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快穿之金手指试用员(105)

作者:快穿狂魔 阅读记录

“老板,我那边的情况跟他们还是有些不太一样,我那边的情况不是在于他们的收入较低,也不是在于他们不喜欢我们零食的口味,主要在于他们不喜欢我们零食的种类,嫌我们零食太素。

还说我们的肉脯肉松太小气。

得有大块大块的肉吃起来才爽。

这一点我觉得改进余地可能不是很大,但是,我们很适合在那边建个专门生产肉脯肉松之类肉制品的零食分厂。

因为那边肉价比我们这低很多。”

……

随着在场那十几个推销人员的一番诉说和汇总,丁云总算大体了解了各个区域的情况,销售不佳的主要原因无非就是要么嫌贵,要么不喜欢口味,要么不喜欢品种,口味应该还是核心要素。

因为口味要是真的特别好。

特别受人喜欢的话。

即便价格贵点,也是会有人愿意花钱买的,这就譬如附近的食品店,想要真正的立足,要么得便宜,要么那就得口味好,既不便宜,口味也不好的店。

没有哪家能撑得下去。

而便宜的和口味好的相比,撑的更久的肯定是口味更好的,特别是随着大家收入逐渐增多,后者优势也在增大。

民以食为天,过了温饱阶段后。

大家追求的永远是味道和服务。

他们主要是批发,和服务无关。

所以核心问题也就只剩口味了。

但是口味又有另一个问题,那就是不同人的口味是不一样的,不同区域的人民的大体口味,也是不一样的,有的地方的人嗜甜,有的地方的人嗜咸,有的地方的人嗜辣,有的地方的人讲究味道清淡平和,或者讲究味淡而本味鲜。

地域会影响个人口味,环境会影响个人口味,个人的身体体质会影响个人口味,家庭父母,也会影响个人口味。

不存在某一种食物或者零食。

能让所有人都喜欢。

就算是大米和面粉作为主食,也有人只喜欢大米,不喜欢面粉,或者也有人只喜欢面粉,不喜欢大米,这不仅与地域有关,还与文化和基因传承相关。

文化使得他们习惯了吃某样主食。

而几千年传承下来的习惯,则使得他们基因都记住了他们喜欢哪种主食。

这方面涉及到的内容和需要做的事情相当之复杂,所以丁云先前一直都没有考虑,但如今却到了不得不考虑的时候,因为如果这个问题不能解决的话。

那么这会注定他们将局限于区域。

难以走向全国。

更别说走向全世界了。

“我已经明白问题所在了,接下来你们可以暂时休息,也可以继续深耕附近几个省城下面相对偏僻些的小县城。

至于其他方面的问题。

你们再等等,等我找到解决办法再说,好了,咱们暂时就先散会吧,另外杜总经理,还有你们几位车间主任,接下来,我希望你们全权把握,或者说管理工厂,千万不要出现什么大的纰漏。

因为接下来我可能会有很长一段时间不在工厂呆着,也不在本地呆着,需要去各地考察,所以只能麻烦你们了。

现在散会……”

弄清楚原因后的丁云,自然没必要继续把时间浪费在开会上面,很快就交代了下接下来的安排,并且直接散会。

散会后,丁云就匆匆回去。

开始做远行准备。

既然核心问题是在口味,那她首先需要解决的当然就是口味问题,不追求零食一定要符合每个人的口味,但是肯定要符合每一片区域大多数人的口味。

而想要符合不同区域的主体口味。

前往那个区域考察品尝区域美食。

就是十分必须的事了。

一番准备和交代之后,第二天早上丁云就准时出发,她没有立刻去那些口味与她零食不契合的区域,而是准备先在附近几个省逛一逛,反正要对零食的口味进行适当的调整,还不如索性把所有省市全部顾及到,附近几个省的人虽然对他们厂的零食没有太大的意见,但是省与省之间的口味肯定是有差异的。

顺带着去看看,做些微调。

也能提高他们零食的竞争力不是。

与此同时,全能厨神培养空间里面的烹饪老师,以及食材挑选老师,也都分别因为这件事,特地给丁云布置了一个长期的考核任务,这个考核任务就是她需要从全国各地挑选,最适合制作某种零食或者某种口味零食的最佳食材。

当然,挑选是食材挑选老师任务。

烹饪老师的任务是,要求丁云根据不同区域的人,配置出符合那个区域大众口味的零食,时间上不得超过三年。

任务完成,他们就将承认丁云。

可以成为厨艺大宗师。

距离全能厨神,也就一步之遥。

于是,丁云自然就是带着这两个长期任务,开始了自己的这次全国考察。

每到一个地方,丁云都会先品尝这个地方本地居民推荐的一些小食铺,乃至于餐馆,等她通过这些小食铺和餐馆大体明白本地居民口味偏好后,就会对自己家生产的那些零食口味进行调整。

并且在没有食品批量烹饪机的帮助下,自己做了批新口味零食出来,分给本地居民品尝,并且顺带着听取意见。

如果有比较统一的意见的话。

那就再进行调整。

如此这般走走停停,并且每调整出一种新的配方,就及时将配方发回零食厂,让零食厂针对新配方所在的区域进行供货调整的情况下,零食厂的销售范围和销售渠道,也在一直随着丁云的脚步扩张而逐渐扩张着,除此之外,各种零食分厂,也都在及时的往外面开设。

打个比方来说,某种水果的最佳产地在某个区域,那么为了让这种果干的口味更好,丁云自然也需要将专属于那种果干的生产线,开设到那一片区域。

这样不但能够使他们果干的口味更加好,还能够在一定程度上降低成本。

水果产地的价格再不便宜。

到哪找更便宜的。

所以吧,虽然丁云不在工厂,但是工厂的分厂却是在不断的扩张着,工厂零食的口味和成本,也都在缓慢提升降低着,提升的是口味,降低的是成本。

三年之后,丁云是好不容易借着空间里面的时间差,这才卡着点,总算完成了那两个长期任务,不但成功成为空间所评定的厨艺大宗师,她的那个零食厂现在也不能再称为零食厂了,而是足以称之为,全国性大型零销食品集团。

各大分厂几乎遍布全国各处。

至于代价嘛!

那就是丁云现在身份证上的年龄不过才二十岁,但是加上空间里面经历过的那些时间,实际年龄却已经超过三十岁,即便她平常有注意保养,注意调理自己的身体,现在的模样看着,也的确是比正常二十岁的小姑娘要稍微老些。

这要是隔几年再生孩子的话,恐怕医生都会怀疑,明明二十来岁的孩子。

为啥检查结果更像高龄产妇?

不过丁云也顾不上这些,她在完成任务和目标之后,就赶紧回了现在任务量已经不怎么大的总厂,并且正式开始将这些厂合并成为集团,以及根据各大厂里面管理人员过去几年的功劳过错。

进行大规模人员调整,提拔。

乃至开除。

此外就是工资上调,提高福利。

而这,仅仅只是丁云准备做的一部分事情,在她做完这些改变后,她还把另一件准备已久,只是因为先前条件不允许,而一直没有实行的半成品计划。

正式提上了议程。

什么意思呢?

丁云最开始大批量往外卖的,其实并不是零食,而是那些个半成品土豆丝饼,萝卜丝饼,藕饼之类的东西,后来还卖过饺子汤圆,这些才是她那小店。

最开始的主营业务。

后来开工厂之所以没卖那些,主要是因为,这时候是既没有像样的冷链物流,也不是所有商场或者所有家庭都有冰箱,甚至冰箱还能算是一个稀罕物。

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