只要是外部落的人，林月对他们都带着几分提防。给湖部落做事需要遵守的规则，林月也仔细的跟这些新到来的人说了一遍。

“月，你上次说要用菽做一种吃食，做好了吗？”林月安置好新人后，在回家的路上被带着孩子的希喊住了。

“月！月！”希孩子如今都有一岁半多了，受到家里人时常把林月挂在嘴边的影响，这会正紧靠着希站着，也冲着林月咧着嘴边笑边喊。

“呀，我还没开始做呢！”林月便笑道：“明早做吧，你要想学的话，明天早上早点来我家。”

集市首创结束后，林月就变得格外的忙碌。虽说建设这一块用不着林月亲自干活，巡查和检验却是少不了的。

还是被希这么一提醒，林月才想起她之前说过要做豆腐的事。

于是在跟希说完这话后，回到家的林月便立即去陶罐里把黄豆挖了不少出来。她拿个大陶盆装上这些黄豆，再往里面倒入不少的清水。

“阿姐，今天餔食是要炖菽吃吗？”在家里正跟夏和秋处理着蚕茧的云一看到林月泡黄豆，便忙问了起来。

黄豆在这之前一直是被大家喊做菽的，甚至豆都不是指豆科类的任何一种，它最开始指的是陶制的一种容器。（1）

夏和秋以前做饭时，黄豆也是简单到直接放陶罐里加点水就这么煮着去吃。可煮过黄豆的人都知道，如果不用上压力锅，黄豆是很难煮软的。

也就是野生大豆生命强，藤蔓时期的它们产量也高，吃起来又有饱腹的作用，才会被人类看重。

不过看重归看重，没有煮烂的大豆味道也是真不好。

林月接管了做饭后，她做黄豆时会拿水给它泡上一段时间。然后再把黄豆跟一些肉或者骨头一起炖煮。

黄豆被炖煮得软烂后，大家才发觉原来它还能这么味美。

不过这一次，林月把黄豆泡起来不是为了做炖煮黄豆，而是要做成豆腐：“我准备把它们泡一晚上，待明天早上拿到石磨去磨碎……”

豆腐现在也还是个从未面世过的新奇食物，林月便只能简单的讲解了一下她准备如何去做这个豆腐的。

不过对于豆腐是还陌生，但把食物用石磨磨碎后再做成吃食这种事，家里人都不陌生了。说来也很神奇，像橡果麦子这一类的食物，直接煮来吃要么不能吃，要么味道口感都不好。可一磨碎后，就跟换了种食物一样。

“那你做吧。”夏一边把锅里煮好的蚕茧快速的捞到旁边装满清水的盆里，一边这么的跟林月说道。

秋更是毫无意见，只低着头专心的把夏捞到清水盆里的蚕茧快速的处理好。

虽说之前在集市上，林月答应要跟各部落交易蚕丝内裤。但因为数量控制起来，再加上湖部落的一些人家也想要交易一些男性做工，还因此承担了一大部分去。她家的蚕茧也就得以剩下不少，然后林月便让美和月帮忙，一起做了一床蚕丝被。

蚕丝被轻柔又保暖，盖起来比芦花絮更是舒适不知多少倍。夏和秋询问完做法后，这几天便也加紧时间做了起来。

“阿姐，今天不能就做来吃吗？”云年纪小，又格外惦记着吃食，便还在询问林月。

“阿姐，做什么吃食？”去猪圈给猪喂完食的风带着雨提着两个空桶正好听见后面的这几句话，俩人便一溜烟的跑过来，也跟着询问。

雨今年四岁了，不仅走路稳当了，跑起来的速度也不慢了。这会她跟着风一起跑到林月跟前来，眼巴巴的盯着她喊：“阿母！”

“是拿菽做的一种新吃食。”林月回答完风和雨，再来回答云：“今晚怕是不行的，豆子很难煮软，所以它也要泡久一点才好。”

“那好吧。”云说完这话后，便跑回去夏和秋那边继续处理蚕茧去了。

“哦！”风也提着两个空桶继续去舀猪食。

家里今年的那两头母猪都生产了两胎，在分了一些给湖部落其他人家养殖后，家里依旧只留下了五头。

母猪做种的黄金期是3-6胎，而公猪的配种黄金期是在第二年到第五年。所以做种的母猪还可以再养殖一到两年，公猪更是还能再多两年。

因为采摘季肉类也不缺，家里便只在前段时间杀了一头阉割的大猪。现在就还剩下四头，每日提桶进去喂食它们就成了风的专属活。

*

除了大豆，林月还想要制作酱油很久了。只不过酱油她没办法保证一次就能成功，因此在这天晚上，林月只跟部落里其他人讲了一下她明天要做豆腐的事。

第二天一大早，不少部落里的女性就跑过来了。

因着这时候人类做吃食的手法太过简单粗暴，林月的那些烹饪手法放他们眼里，就跟厨神在世一般无二了。

而在最基本的生存需求在满足后，湖部落的人对于食物的味道也变得越来越讲究。这些女性们也都是想跟林月好生把做豆腐的办法学回去，于是没一会，就变成了林月站在旁边说，几个女性们按照她的安排去行动。

做豆腐最要紧的一处便是点卤。

点卤可以用从大自然里获取的石膏，也可以用盐卤。

林月之前只知道石膏能点豆腐，盐卤点豆腐还是从系统里得到的。所谓的盐卤就是在海水晒盐时，制盐后残留在盐池里的母液。

大豆刚收回来时，林月便想到了要制作豆腐。于是去查了资料，然后让他们把制盐后剩在盐水池里的那些母液蒸发冷却后形成的晶状带回来。

这些晶状就是成型的卤块。

人类虽然不能食用过量的卤水，否则会造成中毒。但是把量控制好，里面的一些微量元素对人的身体反而还有一定的好处。

而且盐卤点豆腐的方法已经流传了好几千年，也没人因此吃出问题。更别说林月还把他们卤块收入系统仓库里，利用系统给出的资料去做了鉴定。

也是在确定没问题后，林月才敢拿来用的。

众人就看着林月拿来一个提前装了水的陶碗，一边慢慢的倒入锅里已经煮沸起来的磨碎的黄豆液体里面，一边不停的东西搅动着。

对于点卤这一步，林月是这么跟大家说的：“盐能让鸡血和猪血凝固，而这些东西是制盐后剩下的水凝固而成的……我尝过了，这东西直接吃是绝对不行的，你们自己做的时候，也不可放多。”

说实话，林月的这一番讲解，众人其实都没怎么听不明白。不过没听明白也没关系，他们跟着林月做便是了。

“月，你放心，我们绝对不多放。”

还有人表示，她要做的话会先来问林月。

而在卤水放进去后，随着林月这种不停的搅动，锅里也开始发生了变化，黄豆浆汁开始转变为豆花。

豆花是可以直接食用的，林月让云和风去拿了几个陶碗出来，然后用勺子先舀了少许的豆花自己尝了一下，再用剩下的陶碗分给众人品尝。

因为林月还要继续做豆腐，所以每个人也就只能品尝下味道。

热气腾腾的豆花，再加上盐卤点出来的豆腐所具有的香味，和它那软乎乎的口感还是让众人感到了惊艳。

“真没想到，菽竟然能变得这么软乎！”

“就是有些淡淡的......”豆花里什么调料都没放，味道寡淡也是正常的。

林月便说：“下次吃的时候，往里面再放些茅蔗糖味道就好了。”

豆花有咸口和甜口，现在酱油还没造出来，辣椒也没有，林月便暂时只跟大家讲了甜口。

而在众人还在针对豆花进行评点时，林月转身走到一旁把提前准备好的干净麻布和大盆等工具拿了过来。

想要做成豆腐，还需要将做好的豆花对它进行压榨，方才能凝固成型。

作者有话说：

注1：出自豆，汉典。

豆字始见于商代甲骨文及商代金文，其古字形像古代的一种下有高圈足的盛食物的食器。豆是一种盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘，一般用陶制，也有青铜或木制的，用青铜制的，用作祭祀礼器。又用作古代容量单位。