我的饭馆馋哭世界[美食](121)
闻起来,满满都是金钱的味道。
仅仅几滴,便点亮了整碗清白的骨汤,也赋予了细面以灵魂。
明明就只是……酱油汤煮面。
为什么会和自己做的酱油汤煮面,这么不同?!
“小姐姐,您的灌汤小笼,请用。”
林俪遥回过神时,发现面前多了一个青竹蒸笼。
何明灿:“小姐姐,这个空碗,要帮你收掉吗?”
“收、收掉吧。”林俪遥一阵脸红,她刚刚说什么来着?她胃口小?然后不到五分钟就把一整碗阳春面干完了。
而隔壁,刘景辰还巴巴地看着她——他新点的面条还没上呢。
林俪遥决定忽略刘景辰的视线,她抿了抿唇,揭开面前蒸笼的盖子——为了让食客更有体验感,主要是为了偷懒,何明灿现在基本不揭盖子就把蒸笼端上桌了。
片刻后。
林俪遥走到柜台前:“我们那桌再加点菜。”
林俪遥对着菜单:“这个这个这个,那个那个那个,对,都给我来一份。”
林俪遥:“没事,吃不完我打包带走。”
林俪遥吃得开心,眼见刘景辰一直在吃面,也没和她抢酱大骨枣泥酥什么的,便也没留意他,自己一边吃一边拍,给小姐妹群全都安利了一遍。
等到回过神时——
林俪遥:“刘景辰,你还要不要脸啊!你吃了五碗!五碗!”
刘景辰很纳闷:“我怎么不要脸了?吃面和要脸有什么关系?还有,我刚刚都是先问你说能不能吃,你说的能呀。”
林俪遥一阵郁闷。
她看见刘景辰一直吃一样的东西,还以为他停在第一碗呢,才吃两口面就问她能不能继续吃,她能怎么说,只能说你继续呗。
林俪遥:“你仔细照照面汤,你看看,你失去了什么?”
刘景辰一脸懵逼,低头看向面汤,澄澈得一根面条也没剩下的面汤里,他看到一个白皙英俊的自己,圆润又可爱。
好吧……可能有点过于圆润。
刘景辰:“我失去了……面?”
林俪遥:“你失去了你的爱情。”
刘景辰:“……”
……
平底锅中,黄油已经完全融化,发出“滋滋”的响声,经过腌制的小羊排表面迅速变为迷人的金黄色,美拉德反应之下,迷人的香味分子在空间中激荡、碰撞——
迷迭香、大蒜被依次加入,香料的味道融化进酱汁之中,十几秒后,小羊排的双面已经均匀地裹上了金黄油亮的色泽,内里却还是鲜嫩的粉红色。
一双手将小羊排从锅中捞出,熟练地为其抹上芥末酱,再到准备好的香草糠中迅速一裹,然后摆入烤箱。
厨房里走进来一个老人,看到年轻男人手中的东西,不屑地哼了一声。
“叫你赶紧好好学我的手艺,把王品楼撑起来,你倒好,二十几岁的人了,整天不务正业。”
被指责的青年也不回嘴,微微一笑,片刻后,把自己这道在外头拿了大奖的香草小羊排从锅中取出,静心凝神地切片、装盘。
盘子上用粘稠的酱汁划出花来,又点缀上色彩丰富的沙拉和翠绿的薄荷叶。中央的小羊排裹着碧绿的香草糠,内部是烤制得恰到好处的鲜粉色,看起来肉汁丰盈,引人垂涎。
老人瘪了瘪嘴:“哼,都是花架子!”
“爸,别撅嘴了。你要不要吃?”王嘉年笑了一下,洗净手,自顾自地抓起一根烤好的小羊排,说着便咬了下去。
羊排外裹着的香草酥脆迷人,带着奇妙的颗粒感,轻轻咀嚼,香料独特的香气便溢满口腔。内部的小羊排肉更是柔嫩多汁,新鲜无比……
真不错。
王嘉年的手迅速地伸向了下一根羊排。
老头子见状,也赶紧动起手,骂道:“不是说做给我吃的吗?”
王嘉年大咧咧地说:“这不是您看起来没有很想吃啊。咱也不能浪费食物,您说是吧?”
王鹤昌被自己这个儿子,噎得是一口气堵到了胸口。他最近被王品楼的徒弟们气够了,没想到回家还得受这个儿子的气。
王鹤昌在心中大声叹气。他属于老来得子,全家除了他都把这个小儿子宠得无法无天,所幸小儿子在厨艺上确实还算有点天赋,但偏偏就是不认真学他的手艺,跑到外边瞎学一气。
也不知道未来能不能当得起王品楼的家。
王鹤昌想着想着,又有点来气。他愤愤地抓起一根小羊排,狠狠咬下,先是被有点刺激的香料味道冲得直皱眉,但下一秒,又忍不住品味着羊排的鲜嫩。
就还……可以吧。
王嘉年看老爸终于吃得开心了,洗干净手,戴上放在一旁的眼镜,问道:“最近又有什么事情惹到您啦?整天眼睛不是眼睛鼻子不是鼻子的。”