开局逃荒,怎可饿着我傻相公(120)
杨氏正好出门,见到江承雪玩雪就立即嚷嚷起来,上前就把她手里的雪球抛了出去。
“娘,我身子骨一点也不弱。我还想堆个雪人呢。”
虽然感觉经历了很多,但这具身子才十八岁呢,在前世还是个小姑娘,婚都结不了。
“瞧你细胳膊细腿的,明年开春了,啥都有了,给你好好补补。堆雪人?堆什么雪人,小孩子家家玩的东西。”
杨氏不由分说就将人拽进暖烘烘的正屋里面。
正屋里面有炉子有火墙,比两边睡觉的屋子还要暖和些。
张妈妈和周春芽在屋里,见江承雪进屋,便站起身见礼:“江娘子起了。”
江承雪赶紧道:“张妈妈不要客气,我们都是普通人家,这样太见外了。”
周春芽嘻嘻道:“张妈妈就是太客气了,我们都是粗人,哪有那么多礼数啊。”
江承雪点头:“对。”
抬脚就要往里面屋子走,旁边屋子白天基本不烧,孩子肯定放在杨氏的床上,张妈妈便跟着一起进屋,周春芽也跟在屁股后面凑热闹,家里有了一个小小的人儿,太稀罕了。
小婴儿盖着小被子,吧唧着粉嫩的小嘴巴,睡得正香。
张妈妈笑道:“江娘子,我一大早起来就给小公子喂饱了,小公子长得可结实呢,比我以往带过的孩子都好带。”
江承雪一脸怜爱,用手指头戳戳小家伙的脸蛋:“他怎么一天到晚都在睡觉,这样是不是不对劲?”
张妈妈道:“才生下来的孩子是这样,睡的时间多醒的时间少,这是长身子呢,你瞧,小公子是不是长得很快?”
江承雪点头,这小家伙两个月的时间长这么大,叫他现在从自己肚子里面生出来那肯定是生不下来的。这也太神奇了。
周春芽盯着小朋友大气不敢出,怕将他吵醒了:“嫂子,你这孩子可真白真好看,跟我哥一点也不像,跟你像。”
正说着,杨氏进来喊三个人吃饭。
叫外面的男人也先停手,他们在门口跺跺脚将棉鞋上面的白雪跺掉。
“娘,还是屋里暖和!”
周通一进门就兴高采烈喊道,冻得通红的手在通红的脸上揉搓。
杨氏道:“能不暖和吗,这煤炭不要钱地往炉子里面烧呢!”
周伯路:“是不要钱,烧就烧了吧。”
今年买的煤炭本来就挺多,前些天衙门的刘参军还派人送了一堆过来,说是江元佰出钱买的煤,人家钱多,多买点没关系,云州城外有煤矿,现在官府的人马可以出城,城里卖完了,再去运就是了。
江家心疼银子心疼得上火,但是没有办法,没想到自己曾经的亲家还有这样的本事,居然还能跟官府打上交道,人家衙门亲自上门要银两,他不敢不给,连个异议都不敢提。
早上的粥明显比以往的米粒要多一些,白米多一些,糙米少一些,然后杨氏舀饭的时候还往奶妈以及江承雪碗里多盛了一些米,其他人都可以将就一下,这两个不行。
一个要喂奶没办法,一个虽然生了孩子两个多月了,但生孩子前营养没有跟上,现在瘦杆杆的,估计还得补个半年才能补起来。
吃了饭,周伯路和周泽勋加把劲儿把屋顶的雪收拾了,把院子收拾了,还得去城南门看一看,昨天这大雪一下,今天肯定会有很多问题,虽然有官府的人解决,他们也不能当甩手掌柜。
“雪儿,你出来一下。”
周泽勋开门对江承雪露出神秘兮兮的笑容。
江承雪一出门就看到院子里面堆了老大一个雪人,一下子就愣住了,没想到早晨跟杨氏说的话被听了去,这三个男人竟真的在院子里弄了个雪人。
“一个个都还是孩子!”
杨氏的也跟了出来,大嗓门地嚷嚷道,眼中却满是笑意。
瑞雪兆丰年,今年的雪下得晚了些,但第一场雪就下得足够大,真是好兆头。
江承雪什么也没有说,上前红着眼睛围着雪人转了好几圈,真好。
两个大男人走了,杨氏和周春芽说要去看看街上那些铺子开门了,买点东西回来,准备过年了。
周通被杨氏吼着去念书,张妈妈和江承雪两个人就在屋里守着孩子。
江承雪趁机跟张妈妈打听了一下腊肉的做法,她是挺喜欢吃着东西的,但都是买的现成的,自己制作并没有,只知道要用烟熏。
张妈妈性子很好,也很乐意跟主人家分享。
腊肉的制作方法其实一点不难,其实过日子的家家户户都知道怎么做,只可惜没有人有那个条件去做,就算是农村养猪的人家,杀一头猪也大多拿去卖钱了,自己家就留几斤,腌制成腊肉,挂在房梁上等过年而已。
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第149章 商量卖牛
江承雪听了腊肉的做法,就拜托张妈妈盯着孩子,自己坐在椅子上打盹,其实是进了空间。
空间里面鸡蛋有好几千枚,方筐靠墙放置都快堆满了。
想到之后很长一段时间都会很清闲,可能会在家里养膘,便先到田地里撒了些蔬菜种子,现在该为菜干做准备了。
然后才回木屋,在矮缸里面挑挑选选,找了两块肥肉多的五花肉,准备就拿它们做腊肉。
她是真的被这年代的生活弄得缺油水了,以前看到肥肉就够了,现在看到肥肉觉得应该会很香。
张妈妈说腊肉都是秋天做。秋天正好是杀猪的季节,等到冬天了猪没得吃又冷,会掉膘。再说了,秋天的天气正适合,加上天气冷,方便存放。
但江承雪着急吃肉,实在不想等到明天去。
两长条五花肉用清水洗干净,控水。
取了调料粉和咸盐放在铁锅里面干炒一阵子,放进碗里备用。
然后就会往五花肉上面涂抹咸盐,这个过程要细致一些,把肉的每一个角角落落都要涂抹好几遍。
涂抹完毕就将两条肉放进水盆加上盖子,需要腌制三四天。
她怕夏天的温度太高,便放在大树下面,这里就算夏天天气最热的时候也是凉快的。
那面通向城中水井的井壁还在水缸旁边,水缸依然倾斜,里面的水慢慢往外溢出,流向井壁后就不知所踪。
等到城里的病都消失了以后,她会将这井壁移出自己的空间。
又去后院采集了草药。江承雪盯着母牛若有所思。
这母牛原本是头小母牛,养着养着就老了……
再养下去,估计她就在空间找不着了。
买这头母牛回来时为了挤奶,现在那些牛奶早就做成了奶粉,因为城南门的事情,一直也没有问朱掌柜奶粉卖得怎么样,想必不怎么样,因为朱掌柜一直也在城南门忙得家都回不了。
她决定把牛再卖出去,虽说旱灾过去了瘟疫过去了,目前老百姓最大的问题是缺食少穿。
杨氏和周春芽在城里面逛了一大圈,到下午才回来,也没能买回什么。
“城里卖粮食糖茶的铺子都开了,但我们家都不缺,没买。就想转着去买点肉,也没碰到。”
杨氏叹气,过年总得有点肉才有过年的样子嘛。
没多久周伯路和周泽勋也回来了,昨晚上积雪把城南门一个帐子压垮了,不过也没有大碍,都处理好了,今天该咋样还是咋样,帐子里面的炉火烧得很旺,没有受冻的情况。
江承雪把周泽勋拉进空间,给他看自己制作好的腊肉,经过腌制,晾干,烟熏,两条五花肉已经黄澄澄的,闪耀着诱人的色泽。
害怕外面温度太高,江承雪将腊肉拿进木屋放在挂在架子上面的,下面还接了个盆子,免得滴下的油水弄脏架子和木地板。
“我娘子真厉害!”
江承雪双眼亮晶晶的:“今天吃豆角腊肉配大米饭!”
说做就做。
铁锅蒸米饭两人都不大会,以前在漠州的时候,吃干米饭那也是稀罕的事情,一个月里面也就蒸个几次,每次大家也只是吃个半饱。