不然，怎么对得起齐小子这么好的东家啊。

“张叔么，桌椅的事情我已经拜托村长了，咱们现在就开始忙活起来吧，争取在天黑之前吃完饭。”

这回距离天黑还有两个时辰，也就是才下午四点左右。这时候天黑一般都是八点左右，要是六点钟吃饭的话，到八点还可以把残局给收拾干净了。

“好嘞，齐小子你教我们怎么做，我们来做。”

张叔么和那个黑脸叔么两人一起抬着一个大簸箕放到厨房的桌子上，簸箕里面满满的全是鱼肉丸子，香极了。

“先吧鲫鱼汤熬上吧，然后做酸菜鱼和水煮鱼，这两道菜比较麻烦。”

齐岚也没考虑过要自己一个人把这么多人饭菜全部做出来。而且现在可不是几十个人，而是两三百号人呢。

齐家村地处偏僻，稍微有点门路的，都出去找出路了，留在村里的就几十户人家，全村人加起来不到三百，其中大半还都是老人和孩子，看到那么多鱼肉丸子，这鱼肉丸子的数量比他预计的还要多，齐岚琢磨着是不是可以多做两个花样？

这会儿齐岚家的茅草屋外面已经用大石块搭了好几个简易的灶出来，上面架的是叔么们从自家拿过来的大锅，这会儿都已经清洗干净，柴火也多半都是这些叔么们从自家拿来的。

说起来这顿饭，齐岚就买了各种调料和油，还有一些煮鱼的配菜。然后提供了做鱼的方法和大量的粗粮做馒头，其他鱼全部是河里捞的，一文钱没用，做菜有叔么们，锅碗瓢盆桌椅柴火全都是别人家提供的。

心里一边汗颜，齐岚一边教叔么们先把已经控干了水分的鲫鱼放进已经烧好了的油锅里，煎至两面发黄，淡淡的奇异的香味慢慢散发了出来，一百多条鲫鱼，几个人一起忙活，也没用多少时间。

等鲫鱼煎好了之后，往锅里撒上一把姜丝，再倒入烧好的开水。

“好了，就这样让它慢慢熬煮吧，小半个时辰就差不过了，到时候只需要加点盐，味道特别鲜美。”

齐岚把所有的鲫鱼汤全部弄到一个大锅里，灶下放入大块的柴，隔会儿看一下就行了，不需要人守着，“就这么简单啊。”有叔么怀疑，这法子也太简单了，真的会有特别好喝的鱼汤吗？

“放心吧叔么，这会儿鱼汤的味道还没出来，等再过一会儿你就知道了。”

齐岚也不生气，毕竟这会儿加了开水，连开始煎鱼的味道都没有了，实在没办法让人期待太多。

不过看齐岚这么胸有成竹的样子，加上知道齐岚还能够把这样的生意做到镇上的酒楼去，知道肯定不会这么简单，也就不多说什么了。

接下来要做的就是酸菜鱼和水煮鱼了。这时候已经有人拿着各种碗碟过来，其中最多的就是大大的海碗，这也是齐岚最需要的。

几位叔么不亏都是做饭的好手，齐岚只是简单的示范了一下，他们就可以自己上手了。

而齐岚只需要大概的看他们是否作对就好了。

但是显然，对这些在家里能够吧仅有的一些食物，也能够变着法儿的做出不同的东西出来，现在有了齐岚那么详细的解释和示范，这些对他们来说完全不是事儿。

随着一碗碗的水煮鱼和酸菜鱼被盛在了旁边专门用来放菜的桌子上，浓浓的香味也慢慢的传了出去，齐岚家门外的地方，也有越来越多的人围了过来，最后还是村长发话，让那些人去桌上坐着，只留了少许几个人帮忙。

“村长爷爷，这次麻烦您了，很多事情之前都没考虑到。只是一头热血的做了决定，却不想还要您来帮忙善后。”

看到那些人离开，齐岚长长的舒了一口气，这煮鱼的法子本来是应该保密的，刚才那么多人看着，可就没有丝毫保密可言了。

虽然现在那些人远远的也能够看到一些。可是看到一些，和听到具体做法，还是有区别的。

“不麻烦不麻烦，齐小子是心善，才愿意考虑我们村里这些人，我就是拌拌嘴皮子，有什么麻烦的。”

村长的眼睛在那边的桌上扫了几眼，这又酸又辣的味道，让他一个老头子，都开始犯馋了呢，也难怪其他人都想过来看看。

“张叔么，我们先把这些腌制好的清蒸鱼蒸上，然后在做一个糖醋鱼就好了。”

齐岚指挥着几位叔么吧准备好的清蒸鱼一个盘子一条。然后放了两个四层高的蒸笼，只需要十几分钟，就足够了。

“村长爷爷，您找几个人吧这些菜上桌上去吧，不然这边也放不下了。”

酸菜鱼和水煮鱼还在继续做，可桌上已经放不下这么多盘子了，况且这会儿齐岚还要准备糖醋鱼呢。