司梨眼前一亮, 她给的建议这就做出成品了？她拿了刀切开糯米团, 微热的糕团内馅淌出来，橙黄近红的咸蛋黄黄油颜色夺目, 气味霸道。

学徒看着它淌出来激动无比，司梨却抽了抽嘴角。咸蛋黄大福？这什么奇怪的搭配？她记得她先前说的应该是流沙包和雪媚娘没错吧？

另一团糯米团里的搭配比这团正常一点，在柿心米糕制作基础上改良的柿子馅料果味十足，和带着浓郁奶香的糯米粉内馅顺着切开断面缓缓流淌, 香气稍弱一筹。

“师父, 是哪里做得不对吗？”学徒小心翼翼地问道。

司梨摇摇头，“是你们掌柜的想法, 还是谁想的？我记得上次过去的时候你们大部分揉面出膜的手法还不行, 怎么忽然突飞猛进了？”如今像这种简单点心，司梨只用看一眼摸一摸就能判断出制作者的水平，厨艺升级后站在高处俯瞰的感觉实在很奇妙。

“是东家教我、我做的。”学徒面红耳赤, “您几天没过来, 东家说时间宝贵，我们都在抓紧时间练习，他和少东陪着一宿一宿地熬。昨天我做的驴打滚味道东家说差不多了，才让我试着做这个。”

司梨明白了，关知玉迟迟未重开关记不仅是在训练自家学徒, 还是在等一个复出的好机会，一个能把自家产品的名字像往来居薯条一样通过新奇名满京城的机会。

关记过去的吃食被关外楼抹黑不少, 加上新学徒的功底始终是比不上多年浸淫此道的大师傅，干脆另辟蹊径以与往来居的合作款出头。往来居如今的东风尚在，他自然要抓紧时间。这是明谋，却并不让人讨厌。

“做得不错，看出来你用心了。”司梨夸了一句，“明日中午我去关记瞧瞧，顺便尝尝你们的驴打滚水平，另外，替我跟你家东家说多保重身体。”

送走关记学徒，司梨做了两道前堂等着的拔丝地瓜和玉米烙，送了两碗冰粉给越王府兄妹，这才下手开始处理江释之送来的青背虾。

冬虾不如夏秋两季肥大，司梨剥了两个虾做示范，就丢给了阿壮和阿香两个处理，添了温水的水盆里之前有些奄奄的虾活跃起来，阿壮手拿剪刀下手剪去虾枪，掰了虾头才递给阿香，两人配合起来处理的速度不慢，没一会就积了一大盘虾身。

司梨手上切着辅料，实则分神在看系统教学。

【系统：“麻辣小龙虾（伪）”：因青少年肠胃脆弱而改良出现的酸甜口味，入乡随俗结合本地所产虾种炒制，由于从口味到用料都与真正菜色截然不同，被打上了伪的标签。作为██在██一天辛苦后用来奖励他的重要菜色，在██成绩取得诸多夸奖后，母亲的骄傲使本菜取得了特殊加成。

酸甜口味为二星水平，食用后一刻钟内增加消化速度10%。麻辣口味为三星水平，食用后一刻钟内增加才思敏捷程度，具体程度视食用者原本才学而定。

注：由于麻辣口味从未制作成功，失败风险固定为50%。】

新拿到的“麻辣小龙虾（伪）”菜谱和上一个标了伪的土豆泥一样有趣，一个是半星菜谱，一个是两星半的菜谱，它们和其他系统菜谱有着明显不同，菜谱介绍和加成都显示着并非同一体系。结合入乡随俗这个说法，似乎两道“伪”菜谱都和系统上一任宿主皇后有着密切关系，而加上介绍里提到的母亲孩子，被涂去的部分就只能是皇后和皇后孩子的名字。

她见过的那个冰雪似的人物，也有过少年时期，有过一个为他骄傲富有人味的母亲。司梨悄悄叹了口气。

不过这道菜的加成倒是很有用，刚好适合孟陶陶。等开了春虾就多起来了，给她做了吃也能好好考试。

二星的酸甜虾对如今的司梨来说没有太大难度，起锅爆香葱蒜，挑去虾线的大虾翻炒变色，好在先前江释之选的是酸甜口味，不然失败概率50%的麻辣虾想做成，司梨怀疑到明天也吃不到嘴里。升腾而起的水雾模糊了司梨的视线，也挡住了院中遥遥望过来的一眼。

雾后少女身姿绰约，握着锅铲的手腕纤而不弱。或许她自己没发现，她站在炉灶前的气势越来越强，自信飞扬，几乎要灼痛人眼。江衡云很快挪开了眼睛。

系统进度条走到最后，司梨熄火装盘，夹出一个尝尝，虾身裹着一层糖醋汁，甜而不腻，酸而不厌，柔嫩不生，恰到好处。白胡椒和料酒解了腥味，香气隐在虾肉内里，一口下去脆而弹牙，肉质紧实鲜美，连她自己都想赞一声美味。

正在心里自吹自擂，一抬头，司梨对上似乎有些好奇望过来的锦和郡主眼神，不由得生出些偷吃被抓包的尴尬来。司梨顿了一下，调整好表情，才端着盘子和两碗饭镇定地出去。