老杜觉得这条件有点苛刻，不太想答应。

薛二立马又道：“听说你铺子时常换租户，中间少说也得空一两个月甚至更长吧？这样算下来，如果我们长期稳定你不是更赚？”

老杜觉得薛二说得很有道理，二话不说直接定了契约。

薛家用最低的价格拿到最好地段的铺子，薛二把拿下铺子的过程绘声绘色说了一通，薛父夸道：“老二总算还有靠谱的时候。”

铺子定下后，一家人就商量要开个怎么样的酒楼。商量一整天后，五个人一致决定开火锅店，简单容易复制，需要的人手也不用那么多。

决定好开火锅店，薛二根据房屋的结构，连夜画好翻修图纸。第二日就开始请人装修，村子里就有现成的屋瓦木匠，再加上薛二帮忙修桥时认识的人脉，想怎么装都成。

动工装修的第一日，薛二拿着图纸给工匠看，商讨到一半，门口有人敲门。

门并没有关，这会儿敲门也是奇怪。

兄妹二人同时抬头，就见一中年长袍男人站在外面，那男人身材高瘦，五官平平无奇，眼睛虽小却含着精光，身上铜臭味十足。

是个生意人。

薛二还没说话，那人先一步夸了进来，但在即地盘一样，圈巡一圈，问：“你们这是打算开酒楼？”

“你是？”薛二上下打量他，他腰间一个金算盘来回的晃。

“哦，我是云香楼的秋掌柜。瞧你们也不像富贵人家，攒钱开店也不易，特意来奉劝两句。酒楼开我们云香楼对面可不是什么明智之举，之前可是倒了四家店。”

懂了，这是来警告的，

薛二掏掏耳朵，嗤笑道：“年轻人不知天高地厚，您老就别操心了。铺子装修乱得很，麻烦让让。”

“你，不知天高地厚，走着瞧！”

薛家兄妹笑出声，铺子里的工匠全跟着笑了。

秋掌柜觉得特别没面子，冷哼一声灰溜溜走了。

薛二冲着他背影喊：“如意啊，把横幅挂上。”

秋掌柜一扭头，就见铺子正前方拉了个大大的‘即将开业，敬请期待’的横幅。不少路过人都抬头张望，秋掌柜脸更黑。

第二日薛如意拿了一堆她娘做的糖在店铺门口发，只要路过的孩子都有份。

第三日吸引来了更多的孩子，不少孩子还带着大人一起来。看见里头在装修难免多问几句，薛如意立马把准备的宣传单发出去，顺便给他们解释：“开业那天只要你们拿着这个单子进店就能打八折，还能免费赠送一份小食。”

对面的云香楼秋掌柜就站在二楼窗子往这边看，先前和薛家抢店铺的陈公子恭恭敬敬立在旁边，问：“掌柜的，这几天好多人跑去问，经常来我们店的食都去了。”

秋掌柜手里捏着一张单子，赫然就是薛如意在发的。那单子上画着一个大锅，清汤红油还冒着热气，周边摆满各种食材和果蔬，看着就勾人食欲。

“这画他们找那个画师画的？你也去找人画一份云香楼的单子。”

陈缺为难：“找人打听过了，这单子是他们自己画的。”用笔画法都实在刁钻，那食物像是长在纸上活了一样，根本模仿不来。

秋掌柜把单子捏皱，阴笑道：“那就找几个混混去，该怎么做不用再教吧？”

陈缺立刻明白他的意思，对面装修第七日，直接找了一大帮混混过去。

彼时，王晏之正好休沐，和薛大一起到店里帮忙。

一大帮混混敲着棍子来闯进来，指名道姓要见老板。在场三个男人默默后退了五步，留如意一个人面对混混。

混混们哈哈大笑，觉得店家太没用了，让一个娇俏的小姑娘出来扛事。笑声还没停歇，薛如意一拳将面前的二十块青砖给砸成粉末。

混混呛了满口烟尘，哆哆嗦嗦全跑了，不出半天，县城所有出来混的都知道东街云香楼对面的女掌柜不好惹。

王晏之盯着如意的手看了半边，觉得她对他简直不要太温柔。

正月二十五，‘如意楼’正式开业，喜庆的鞭炮声中不少拿了宣传单的人站在酒楼门口观望。连云香楼不少食客都垫着脚往这边瞧。

“这鸳鸯锅还是第一次听说，也不知味道怎么样？”

“看单子上是不错，但都是生的，要怎么吃？还有这个大锅清汤红油放一起，光喝吗？”

看得人多，却很少有人愿意当第一个吃螃蟹的人。

秋掌柜站在门口观望，冷笑道：“什么小破店也敢来和我们竞争。”

他话音刚落，一大帮书生在薛二的带领下有说有笑结伴而来，拨开围观的众人盯着酒楼招牌看。

读书人嘛，凡是总喜欢赞美两句。