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清穿之五福晋日常+番外(95)

不过,作为一个没少被饿过肚子的吃货,在中秋佳节里坐月子,真的是一件非常残酷的事情。

中秋节的晚上,必不可少的吃食就是螃蟹,公蟹吃蟹膏,母蟹吃蟹黄,权贵之家也把吃蟹这件事情做到了极致,据说每逢夏日产卵的季节,成熟的雌性螃蟹一般都是在浅滩上产卵,等到退潮的时候,阳光直接照射在浅滩上,浅滩的温度升高,雌蟹就会逐渐变成金黄色,也就是所谓的黄油蟹。

据说差不多要100只膏蟹才能产出一只黄油蟹,而黄油蟹也正是中秋宴席上必备的食材,蒸熟之后颜色在红色和黄色之间,通身可见黄色的油脂,随便咬一口,便香气四溢。

除了黄油蟹之外,大闸蟹也属于必备的食材,不过平民吃不起的大闸蟹,在宫廷和权贵之家就属于极为普通的食材了,比如说蟹黄兜子,兜子就跟包子是差不多的,都是用面皮裹着馅儿,不同的地方是,包子需要把面皮包紧,但兜子却不需要,让一部分馅直接裸露着,就跟烧麦一样。

而所谓的蟹黄兜子,光是大闸蟹就需要30只,蒸熟之后只取蟹丝备用,除了大闸蟹之外,还需要生猪肉、鸭蛋黄、花椒粉、胡椒粉等一系列的佐料,然后用一张粉皮包住,蒸熟。

且不说厨子对于用量和火候的把握需要有多精准,单说这些食材,也不是平民能够吃得起的,当然不管是黄油蟹,还是用大闸蟹做成的蟹黄兜子都是极美味的。

汉朝的司马相如曾言,有一美人兮,见之不忘,一日不见兮,思之如狂。美食便如同美人一般,同样具有让人见之不忘、思之如狂的魅力。

毓秀也是如此,更何况大闸蟹也就罢了,哪怕到了十月份也还能吃到,但黄油蟹这东西,也就是在八月份能吃着了。

可惜,蟹具有寒性,原本女子便不可多食,便是男子吃蟹的时候都要配上姜醋,更何况,毓秀还在坐月子,就算是有灵泉水,也不敢不管不顾。

不过,胤祺就没有这方面的顾虑了,今天蒸两只黄油蟹,明日吃一只百合鸭,全都是性凉之物,全都不是毓秀现在能吃的东西,不过胤祺倒不是故意的,而是节气如此,什么时节吃什么东西,现如今还有几天就处暑了,天气转凉,秋天的燥气入体,为了防止秋燥伤人,就要吃一些滋阴润燥的食物,这些常识厨房的大厨都知道,如果主子不特意点菜的话,那呈上去的就是这些应和时令的膳食。

这可就苦了毓秀了,也不知道这位爷是不是趁机打击报复,除了中秋节当天要入宫之外,其余的时间,一日两餐都是和她同桌而食,人家吃蟹黄,她吃蛋黄,人家吃蒲烧鳗鱼,她吃清炖鲫鱼,人家吃挂炉烤鸭,她喝加了红糖的小米粥。

真的是没法忍,毓秀几次旁敲侧击,人家愣是当没听见,弘晶也是有样学样,别看他年纪小,但是能吃的东西已经很多了,就算蟹黄、蟹膏不能碰,但是人家的蒸蛋是放在蟹壳里蒸的,跟白水煮蛋不是一个味道,更不是一个档次。

“你就不能带弘晶去前院用膳吗?”毓秀毫不客气的道,真的是忍无可忍了,这人前几天还跟她吐槽九弟幼稚,明明兄弟俩一样幼稚好不好。

终于把福晋给惹毛了,胤祺努力压制住上扬的唇角,“你不早说。”

她之前说的还不够明显吗,毓秀深呼吸,“我现在说了。”

还不赶紧让人把八宝鸭打包带走,这扑鼻的香气真让人……受不了。

“咳咳。”胤祺手握成拳头掩住嘴角,假装咳嗽来压制住笑意,果然炸了毛的福晋更有生气一些,不像大部分时间,就跟那走马观花的看客一样,心在上面浮着,根本没放下来。

毓秀窝了一肚子的火,忍不住冲着胤祺翻了个白眼,“爷,你再不让人把你的膳食挪到前院去,我就……吩咐人挪了。”

“不用挪到前院,爷带着弘晶去侧厅用膳,待会儿再过来陪福晋。”胤祺忍不住伸手给想要福晋顺一顺毛。

可惜刚碰到头发,就被毓秀躲过去了,她十几日没有洗过头了,哪怕用湿帕子擦过,也应该油乎乎的,自己都不想碰,若是旁人碰的话,真的……太恶寒了。

胤祺若无其事的收回手,抱起弘晶,转身往外走,不过刚刚转过身来的时候,脸上的笑意就不再掩饰了。

毓秀忍不住扯了扯手上的白帕子,绸缎做成的帕子不怎么结实,不过稍稍一用力,便扯成两半了。

这便是灵泉水的另一个弊端了,初时还不觉得,用的多了就会发现,灵泉水除了增强体质之外,还会使人的力气变大,就像四爷,原本只能够拉开四力半的弓,如今却可以拉动七力的弓箭了,弘晶的力气也要比同龄的小孩子更大。

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