大唐投喂记(美食)(95)
闻得此言,李福却说:“九兄心中装的天下,不明白十七姊的一片痴心,我却能明白她。”
与李治说的每一句话,他都是经过了思量的。坐在他面前的,不只是他的兄长,更是一位君王。
而李治闻得李福此话,也轻松地笑了起来:“十三郎果真是对十三弟妹一片情深啊。”
待到一盘棋结束后,李治欲邀李福继续对弈,谁知李福却道:“今日王妃亲自准备了膳食,我是定要早早回府的。”
见他这副模样,李治也是调笑了两句,便让他出宫了。而他自己,也去了武则天处。
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赵王府内,宇文修多罗已经将一切都准备得差不多了,唐时已经出现了红泥火锅,乐天诗中“红泥小火炉,绿蚁新醅酒”所说的,便是冬天涮火锅的场景。
此时,长长的案几上摆好了四个鸳鸯彩釉陶锅,锅子一边盛着三鲜汤底,一边盛着菌菇汤底,俱是散着鲜香气。受材料限制,由于本朝尚没有辣椒,宇文修多罗只做了这两种汤底。又想着这几人怕是受不了从一个火锅里捡菜吃,故而继续采用唐时一人一锅分食制。
一边想着,她一边和新城公主一同布菜。一碟又一碟被切好的羊肉薄片被分成四份,分别摆在了四个暖锅旁,看着这样红白相间,薄如纸片的新奇羊肉卷,新城公主不由赞叹:“十三嫂好厉害。①”
宇文修多罗也笑着准备其他菜上桌,与此同时,一声“大王至,驸马至”的通报声响起,就见李福与长孙诠一同走了进来,互相做了个“请”的手势后,李福率先落座,长孙诠也随之坐在新城公主身旁。
李福瞧着满桌的配菜,又起了好奇之心,而宇文修多罗主动指着一个又一个精致的鎏金刻缠枝花纹碟子,对他介绍道:“这是羊肉片,这是虾滑,虾去壳后,将虾肉捣烂再捶打制成的。”
只是长孙诠却是皱了皱眉,问道:“某冒昧了,只是敢问十三嫂,可是要将案上所有菜品一同放入暖锅之中?”
宇文修多罗早就猜出自己会被这样问,魏文帝曹丕发明了“五熟釜”,即把一个锅釜分成五格,颇有后世九宫格的模样。而后在每个盛着不同汤底的格子中涮不同的肉。如今的大唐也承了魏晋之风,一次煮一种肉,只是如今几人瞧着宇文修多罗这架势,是要直接大乱炖的节奏。
而宇文修多罗直接回道:“对啊,那样吃暖锅才有趣。”
说实话,若不是因着长孙诠是新城的夫婿,她委实是不愿带着长孙诠玩。她也不能说人家平日里拿腔拿调走翩翩文人风是错,但不能痛快喝酒吃饭,总不尽兴。
不过若是新城公主乐意了,长孙诠总不会说什么。
暖锅中的水已经咕嘟咕嘟地煮开,宇文修多罗率夹了碟中的昆布放入自己面前的锅里,又不忘对众人解释道:“昆布鲜美,适合做下入暖锅的第一道菜。”
唐时,海带被称作昆布,自高丽运来,还是个稀奇的菜品。虽说与后世的海带还有些许不同,却也是鲜美的海产品。说起来这还是她在现代的时候研究火锅,才知道这一套先放海带的理论顺序。
其余几人也纷纷将昆布下锅,眼见着那墨绿的叶子飘在鲜美的菌菇汤里,新城公主满眼期待,嘴里也闲不住地和宇文修多罗聊着天。
说到了吐谷浑公主,新城公主便道:“说起来弘化姊姊已经预备着回吐谷浑了,这慕容妩的婚事昨日终是定下了,皇后择了江夏王之子,此事才算了。此番定又是柳奭指点皇后的。”
“只是江夏王之子过不了多久便要外放做刺史,那慕容妩也享不了几日长安的繁华富贵了。”
新城公主不喜王皇后,也不喜慕容妩,此时说着,也禁不住带着几分小女儿家的幸灾乐祸。
听着新城公主说着,宇文修多罗忍不住笑了出来,一边又捞起了面前锅子里的昆布,在蘸料碗中蘸了蘸芝麻酱,送入口中,便觉鲜美无比。
李福也将昆布在料碗中蘸了蘸,发觉暖锅煮出来的菜与芝麻酱,腐乳,芝麻粒,香菜这样的酱料结合竟也是绝配。
而长孙诠见新城公主八卦,忍不住劝道:“阿嫣,莫要议论宫闱之事了。”只不过在意料之中的,新城公主才不理他,只与宇文修多罗说着宫里的事情。瞧着新城公主的模样,宇文修多罗便想,在大唐当公主还真是幸福。
虽说是她二人八卦着,李福与长孙诠后面也忍不住来凑个趣,几人聊得热闹,也赞同了宇文修多罗所说,“吃火锅吃的就是这份热闹气氛”论。