近来不少网友提议，视频还是得打出字幕方便观看。系统也觉得有道理，一问宋岚，宋岚也同意，当即就优化了视频的后期做法。

肉泥混合好，那头煮好的鸡蛋也量得差不多了。宋岚剥鸡蛋手法很纯熟，他先是把鸡蛋在干净的熟食砧板上轻轻磕几下，揉一圈。等蛋壳各处都出现了裂纹，就挑着一个口子撕拉。

一眨眼的功夫，蛋壳就脱离了出来。完整得没有任何破口的鸡蛋，就落到了宋岚掌心里。

“我先给大家包一个。”宋岚左手拿起肉盆的勺子，舀了大半勺肉放到手上，用勺背八肉泥压出个凹面。随后拿起剥好的鸡蛋往中间一放，五指收拢，让肉聚拢到鸡蛋外围。

嫩生生的鸡蛋像穿了花棉袄，胖了好几圈。

“盖个顶。”宋岚补了一勺子肉，完全把鸡蛋封在了肉丸内。他小幅度地掂了掂手，“……手掌这么大，还挺有分量的。”

肉丸一开始就被压得很实，宋岚轻微的晃动，也没让它出现变形。

“油炸是大家都熟悉的，肉丸，即使是包了鸡蛋，也同样需要炸两遍。复炸一定不能忘记，不然到时候味道没进去，口感大打折扣。”宋岚点火热锅，倒油，算着油温差不多了，就把仅有的一个肉丸下锅。

哔哔啵啵的声音想起，油的高温让肉香味一下挥发出来，从锅里挥散到四周。

宋岚嗅了一口，满意地嗯了下，“可以，味道开始有了。”

锅子里，独苗苗大肉丸不断翻滚，表面的红白食材色调，逐渐变得金黄。第二遍复炸后，颜色就更深了。此外，外壳还出现了油炸货特有的微焦细纹。

在油炸的过程中，宋岚一心二用，给另一个灶热锅。不同于先前的流程，这次他放入了冰糖。

“大家会不会疑惑，我为什么要放糖？其实不是要做甜口肉丸子。冰糖算天然提色的东西，其次，虽然肉丸是咸口，但适当放一点冰糖，能够更加突出咸口的味道。”宋岚开了一段时间的店，大致能够猜到自己的食客粉丝们，看到这里会产生什么疑惑。

他等肉丸子复炸好，就倒腾过来焖煮。

肉丸原本是焦黄色，这时候又进一次锅，就染上了棕红的糖色。宋岚最后做了个勾芡，算好时间关火，把肉丸捞出来，搁在白瓷碟上放凉。

他抽了一把刀，示意系统把镜头准备好。自己净手后，左手三指按住肉丸，右手立刀缓缓切下……

十分钟后，和平大道23号更新了微博。

吹着夜风的甄辰第一时间听到了光脑提示音，他顺手抓起拿到眼前，展开光屏，就看到微博弹窗里，一双修长的手，捧着一个硕大的、穿着外套的、只露出小头的鸡蛋。

甄辰明知道这是新菜式推送，脑子里却忍不住想歪。

鸡蛋、用手、捧着……

甄辰急促地吸如一口气，觉得画面里的鸡蛋，那质地和色泽，真的很像梦中人光洁瓷白的皮肤。

身上熄下去的火，猛然窜起。甄辰抛开光脑，步伐零乱地重新冲进了洗漱间。

作者有话要说：

修改了一下内容，没成功看到后续的宝宝请刷新一下～

第38章 到底来不来

和平大道23号, 又一次在深夜更新了微博。

之前, 许多官博的粉丝就卖萌打滚, 央着宋岚别大晚上的发新菜式。宋岚听了，还回复了说好。这下食言, 让不少才过上几天不饿肚子的安生日子的网友们, 再次愤怒了。

“胖小喵喵：店长你是怎么答应我的！这, 存了心是想饿死臣妾啊！”

“隔壁老王：说好的早点发微博, 现在凌晨三点了，还让不让我们继续睡觉？[自闭]”

“巧克力慕小斯：@A021星警署热线, 警官们来管管, 这里有人蓄意馋人, 罪无可赦！[气哭了]”

“最爱抹茶：又是肉丸子又是鸡蛋, 店长你真的是, 生怕我们肚子没反应是吧！[怒而掀桌]”

第一时间留言的网友都在打趣店长更新时间，稍迟留言的网友则率先选择去看视频。

视频依旧是和平大道这家店“不露脸只做菜”的风格, 拍摄者控制着镜头, 给食材已大量的镜头。下锅、沥油、切开等动作，还专门切了好几个视角, 去多元表现烹饪过程中，食材色香味的变化。

看得到吃不到的网友们, 见此，很不争气地饿了。

“榴莲拌奶昔：是我爱吃的东西！有肉有蛋, 而且还是炸货～[呲溜呲溜]”

“店长和我锁了：手控表示，店长的手简直够我舔一辈子, 以及那掌心大的肉丸子……等等，我就顾着看视频，忘记点连接去抢预约名额了！[暴风雨哭泣]”

“红糖糕娘娘：啊放了荸荠，口味应该很爽脆。抢到名额了，店长我明天中午饭点时过来，么么哒！[啵啵啵]”