叶朝瑞突然看向聂弦望，问，“你怎么不问我为什么要先租三个月？”

聂弦望转头与他对视，眼里满满都是信任，他轻笑，回答道，“你这么做必有你的道理，我无须多问。”

叶朝瑞也笑了，对他这样无条件的支持感到暖心。

不过该解释的还是要解释，“我之所以这么做，是有点担心店铺存在其他问题，再者我们上个月总共才赚二十两，根本不够买铺子，更何况还要修葺买食材。

我想着，先租三个月，再怎么也能赚到剩下的铺子钱，如果赚不到，这铺子也没必要开下去了。”

聂弦望点头赞许，“嗯，还是你想的周到。”

他们仔细查看了店铺，里里外外上上下下都检查一遍，没有发现特别大的损坏。

叶朝瑞根据铺面现状，在脑海里简单构思了一下修葺方案。

“我们走吧，回去后我先画个图纸，明日再来找我姨父修葺。”叶朝瑞锁上门锁，和聂弦望离开，往药铺走去。

叶朝瑞顶着药铺学徒惊讶不解的目光，买了陈皮，甘草，草果等药材，每样都有一斤，一包一包的，看着像是回去开医馆的。

东西比较多，聂弦望却能一手提着，完全不用叶朝瑞搭手。

走出药铺，他们又转身走进香料坊，买了几种香料。

买完这些，聂弦望两只手已经挂满了东西，他们最后去到肉铺，叶朝瑞挑了两对猪前蹄和一整副猪下水。

猪下水味道比较重，聂弦望没让叶朝瑞沾手，他把手里轻飘飘的药材包分几个出来给叶朝瑞提着，用另一只手提肉。

两人这样走在路上很是引人注目。

说他们富吧，他们吃猪蹄猪下水，说他们穷吧，他们又买这么多东西。

在这些探究的目光中，两人搭上了回村的牛车，车把式就是村里的，心里也低估，不是说叶家挣钱了嘛，怎么还在吃下水。

一路顺畅，他们在午食前回到家，家里只有叶母和叶朝宁在，其他人都去地里了。

叶朝瑞把大包香料放进灶房，又出来准备处理猪下水。

并让叶母将之前晒的干豆皮腐竹拿出来泡着，又叫叶朝宁去自家地里摘些毛豆。

猪下水有聂弦望帮忙，很快被清理干净，叶朝瑞才起身开始配制卤料。

他要做的是卤味，昨天做茶叶蛋和酱牛肉的时候就在想了，再加上新租了店铺，位置不太好，他想用浓郁的卤味打个招牌。

聂弦望在他后面进屋，见自己搭不上手，就和叶朝瑞打声招呼，去山上看看，或许能为晚上添个菜。

再等他提着一树叶包野蜂蜜回来时，叶家整个院子香气四溢。

这是一种很独特的味道，浓烈醇厚，带着药材幽幽的苦涩，总之是闻所未闻的香。

聂弦望脚下不知不觉加快速度，推门进去就见院子里坐满了人，都正捧着碗埋头大快朵颐。

听到他的动静，抬起头，聂家人只扫了一眼，继续吃自己的。

叶母倒是有点不好意思，悄悄擦干净嘴角，“弦望回来了，快过来吃。朝瑞新做的，要我们试试味，很好吃的。”

“多谢伯母，我先去灶房看看。”聂弦望见叶朝瑞不在外面，径直走向灶房。

灶房里面，叶朝瑞正在用一双长竹筷搅动锅内的食物，散发出浓郁的香味。

“回来了。”都不用回头，光听脚步声，叶朝瑞就知道是聂弦望回来了。

他伸手指向一旁的碗柜，上面有一个大碗，“给你留的。我做的素卤味，里面有我们上次做的豆干豆皮，不知道你喜不喜欢。”

聂弦望愣了一下，没想到叶朝瑞会单独给他留。

他抿嘴压住上扬的嘴角，去碗柜那边找出一个干净的空碗装好野蜂蜜，净了手才拿筷子夹豆皮吃。

豆皮已经煮的变了颜色，更深一些，里面吸满了汤汁，咬一口，嘴里爆浆，鲜美咸香。

再加上豆皮韧性十足，嚼起来软而不烂，口感绵延。

聂弦望连吃了三张豆皮，看着叶朝瑞额头上颗颗晶莹的小汗珠，端着碗走过去，“你吃了吗？”

“出锅时吃了几块，试了一下味。”叶朝瑞头也不抬地说，下一刻，一双夹了块笋干的筷子伸到他嘴边。

叶朝瑞终于停下手上的活儿，抬头看向聂弦望。

聂弦望表情不变，手往前伸了伸，筷子碰到叶朝瑞的嘴唇，“你吃。”

无奈，叶朝瑞张嘴吃了。

他刚咽下嘴里的东西，聂弦望又夹块豆皮喂给他。

连续吃了三筷子，叶朝瑞拦住他的动作，“你也吃，这本来是留给你的。”

“嗯。”聂弦望自己吃了两口，又给叶朝瑞喂。

就这样，两人你一口我一口，一碗菜很快被分食殆尽。

聂弦望拿着空碗去外面井边洗，叶朝瑞看着他的背影，半晌后低头轻笑，笑声在蒸气弥漫的灶房显得朦胧。

第二锅卤味很快出锅，这次是纯荤食，买的猪下水和猪蹄全在里面。

叶朝瑞把东西捞出，猪下水切块，猪前蹄对半切成八瓣，再配以特制的酱料，搅拌均匀分装几盘端上桌，受到了大家的热烈欢迎。

卤猪蹄每人分到半只，叶母还不能吃太多荤食，叶父只给她撕了一点猪蹄筋尝尝味。

“朝瑞这次做的这个，这个……”聂老爷子拿着半边卤猪蹄在啃，到嘴边的话又被他顺着肉咽了下去。

旁边叶朝宁听的着急，赶紧吞下嘴里那口，提醒道，“哥哥说这个叫卤味！”

“对，这个卤味。”聂老爷子接上话，“味道一绝！香气也霸道！这个也是你们开铺子要卖的？我看生意一定火热！”

“是啊！”叶父嚼着卤大肠猛点头，“怕是隔着一条街都能闻到这股子香，谁能忍得住？！”

“没错，”聂母表示赞同，“反正要是我，肯定忍不住要买！”

她明明还不饿，现在却吃的停不下来，越吃越想吃，像着魔一样。

作者有话要说：

卤猪蹄，我一顿能吃两个。

第13章 食肆开业前期

大家都吃饱喝足后，叶朝瑞用聂弦望带回来的野蜂蜜泡了一大壶野蜂蜜水。

他给每个人都倒上一杯，顺便让他们提提建议，“卤味有什么需要改进的地方吗？”

“没有！味道一绝！”众人异口同声道。

喊完一愣，相互对视一眼，然后仰头大笑，“哈哈哈……看看，都很满意！”

笑声当中，叶朝宁提了个小小的请求，“哥哥，下次能放点其他的东西吗？我喜欢啃鸡爪，还有鸡腿！”

“当然可以。只要是能吃的，我们都可以试着卤一卤。”卤味是要摆出去卖的，肯定食材种类越丰富越好。

“好耶！”叶朝宁高兴地欢呼，“哥哥下次试的时候一定要叫我哦！我帮你想新的食材！”

“我看你就是嘴馋。”叶母笑骂一句。

趁着大家都在，叶朝瑞征集了他们希望添加的新食材，一一记录在册。

后面还要逐一试做试吃，计算成本，在正式售卖前需要做很多准备。

这顿卤味就当作午饭了，休息了一会儿众人起身，下午还有事要做。

叶朝瑞准备和聂弦望一起去镇上买刚刚记录的新食材，不过聂弦望没让，“你在家休息吧，不是要画图纸吗？”

“好吧，那你路上小心，来回记得坐牛车。”

人走后，院子中只剩叶朝瑞和叶母两人，叶母在家做做绣活，叶朝瑞赶紧拿出笔墨纸砚画店铺的修葺图纸。

晚上的时候，因为食材更多，做出的卤味满满两大盆。

叶朝瑞分出四大碗，荤的素的混合，准备送人。

他和聂弦望先端一碗送去隔壁的李婶儿家。

他们家已经吃完晚饭了，正坐在院子里纳凉，看到两人过来纷纷起身，动作有点大，李婶儿小儿子把椅子都带翻了。

李婶儿热情地迎上去，瞧见他们端的碗，脸上的笑意更深了，“快进来快进来。”