容易完成了大学教育,现在想到又要重来一遭……

向云蔚:痛苦面具。

她转移话题:“你来后厨有什么事么?”

安正阳面上闪过遗憾的表情,但还是道明了来意:“听说你可以帮人代工食物,想请你帮忙处理这些,我会付你酬劳的。”

向云蔚接过他递过来的布袋,打开一看里面是洁白的米粒,手上沉甸甸的重量足足有六斤重。

再抬头看安正阳,就觉得他浑身上下散发着金钱的光芒。

“这都是糯米,你想要怎么处理?”她问。

安正阳说:“家里寄来的,我在知青点不会做,麻烦你帮我做成便携易储存的食物。”

便携、易储存……向云蔚心里有了打算:“可以做米花糖。”

米花糖起源在川蜀,是一道用糯米制作的著名传统小吃。将糯米蒸熟后,晾晒成原米粒状,再兑上白糖用砂炒膨,一粒米可以涨大四倍大小,口感香甜酥脆。制成以后放进坛子里密封起来,可以放上大半年,要吃的时候也方便,随吃随取。

“做这个还需要一些白糖,如果你没有我就用这些米去置换。交货以后,我要收取半斤的糯米做酬劳。”向云蔚说。

“只要半斤?”安正阳惊讶地抬眉,“这和我听到的酬劳便宜许多。”

向云蔚明白他是从魏昌那听来的。没想到当时自己吓唬魏昌的话,竟然还能招揽到客户。

有钱入账,向大厨面上多了笑容,笑眯眯地解释:“我不和轻浮的人做生意,和魏昌的报价是吓他的。六斤糯米,只要收你半斤做酬劳。以后要是还需要做菜,也按这个比例收取报酬。”

安正阳挑眉答应:“可以,米花糖听起来不错。不用加太多糖,我不喜欢太甜的食物。”

说罢,他又好奇地问:“你和魏昌很熟悉吗?为什么断言他是个轻浮的人?”

向云蔚没有开口解释,只是抬手指了指后厨的窗外。

越过窗棂,正好可以看见学校的院中。此刻院里正站着两个人,一个是宋晴,另外一个就是被称为“轻浮”的魏昌。虽然听不清两人的话,但可以清楚瞧见魏昌正嬉皮笑脸地伸手,将一根嫩玉米递给宋晴。

今年地里的玉米还没有统一摘收,这样新蒸的嫩玉米只可能是谁家的小姑娘偷偷摘来蒸好献给心上人,然后又被魏昌拿来讨好宋晴。

安正阳看着同伴当场表演“轻浮”,无奈地摇摇头,没有再开口替他辩解。

向云蔚也没有再多说,只和他约定了三天以后来取米花糖。

作者有话说:

第13章 炒米和接单

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