男人说着，抓起一个碗，几乎要怼到服务员的面前：“还有这鱼肚，你闻闻，腥不腥啊？你吃得下去？！这是从河里捞出来就直接丢给我了啊？”

在他身前，服务员不住地道着歉：“抱歉啊先生，我们这就换，菜也在催了。您别生气。”

“我不生气？”男人的脸色变得更臭了，“我客户都被你们气走了我不生气？我早上就点好的菜，你们晚上还上得跟便秘似的，你们在搞什么？”

“对不起对不起。”服务员只能不断重复。

眼见着男人情绪越来越激动，老同学们担心地望着远处的景象。

“老姜啊，要不要去处理一下？”有人提议。

“今天哪位厨子走神了吗？”有人猜测。

“是因为生意太红火了，忙不过来吧。”有人搭起了台阶。

餐桌下，姜德庸捏紧了拐杖，木制的拐杖头硌得他手生疼。

好在下一刻就有更高级别的员工赶过来，把客人安抚下来。

“菜已经点好了，你们先聊着，我去看看。”姜德庸留下一句，起身离开。

姜德庸来到后厨。

这是他相当熟悉的地方，还是他一路带着打拼出来的，虽然这十几年间，他已经不太经常涉足这里。

十几年过去，后厨的装潢早就换了，周围也更新上了最新的设备。姜德庸不认得大部分小工的脸，只是对几位大师傅还有印象。

姜德庸怒气冲冲地走进去，发作道：“今天是怎么回事？”

大师傅们一看见他，吓得动作都停了停。

新来的小工不认得他，还在着急忙慌地抱着一盆解冻好的兔肉穿过后厨：“兔肉来了！兔肉终于可以了！接下来可以做冷锅兔了！”

小工差点撞在走进来的姜德庸身上，意识到前面突然多了个老人，才悻悻停下。从周围人的态度变化中，他猜测眼前的老人应该是他的顶头上司，或者与顶头上司有关系。

“怎么回事？！”姜德庸重复道。

小工以为他在问自己，犹豫了一下，小声说：“刚刚兔肉用完了……重新解冻了一批……”

姜德庸皱眉：“兔肉为什么会用完？”

吉祥楼营业了这么多年，对每天该备多少菜，早就很有经验，几乎没有出现过这种情况。

小工硬着头皮解释：“凌晨进货时……供货商送少了，没人发现……”

姜德庸骂道：“不用点数的吗？今天点数的人是谁？！”

旁边一位员工差点哭出来：“对、对不起，是我疏忽了……以往米婷师傅会帮我再把把关……我……”他都不好意思给自己找借口了。

“你在这等着！”姜德庸转头又问，“还有，刚刚鱼肚是谁做的？啊？去腥怎么弄的？”

做鱼肚的是一位大师傅，片刻前已经从服务员那得知了消息，他苦着脸道：“姜老板，实在是忙不过来啊！今天后厨太混乱了，也不知道这些家伙怎么弄的，递到我手上的鱼肚我都不知道他们怎么处理的。这米婷师傅一不在，他们皮都松了！”

“你啊！”姜德庸狠狠地瞪了眼自己的徒弟。

虽然气得不行，但是在其他小工面前，他得给楼里的大师傅留面子。

姜德庸回过神：“对了，米婷呢？怎么没见她？麻婆豆腐半天不上是怎么回事？”

姜德庸发现，他说完这句话以后，后厨里没有一个人回答他。

姜德庸：“说话啊？！”

“米婷师傅辞职了。”不知从哪冒出来一道弱弱的声音。

姜德庸没反应过来，他从来没考虑过米婷会辞职这个可能性。

不过，那到底也就只是一个楼里的厨师而已。

姜德庸：“辞职了你们就搞成这样？！”

没等他下一句教训的话出口。

身后，服务员神色仓皇地跑进来：“虾！刚刚那一批虾都没去虾线！赶紧检查检查！”

……

初四到初六，姜瓷没有营业，她花了一天在城郊家属楼陪赵素兰，又花了两天到枫前馆的新店址忙活，处理新店的各项筹备工作。

初七，一大清早，姜瓷意外地接到了一个电话。

话筒里传来一道平淡的，冷静得有些冰冷的声线。

姜瓷听着，却是眼角眉梢都挂上了笑意。

……

早八点，王嘉年打着哈欠来到枫前馆，和周围的员工们开始开业前的准备工作。清洁卫生、准备食材、更新菜单，桩桩件件都要操心。

林武习惯早起，早上还是打了趟太极拳才过来的，这时松松肩膀，便大力地揉起了面团。梁卉来得更早些，第一批桂花米糕已经开始在她手中成型。

何明灿站在吊高汤的汤炉前，双眼睡意朦胧。王嘉年生怕他不小心把自己瞌睡进去了，将他推到外边去搞卫生。