这一口油菜入口，杨欣直接被那清脆爽嫩的口感征服了。

那仿佛白玉翡翠一样的油菜入口被咬断后，食材本身的的清甜香味最先占领了味觉，充斥在口中，而旁边人的第一感受则是那随着咀嚼而发出的清脆声音。

脆嫩、爽滑，但是绝对已经熟了，熟的刚刚好。多一分则老，少一分则生，杨欣第一次对食物有这种清晰分明的感知。

油菜的汁水清淡鲜甜，杨欣嚼了几口发现嘴里什么都没有了，忍不住咋了下舌。竟然嫩成这样，吃过后都不用咽，就在口中消失了？

油菜是消化了，但是香味却留下了。杨欣第一次发现这不起眼的油菜竟然如此美味。

杨欣愣了愣，又夹了一筷子香菇，那绵软厚实中带着菌类特有的脆嫩的口感同样让她陶醉。那上面一层薄薄的汤汁油水，却一点都不油腻，反而和油菜相得益彰。

香菇油菜这种明明是清淡又普通的炒菜，不就是放锅里炒炒盛出么，怎么陈砚做的这么与众不同。

“这，这也太好吃了啊！”杨欣失声道。

她嫁了个经济不错的丈夫，也算是吃过见过了。可她从来没吃过这么好吃的油菜，就算是那些号称什么五星级酒店的也一样。

此时就算有人跟她说这才是外卖的她都不信了。因为这附近根本没有一家餐厅能将菜肴做的这么美味。

到底怎么会做的这么好吃啊！

杨欣百思不得其解。

不过显然这并不是个思考的好时节，众人被杨欣这一口油菜刺激的食欲大开，纷纷伸出了筷子。

这里并没有什么宫保鸡丁，自然也没有丁宝桢这个人，但是没有传说典故并不影响这道菜被众人喜爱。

鸡丁软嫩、黄瓜脆嫩、辣椒干香、花生米酥脆，单吃每一样都有不一样的味道，合在一起嚼却又另是一种不同的味道。

简直迷之喜欢啊。

杨乐和陈东的筷子频频朝着这道菜伸出。

陈砚给姥姥夹了一条鸡腿，那鸡腿炖的红艳软烂、汤汁浸透，完全不会咬不动或者塞牙的顾虑。老太太一边吃一边点头。

红烧肉虽然不是陈砚做的，却也是陈砚出的配方，又有陈砚指导过几次，经过杨慧多天的练习，这菜已经初见功底。

众人吃了一块后就忍不住再次第二块了。

杨慧平时吃多了自己做的鸡腿和红烧肉，对这两道菜倒是不怎么待见，看到别人疯抢，目标转向了她比较爱吃的茄子。

陈砚平时没做过茄子，茄子稍微有点费工夫，要不是今天这个日子，陈砚也是不想做的。即便如此，他也是选择了最省事，最省时间的做法，茄子切成细丝过油炝炒，味道咸香，略带酸味，很是下饭。

那道爆炒小河虾就更是足以震惊内行。在热油中过一遍，仅仅是虾壳刚刚爆开的程度，再快速裹了一层芡汁上桌，河鲜的优势体现的淋漓尽致。

每一口咀嚼都能听到酥脆的虾壳细小轻微的碎裂的声音在齿间响起。

还有那个大鱼头。

刚刚端上这鱼头的时候，众人都有点含糊。这么大个鱼头怎么吃？鱼头上能有多少肉？尤其上面还一半红辣椒一半青辣椒，这怎么吃啊。

但是这鱼头的美味，不吃根本就没法理解。

陈砚今天的重头就放在这鱼头上了。

自从到了这个世界，他的时间还是很紧的，忙着学习，忙着锻炼身体，忙着研究系统抽奖。每顿也就凑合炒两个菜，今天总算是过了一把瘾，炒了这一桌子。

相比素食，陈砚是个肉食主义。

他一直觉得好不容易爬到了食物链顶端还去吃素是很不科学的事，素食那就是搭配着肉食免得腻到的食物，肉食才是真正的美味。

不过肉食里，陈砚偏好鱼虾海鲜类，没有的话，河鲜也是可以的。

陈东买的胖头鱼个头不小，肥嫩的很，收拾的也很干净，除了鱼头被陈砚剁下来做了双椒鱼头，鱼身也没浪费，片下来的鱼肉直接做了道滑溜鱼片。

而全家都爱吃的，就属拿那道炸藕盒了。

原本杨家中午是打算做肉饼，肉馅都已经剁好了。陈砚本着不浪费的理念，直接做了藕盒，刚刚出锅的时候外壳酥中带绵，肉末鲜美无比，藕片厚度适中，经过热油烹炸却还保持着一丝脆爽的口感。

陈砚做的十一道菜，一道纯肉的炖菜，几道荤菜，剩下的全是素菜。看起来是素菜多一些，但是众人根本不在意，因为这些菜实在是太好吃太美味了。

除了杨家人外，温靖佾也被陈砚的手艺惊到了。

他的家世远比杨乐知道的还要惊人，可以算是大富之家长大的了。他家甚至雇着几个五星级水平的大厨在家里轮番做菜。那可是偶尔有客人上门做客品尝到，都要忍不住挑起大拇指称赞的名厨手艺。