第94章 开业准备

月底那两日，程唯最后去了一次聚鲜阁，将账目理清后，全部交给了钱掌柜，和酒楼的伙计们吃了最后一顿饭，自此，彻底告别了账房先生一职。

程大在村里淘来一辆车，是别人家以前用来拉粮食的，后来年纪大了，家里的地被流转出去了，车放在院里也用不上，看程大要买，商量了一番价钱，也就给他了。

明日就是好吃鸭开业的日子了，此时一家人正在程大围出来的空地处，和村里请来的婶子们处理鸭货，不算程家人，另外一共来了四个人，程唯按照提前商量好的流程，给大家安排了各自要负责的活计，程大和程唯在第一个位置负责宰杀鸭子，王婶和李婶在第二位处理鸭毛，刘姨和张姨清理内脏和切割鸭货，李惜、王菊就帮着清洗鸭货，收拾鸭毛，两个孩子在一旁打下手，到点就回家喂鸭子去。

大家一边干活一边聊天，现场一派欢声笑语。

“刘姐，你说程维那小子能不能挣着钱啊？听说还在县里弄了个铺子，这要不少钱吧？”张艳枝压低声音和旁边的刘彩玲说着悄悄话。

这个活计还是刘彩铃拉着她来的，听说程家开的工钱不错，给她们搞了个什么流水线，一人只干一个活，大家一起收拾出一只鸭子，每人给2个铜钱，开始还觉得有点少呢，来了试了一下，这也太合适了，这一会就收拾出3只鸭子了，她都到手6个铜钱了。

“咱也不知道啊，还没听说把鸭子分块卖的呢，我看程维这孩子不错，以前是混了些，自从成亲后也变了个人，还干上了酒楼的账房先生呢，我也听王姐说的，人家的外债都还清了……”，刘彩铃心里也打着鼓，她是希望程家生意兴隆的，这样她们才能有活干啊。

“程维啊，你看看，我们这不到一上午的功夫，就收拾出3只鸭子了，你要多少鸭子啊？”王婶大喊一声。

“婶子，我明日店铺开业，要预备20只鸭子，你们要是累了就歇一会儿，不着急……”，程唯抓着一只鸭子的脖子，方便程大宰杀。

“我倒是不累，婶子是怕你弄的多了，这天气热了，不好存放。”

“没事的，我晚上就把它卤出来了。”程唯知道王婶是好心。

晌午到了饭点，一伙人各自收拾一番回了家，约好了时间下午再来接着干活。

“维儿下午你就去店里吧，把那些鸭货处理了，爹一个人就能杀鸭子了，等另外的鸭子处理完了，我就给你送去，明个还要早起忙活呢，晚上别弄的太晚了。”程大吃饭时叮嘱着。

“也好，那我一会儿就不去那边了，大弟也留下来吧，和哥驾马车去县里，给哥打个下手。”程唯拍了下蒋岩的脑袋。

“好，”正在往嘴里扒饭的蒋岩闻言应道。

饭后收拾完毕，因晌午天气太热，一家人先回屋休息去去暑气，到了约好的时间再出发。

“维哥，今夜回来住吗？”屋里就剩李惜和程唯两人了，李惜犹豫了一个中午，才把问题给问了出来。

“本来嘛，是打算留在店里住一晚的……”，程唯停顿了片刻，又接着说道：“可看到惜儿这般不舍的样子，哥哥还是回来吧。”

“……铺子里是不是要留人？”李惜想了想，虽然不舍，还是说道：“不用管我，要是必须留下，那维哥就留在铺子吧，也就是一晚上，我明日一早就去找你。”

“那惜儿晚上不想哥哥啊？”程唯一脸坏笑，冲着李惜挤了挤眼睛。

“……”，李惜看着他那一脸暧昧的表情，不想理他。

下午时，大家又回到了场地开始干活，程唯也架着马车拉着鸭货和蒋岩去了县里，到了店铺后，就开始忙活，卤鸭货倒是没什么难点了，以前弄过几次，味道也属实不错，但风干鸭货还是头一回做，程唯心里也有些忐忑。

“大弟来，给哥装香料包，就案板上的各种香料，按照这张纸上的数量，装进这几个小布袋里，”程唯把写着配料的纸递给蒋岩，然后去把鸭货腌制了。

“哥，这些我都装好了，”蒋岩手脚麻利，一会儿的功夫装出了10只香料包。

“干的不错，走，咱哥俩去逛一逛，买点葱姜蒜，还有土豆、莲藕和海带。”程唯也处理完了手头的活，两人揣了钱，锁了门去集市买东西去了。

程唯去了自己经常去的两家摊子，买够了需要的食材，两人大包小包拎了一道，回家后又清洗了一番，看看鸭货腌制的差不多了，就开始热锅，烧油。

这一趟拉来了十只鸭子，程唯打算先弄一锅风干的，看了看自家的焖炉，一次就能放进去8只鸭子的样子，于是决定风干8只，剩下的等晚上程大送来其他鸭子，一起卤出来。