执起刀顺着纹理切成长条状，再侧切成小片，片好肉后双手执刀剁碎肉片。剁好的肉糜放在盆中，洗净的沙葱切碎放到肉上，加一勺乌日莫，撒一把湖盐，倒一点酱油，顺时针搅拌。

草原的羊肉是极品，不需要太多的调料挡味，奶制乌日莫还能给羊肉提鲜。

搅拌好肉馅，阿嘎日的面团也揉好了，大家围在长案上一起包包子。

阿嘎日把擀好的面皮摊在手掌上，舀一勺肉馅搁在中间，手指灵活地捏紧面皮边缘，几下动作捏出一个大饺形状，呼贝的传统包子形似饺子。

三位科学家认真学着阿嘎日的步骤，不知怎么地，肉馅松散不肯听话，总是往面皮外溜走，费好大劲才捏出个四不像。

辛真则是按照自己的习惯，把兜着肉馅的面皮边往中间聚拢，留出一个小圆孔，捏出胖乎乎的大包子。

直播间弹幕：

“哈哈哈哈那只扁得像饼的包子也太搞笑了”

“原来科学家也不是万能的，看到他们不会包包子我心平衡了”

“真真包的就不错，手法很娴熟”

“她是主厨好吗这是基本功”

“切明星的人设你也信”

“她黑历史一大堆洗不白的”

炉子架上大锅，包子一只只放在蒸屉，猛火蒸上十五分钟即可出锅。

阿嘎日搬出一只黄铜小锅摆在长桌上，往里头搁了点黄粒炒米、奶皮子、牛肉干、黄油，开小火把食物炒香，炒米在锅中蹦蹦跳起，倒入奶茶煮沸，这就是呼贝著名的锅茶。

包子端上桌，配着呼贝锅茶，便是极具草原特色的一餐。

辛真捏起一只胖乎乎的羊肉包子，小口咬下包子皮，很有韧性，预留的圆孔在蒸煮时会有水汽跑进包肚，蒸馏出羊肉的汤汁，仰头喝尽满溢的肉汤，极鲜极美。

再咬一口肉馅，轻微的沙葱辛辣提携出羊肉的肉香，嚼到一半还有羊肉的鲜甜，最后是淡淡的奶香点缀。乌日莫是草原人民用瓷制法子做出来的酸奶油，煮肉时放一点，有助于乳化肉质经络，嚼起来有又香又嫩。

吃完包子，喝一口奶咸味的锅茶，碗底里的炒米膨胀开，嚼起来有些像珍珠奶茶里珍珠，口感更为质朴。

顾斯年吃着圆包子，暖融融的汤汁氤氲心田，雨水的气味、青草的香气、羊肉的鲜甜如幻觉映在眼前，一种陌生又踏实的温馨感。

能够在下雨的草原里吃热包子，真好。

第39章 预制菜

直播结束后, 科研小组要赶往其他城市参加学术研讨会，在草原上与节目组告别。辛真和节目团队乘当天飞机回江城。

飞机刚落地就收到欣怡电话，辛真边听电话边往行李转盘区走去。

“真真！你们直播结束啦？”

“嗯, 刚落地到江城。”

“能不能请你帮个忙？我想买你们直播合作牧场的羊肉。”

“他们没有铺渠道销售吗？”辛真倒是没有了解过牧场的销售方式。

“有啊, 他们刚刚公布了认养购买的方式，现在下单认养得一两年或者更长时间才能买到羊肉。”

“这样啊？”辛真第一次听说这种高端玩法, 不过牧场的放牧规格太高，确实很难大批量生产。

“嗯嗯，他们牧场系列也有其他品级的羊肉容易买到，但我想尝尝你们直播里吃的那种，你们放牧时不是有一大批成年羊吗, 可能是走特供了, 帮忙问问能不能给我买一只？”

“我试着让导演转达问问。”

行李箱转到面前, 辛真单手提下箱子转头问旁边的导演：“笵导，我有个朋友想买牧场的羊肉, 能帮忙向赞助商打个招呼吗？”

笵导抬起食指轻推镜框, 镜片折出一道光, “真真, 你不是认识他吗？”

谁？

辛真轻轻侧头，疑惑地看着笵导。

“我本来还奇怪立新投资怎么会主动联系我们节目，还把一个瞄准年轻中产市场的品牌赞助给我们, 后来上网搜了他们老板个人信息才恍然大悟。”

辛真皱眉, 笵导这关子卖得可以去拍悬疑剧了。

“原来立新的老板是你未婚夫啊, 前天开播公布赞助商时微博上就有人挖出来你们两家姻亲的关系了。”

笵导提好行李箱和辛真往抵达大厅走，语重心长道：“大家都是一个团队的没必要隐瞒嘛, 有这样的好资源我们求之不得。”

辛真扶额：“不是导演, 那八竿子打不着的联系, 更何况我们现在也没有……”

突然侧边冲出来一群举着手牌的年轻人，各式牌子上都写着辛真的名字，看到辛真和导演走出来就一窝蜂冲上去，把导演冲挤到一旁。

“是她没错。”

来者有男有女，年纪都不大，叫叫嚷嚷地围着辛真推拉。

“大明星出来啦。”

“啊啊啊好喜欢你的节目！”

“给我签个名吧！”

极尽夸张的叫嚷，气氛非常之古怪，细看他们的表情完全不是追星式的狂热，反倒像是收钱办事的麻木，更有甚者企图抢走她手里的行李箱。

辛真赶忙攥紧行李箱把手，抬头瞥见他们手牌上的名字下方列着两个小小的文字。

——碧池。

警钟当即敲响，她向导演方向求救，声音却淹没在人群叫嚷声中，从外人看来皆以为只是接机大厅的激情追星。

直到额上墨镜被扯掉，辛真怒上心头：“别动，谁派你们来的？”

她仰头搜寻机场地勤的身影，人群中立刻伸出几个手掌扒着她的脸往下拽，无奈只好用手挥开，护着头试图把围攻的人群往外推移。

这时围攻的人群从外面撕开一条缝，一双手伸了进来，毫不犹豫地握紧她的手，辛真条件反射往后退缩，眼神对上来者的脸。

是霍一白。

辛真紧绷的神经松懈半分，霍一白推开边上几个人型障碍，一把将她从人群围攻中拉扯出来。

霍一白沉着脸把辛真拽到自己身旁，隔开企图蜂拥上来的人群，挥臂挡下扑面而来的手牌，将辛真护在安全范围。

直到几个安保姗姗来迟，他往后一瞥，大声唤道：“这里有人扰乱治安！”

安保见势拦住人群，他低头看辛真一眼确认安危，不自觉握紧她的手：“先跟我走。”接过行李箱，快速拉着她往停车场电梯走去。

辛真沉在突如其来的冲击里，没缓过神。电梯下到负二层，停车场内屏蔽了嘈杂人声，她才回过神来，意识到自己的手始终被对方牢牢拽着。

“可以了，谢谢。”

她抽回手，强迫自己镇定下来：“我家安排了车来接，不麻烦你了。”

说完从口袋里翻出手机联系司机，辛爹说要给她买保姆车，上周提车的时候还安排了专职司机，登机前她给司机发了航班信息。

“不麻烦可能不行了。”

霍一白示意她看向升降电梯，透明的乘梯间缓缓下滑，里头站着两三个围攻人群中出现过的青年，正在往停车场下来。

看清状况，辛真推着行李箱，顺着他指的方向，一溜烟跑得飞快。

边跑边问：“你的车在哪儿？”

实在是心有余悸啊。

关好车门，霍一白没有马上发动轿车，而是侧过身看向惴惴不安的辛真。

“还好吗？有没有弄伤哪里？”他从侧栏找出一瓶水，拧开递过去。

她接过水瓶，查看自己的衣服和双手，都没有擦破，刚刚的围攻似乎意在恐吓而不是攻击。

车内的隔音效果非常好，坐靠在椅背上有种莫名的安全感，血液逐渐回流她终于镇定下来：“应该没事。”

“你的脸……疼吗？”

霍一白眸光颤动，心脏莫名抽搐一下，不由得伸出手虚虚地靠向辛真左侧脸，指尖将触未触之际悬在半空。

不是吧？

辛真立刻拉下车顶化妆镜，脸颊两侧不知何时被捏出了几道血痕指印，原本没感觉，看到镜中的血痕模样才觉得丝丝刺痛。