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穿成年代文里的娇软炮灰(117)

作者:颜箩王 阅读记录

“嫂子你身体咋样啊?班长说你身体不舒服?”

“好多了,我来拿昨天要的羊脊骨。”

“好嘞,都给您备好了。”说着小伙子放下手里的活提溜出来三根老长的羊脊骨。

“给您放进框里,您能拿动吗?要不给您送回去!”

“能,我力大无穷,放进去就行。”

“好嘞。”小伙子把三根羊蝎子放进去。

生欢背上筐有些吃力:“好家伙,这分类真不小啊。”

“诶诶诶!我来我来!”老黄跑出来把筐接过去。

“生欢啊,你说说这玩意咋做好吃。”

老黄觉得这玩意生欢指定能做到好吃,若是跟别的肉一个味谁还单独要这骨头架子啊。

“咱边走边说?”闻言生欢把筐给他背,自己属实是背不动。

看老黄毫不费力的背上筐还依旧脚步轻松,生欢不由闻到:“不沉吗?”

“不沉,哎以前我一个人拉三个人都没问题。”

生欢感觉老黄突然的沉重,觉得这应该是个不能谈起的话题。

老黄随即像是忽略那个话题似的好奇语气道:“生欢你快说,这玩意咋做好吃。”

“这羊蝎子可是羊身上最好吃的地方没有之一。”

“为啥叫羊蝎子?”

“因为把羊脊骨剁断之后型似蝎子而得名,但主要还是这玩意做完极其好吃。

羊蝎子剁一指宽的断之后泡水至少一个小时去腥膻味。

羊蝎子白萝卜加点酒焯水去味,再有就是炒料,锅里多加油,葱姜香菜辣椒跟红油辣酱一起炒香,把沥干水的羊蝎子白萝卜放进去炒,加点酱油,加点糖提鲜,加桂皮陈皮草果良姜白芷花椒□□小茴香适量,这些咱卫生室就有,跟卤羊蹄差不多,直接用那个也行,之后焖一个小时。

那肉炖的酥烂,一吸溜那肉嫩的诶!真是又辣又过瘾,那萝卜糯的呦,剩下的汤简直是精华,再涮点香菜粉皮绝了。”

老黄咬紧后槽牙 跟这丫头越熟越知道这丫头的恶趣味,快走两步把她送家去,晚上就得把这说的羊蝎子给做了!。

回到家的生活也馋了,又斥巨资买了个轧骨刀,避开羊蝎子的骨缝把羊蝎子轧开,羊蝎子没啥肉,生欢干脆都给弄了之后泡水里。

上地窖拿两根白萝卜出来打皮切块,又上院子薅了把香菜跟小白菜,香菜洗干净把根掐下来放进不同的盘子里备用。

想到粉,家里有粉条,但还是红薯宽粉肉肉透透的才好吃。

这么想着把该弄得都准备好,穿上鞋生欢到供销社买了二斤地瓜淀粉。

回来把地瓜粉跟水调和好之后在锅里煎,这可是个力气活,只要得把凝结的粉摊平不能太薄粘锅也不能太厚中间不熟,等到半透明状用铲子翻一下煎熟之后拿出来切了宽条。

就做了一斤粉,剩下的留着下回做,一次做完下回就不好吃了。

羊肉泡的差不多,生欢把羊肉做了,与此同时的大食堂正传来咔咔剁羊肉的声音。

只见食堂的一帮人都拿着斧头正砍羊肉呢,各个身后都放个大锅。

“班长,这些够了吧?”

“够啥呀,你忘了上回羊头没够吃的事了!这玩意还没啥肉!”

几人闻言想想点头之后便接着干,老黄教两个掌勺的炒料,三个人来回炒了两回之后便把料放进大锅里,把泡出血水的羊肉跟萝卜让两个嫂子焯水沥干之后放进锅里炒,最后加水炖。

后来都不管泡水时间不够了,六口大锅同时炖起了羊蝎子。

“班长,这萝卜跟羊骨头能一起熟吗,萝卜烂糊了羊肉还没烂呢吧?”

“你别搁楞它不就不烂糊了,你还不信小余?”

大师傅想着我不是不信嫂子,我是不相信您老的记忆力。

郝建军今天下班晚了点儿,想着家里媳妇肯定能给做好吃的,但是路过食堂,闻着香味不自觉的就进去了。

整个食堂都传来的吸溜骨头的声音,就连平时不怎么出卫生室的老军医这会儿都不顾形象的吸溜骨头。

小孩子一边嘶嘶哈哈的吐着舌头还不忘往嘴里送骨头,边上还放着水壶时不时喝上一口。

郝建军好奇的来到窗口:“我家你嫂子今给这了吗?”

“没有呢,团长你打菜吗?”

“嗯,给我来两盒羊骨头,就这个。”郝建军看一眼挂着汤汁的羊骨头,那味道也是绝了。

“诶?团长?嫂子今天拿回去三根羊蝎子,这就是下午嫂子交给咱班长的。”

说话的是给生欢拿肉的小伙子,今天也就他跟老黄看见过生欢。

“哦?那给我打一盒吧,不知道晚上她做啥呢。”

“好嘞!”

郝建军也就打一盒羊蝎子便往家走,生欢这边已经把小锅放在了泥炉上,又把上午剩下的碳火点燃,小锅咕嘟咕嘟的沸腾。

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