锦鲤少女走运记(176)
有几个老师坐镇,场面热闹但又不混乱,大家多少还是有些忌惮老师的,虽然放假,虽然下个学期不一定会留在144班。
聊了一会,菜陆续上来。
许云又看向孟柏和胡意林:“你们俩期中考试考得也挺不错的,到时候应该能进123或者124班,不知道你们期末冲没冲,冲一下,进122班也有可能。”
在景鲤的要求下,俩人都冲了,但是说实话,他们都没底,虽然下个学期122班会在全年级收五十个人。
中途,有几个选了文的学生端着饮料来敬几位老师,敬完了眼泪花花的,还顺道感谢了一下景鲤,有一个还很夸张。
“要不是景鲤刺激了我,我可能永远也不会去碰那些书,可能这辈子就废了,我刚进高中的时候,我爸妈还跟我说,实在不想学就辍学回家帮工算了,可我坚持到了现在,我还想考大学,景鲤就是我恩人。”
景鲤听完哭笑不得,几位老师也笑了,许云道:“说起来,景鲤确实是个不错的榜样。”
许云也是个感性的人,一顿饭吃下来,眼睛不知道红了几次。
大概吃了一个多小时,这场饯别宴才结束。
期间景鲤借口上厕所,去买了单,回到宴席上也给几位老师和所有同学敬了一杯茶。
感谢他们陪伴自己这一年。
几位老师没有留到最后,提前走了,没一会,景鲤和胡意林孟柏也离开了。
离开满月楼,景鲤直接去了koi fish。
到临春路的时候,远远能看到koi fish外的桌椅坐满了人。
酷热夏天,koi出了冰爽的冰淇淋甜品,销量一度超过主打的koi fish。夏天户外排队要忍受太阳的煎熬,景鲤提出可以在店外设立遮阳伞和休息的桌椅,还让大家领号排队,直接在遮阳伞底下坐着等就好,会没那么难受。这个提议在付诸现实后,冰淇淋甜品更是卖得火热。很多人就算坐不到位置,也可以领了号先去逛逛别的店,或者进店里买别的甜品,然后等差不多到号了再回来。
景鲤走到koi fish的时候还没人察觉出来,大家都只是捏着传单扇风,情侣们你侬我侬。
直到某个人盯着景鲤以及景鲤身后的胡意林、孟柏打量了一会,出声:“是不是老板锦鲤mm啊?”
在现实里听到“美眉”这个词,景鲤大夏天再次起了一身鸡皮疙瘩。
她本来确实不在意称呼,但是现在有点想上网让他们改一下的冲动,就是叫她妹妹也比叫美眉好吧?
不过碍于景鲤身后的胡意林孟柏有点凶神恶煞的,吃瓜群众没有扑上来。
景鲤进店之后,只有几个认识景鲤的老员工打了声招呼。
“景鲤来了?”
“巡店了啊景鲤?”
他们都是喊景鲤,剩下的那一两个新来的员工就算没见过景鲤也听闻过景鲤,都挺机灵,连忙补上了称呼。
景鲤都笑着应了,直接进后面找店长大人。
店长大人这次在和主厨刘娟说话。
刘娟还挺忙的,一边打着面一边说:“我现在每天晚上回家都要和我老父亲交流一番经验,新品满意度不高我已经努力改进配方了。”
李店长:“咱们单靠网络热度维持不了多久,小鲤跟我说过很多次了,最重要的还是口碑,要想客人多肯定还是要东西好吃。你慢慢来吧,先不急……”
他说到一半,看到景鲤了。
景鲤笑道:“讨论什么呢?”
李店长:“来了啊,去办公室说吧。”
景鲤让胡意林和孟柏自便,和李店长进了办公室。
李店长拿出一沓问卷和最终统计数据。
“之前按你要求的,做了一周的问卷调查,主打的koi fish顾客满意度高达百分之八十,其他的也不错,毕竟销量摆在那,销量不好的都下了。但是上周推出的三道新品的效果却不怎么理想。”
景鲤翻了一下问卷,问卷是他们讨论出来的,主要还是收集客人对店里现有甜品的反馈,做问卷的奖励是任意一道新品,最后一道大题是问客人新品的味道如何。
一些客人说不出什么,只知道好吃与不好吃,有些客人倒是挺专业的,还能说出个一二三四点。
景鲤只是随意翻了几张,看到的都是新品的中差评。
景鲤不免陷入沉思,难道这么快就要请新的主厨了吗?
但是好的主厨多的是,合适的主厨却很少。Koi fish带了刘娟的特色,别的主厨往往也有自己的风格,如果二者不能融洽相处,到时候做出来的甜品不一样了,没以前讨喜,只怕客人们就会说,koi fish变了,甚者会说,koi fish红起来就飘了,没那么用心了。
换主厨是一件很需要慎重的事情。
景鲤想了下道:“先让娟姐自己琢磨吧,新品先撤下来,其他的副手不是都能做吗,让他辛苦一点,我给娟姐放个假。”
李店长笑了:“你不打算请别人?这么多人说不好吃,那肯定就是手艺不过关了啊。另外不少人来问加盟的事了,到时候要开分店,就刘娟那手艺,这一个店都支撑不了半年,还能支撑两个店?”
景鲤诧异地瞥他一眼:“你是仗着娟姐不在就敢这么说她?”
李店长义正言辞:“我现在是店长,我得为你考虑为这个店考虑啊,不能因为她是表亲我就偏袒她嘛,不然你怎么放心我。”
景鲤失笑:“我一直很放心,我相信娟姐,给她寻找灵感的时间。不过到时候开分店,我确实是要请大师来坐镇的,娟姐要是有上进心,她跟着大师学习,或者我以koi fish的名义送她出国深造,到时候回来要是能比大师更厉害,我就让她继续当主厨,总主厨。”
李店长瞬间抓住重点:“那大师你上哪请?”
景鲤趴下了,叹口气:“不知道啊。”
好的又合适的大师可遇不可求啊。
“先不说这个了,反正我暑假要去B市,到时候B市到处逛逛说不定就遇到了。”景鲤开电脑,“数钱数钱,我要看看我这个月又赚了多少。”
Koi fish端午节的时候终于回本,现在是七月中,已经有一个月零几天的时间。
李店长笑道:“上个月回本,这个月净利润十一万多,这是咱们店真正意义上挣钱了。”
景鲤看着财务报表上的数字,甚是欣慰,忍不住截图,QQ上发到群里。
“Koi fish终于赚钱啦!”
她只截了一个数字。
金远率先跳出来:“恭喜恭喜,终于开始赚了。这是不是也意味着我终于可以拿到我自己挣的钱了?哈哈哈哈。”
每个月景鲤都有给金远和江景行分红,前几个月分红也只是刚好还完他们的原始投入。
林翼:“不错啊这个成绩,小鲤你什么时候开分店,赶紧搞起来啊,看到金远挣钱我眼红。”
乔震:“我打算再朝我妈借点,景鲤,就等你开新店了。”
林为仪:“不错。”
于欣:“哇,我能不能也投一点,我自己存的压岁钱,一万多块,小鲤你不嫌弃吧?”
许卿:“我也有一点存款,都是奖学金攒下来的,两三千……”
莫宁宁:“只有我没有存款吗?不知道找我爸借个小一万会不会被打死。”
景鲤:“多少都接受啊,不过你们投太多的得等以后开分店了,小额的可以先投。”
乔震:“多少算小额?”
景鲤:“像于欣那样,最多一万。”
投太多钱进来没什么意义,因为koi fish现阶段并不打算扩张,也不打算开分店,但是小额的却可以投进来,店里置办东西也是需要成本的。
景鲤之前还真没想起这一茬,店里的资金都是自行周转的,上个月盈利会有一部分抽作下个月成本投入,她一心想着要帮许卿一把,却没想到这个方法。
许卿投入钱,多少不要紧,就算占额小,只要店里盈利多,她拿到的分红自然也会多。