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我靠美食苟成综艺大佬(62)

作者:夏宇童 阅读记录

直播间弹幕:

“木姜子油就是酸汤鱼的灵魂!!”

“以后我一定买能闻见味道的手机!”

“让我看看飞去黔地的机票价”

“我也想浅尝亿口酸汤”

“约吗?我们酸汤鱼店见吧!”

吃饱饭后,众人配合阿莫的节奏收拾餐桌碗筷。导演咔的一声,直播也就此结束了。

摄影机一关,田奇就忍不住冲叶琼飞发起火来。

语气似是憋了很久忍无可忍:“你能不能别每次都那么要强,女生就要有女生的样子!”

辛真在旁边拆麦克风,准备上楼休息的,见到这争吵阵势不得不留在原地。霍一白和寇淮拆完麦克风也停在原地,三个人便大喇喇站在边上,看个究竟。

“我哪里不女生了?”

叶琼飞毕竟是职业赛车手,面对质疑时的气势也毫不怯场,即使对方是她男朋友。

“做节目玩游戏而已,别总想着争第一,我爸妈都在屏幕那边看着呢。”

“谁说女生就不能争第一?”

“斯文点不好吗?这次回家我妈又说起了,太强的女生不适合结婚。”

“笑话,当初在一起的时候你是图我斯文吗?不是吧?”

……

辛真看不下去了,忍不住讽刺道:“我有个小建议,你做到比琼飞厉害,你妈妈就不会有意见了吧?”

霍一白跟腔:“难度有点大吧?叶小姐的个人赛积分很高。”

田奇见众人帮着叶琼飞,气得白眼直翻:“有可比性吗?我只是个领航员而已。”

寇淮不乐意了:“怎么?你瞧不起领航员啊?”

田奇:“这根本不是重点好吗?”

叶琼飞冷笑一声,寒着声音:“呵,这确实不是重点,重点是你只在乎你妈的想法。”

说完她独自跑上楼梯,不再理会田奇。辛真三人“劝架”结束,也顺溜上楼,留下田奇在原地。

第48章 酸汤丝娃娃

天边的星星还未退去, 村落就响起嗡嗡打鸣声。

院子里的木门吱一声,从外面推开,辛真穿着运动服和跑鞋回到院子。运动后的微微薄汗沁在额间, 她拉开外套拉链透气, 正准备回房间换衣服,看到阿莫已经弯腰在土灶旁准备早饭。

“早啊, 阿莫。”辛真走过去打招呼:“在做早餐?”

看看表,早上六点距离节目直播还有一段时间。

“做丝娃娃,让你们尝尝本地特色。”阿莫低头在砧板上切黄瓜丝。

节目安排的流程有一项是农活体验,阿莫担心大家饿肚子出门,早起特意备食材。丝娃娃工序太多, 很少在家里自己做, 大多是在村头巷尾的小推车买了吃, 但一大早怕是难找。

蔬菜被利刃切开,清新香气氤氲在空气中。

辛真解下运动手表, 撩起袖子在水池边洗手, 说道:“我来打下手吧。”

铝盆中有和好的面糊糊, 小铁锅也支在一旁的小土灶上。辛真捞起一把面糊, 粘性很强,白面糊在指缝间流动将落未落,用力往上一提又回到手掌间。

阿莫从大灶膛里抽了一把柴火塞进小土灶:“你试试烙面皮。”

阿莫家的小铁锅被养得很好, 锅面呈现出干油的不粘锅状态。等铁锅温度上来, 辛真右手提起面糊糊, 粘在锅面中心,碰一下抽离出来, 只在锅中留下一个圆圆的印子, 似乎不太成功。

“要留久一点。”阿莫铲掉印子。

辛真依言改进, 提着面糊粘在锅上,心中默数两秒,抽离。锅里烙出一个更为明显的圆饼饼,薄薄一层,边缘被高温炙烤得微微卷起,手指捏着边缘掀起,得到一张薄如蝉翼的面皮。

对着微亮的天光照看,面皮透出几处漏缝,还是不够厚呀。

辛真仰头的瞬间,恰好看到楼上的木窗推开,对视上带着睡意却眸光清亮的眼神。

怎么也起这么早?

见他凌乱的呆毛竖在脑袋上,疑心是不是被自己吵醒,辛真对着窗户微微侧头,单手做枕头状,口型提醒道:可以睡懒觉。

收到信号,对方摇摇头,弯起嘴角笑。

不一会儿,楼梯响起吱吱声,有人下来了。

几次试验后,辛真已经能熟练掌握面糊粘锅的技巧,握在在手中的流动面团摁在锅中,听到微弱的滋滋声后挪开,快速查看遗漏的缝隙,甩面团补上后迅速抽离,待边缘干燥翻卷,用手捏着掀起来,即可得到一张完整的面皮,包娃娃万无一失。

霍一白穿着防风外套下楼,搬了个小板凳坐在辛真身旁。流动的面团在她手中弹来飞去,不一会儿锅中就出现一张圆圆的小饼。

“我来掀面皮吧。”他跃跃欲试地摊开手:“手是干净的。”

辛真把装面皮的竹篮推到他旁边:“等面皮边缘卷起,掀起来就可以。”

骨节分明的手指,指甲修剪得很整齐,指尖捏起面皮边往上一掀,一张完整的面皮就出锅了。

有了助力配合,辛真烙面皮的速度加快,不一会儿烙出大半篮面皮,阿莫的配菜也准备好,正在煮酸汤汁。

直播开始时,其他嘉宾也都来到院子就位。

桌子上摆着十几样小菜,一壶酸汤汁,以及各种调料。

辛真把面皮分成两篮方便大家取用:“早餐吃丝娃娃,大家尽量吃饱点,待会儿要下地干活哦。”

寇淮一屁股坐下,嘟囔道:“好饿啊,这个怎么吃?”

叶琼飞有意和田奇拉开距离,坐到辛真旁边,看她往自己碗里调酱汁,问道:“这个也是酸汤?”

“嗯,酸汤加上自己喜欢的调味品做蘸水,浇进娃娃肚子里。”

辛真在碗里倒入红酸汤,撒入糊辣椒、香菜末、葱末、折耳根碎,酸酸辣辣的蘸汁蔬菜最惬意了。

她给寇淮示意丝娃娃的包法,先拿一张薄薄的面皮摊在掌心,夹些土豆丝、海带丝、黄瓜丝、凉面、折耳根、脆哨铺在面皮上,像包裹娃娃一样将两边的面皮卷到中间,底部再弯折起来兜住,一只折好的丝娃娃捏在手里,舀一勺蘸水从头浇入,快速放入口中。

她鼓起腮帮子咀嚼,这只丝娃娃包得太大,嚼了好几下才宽松下来,几种蔬菜的爽脆裹满蘸水,酸酸辣辣中还能尝到黄瓜的清香,土豆丝和海带丝的绵软顺在面皮中,缠绵卷裹,猪肉炸出来的脆哨吸饱蘸水,将软未软特别有嚼头。

丝娃娃吃的就是这一口劲,酸汤蘸水里的酸与凉面、折耳根自带的碱融合,吞落下肚也不觉得过分刺激,反倒肆无忌惮地提升食欲。

见她鼓着腮帮吃得津津有味,寇淮学着手法给自己包了一个更大的娃娃,呱呱塞进口中,鼓鼓囊囊地嚼起来,仿佛吞进了满园风光,手不停歇地包起第二个。

“这道美食真该全国推广,太好吃了!”他夹起一颗脆哨:“特别是这个,很有嚼头贼香贼香的。”

“这个是猪肉脆哨。”阿莫解释道:“用糟头肉腌制炸出来的,比猪油渣香一些。”

直播间弹幕:

“我为什么要一大早看这个,口水挡不住了!”

“小哥哥的筷子再往镜头靠近点,让我尝尝”

“真真你不考虑请我上节目吗?我也很会开车的!”

“不懂就问,为什么这么多人黑她?”

“这女明星搞笑穿着运动服做饭像什么话”

“她的综艺一直吃吃吃比拍戏轻松多了吧”

“大家快去微博,有瓜!”

-

吃完早餐,阿莫带着大家到梯田收割稻子,昨天吃的稻花鱼也是来自这里。

太阳升起,照在整片金黄的梯田上,几处梯田里都能看到忙碌的农人身影。由于地势条件限制,收割机进不来,只得靠人力收割,真正的汗滴禾下土。

众人戴着草帽,踩着水鞋,手持镰刀站在田埂上,他们不需要像真正农人一样收割完整片稻田,只用收集够得待会儿做米粉的新鲜稻谷即可。

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