许棠也不好在为难他，只好忍着宁儿那小兔崽子没大没小几天了，可她就是纳闷，叫我一声姐姐这么难念么？

阿温从方才的窘境中解脱，抛开了脑子里的杂念心无旁骛揉着大盆中的面团。他手大力稳，五斤重的面粉掺了水，偌大的面团在他掌下不停反复揉捻，每一处缝隙间的微小气泡都被碾碎排出，变成最为光滑均质的粉团，只待和汁肥肉美的馅料完美包裹。

这厢切碎的菌干和喷鼻浓香的葱末分别同调好味的肉糜充分混合均匀，分了两次上蒸屉，通过氤氲蒸腾的热气加到半熟，防止做了内馅儿上蒸的时候忽然受热在面皮内团成一团，失了松软的口感。

半熟的馅料汁水丰盈，毛手毛脚的宁儿和控制不太好力道的阿温被赶出厨房，自去打发时间。

何云锦和许棠对着膨胀发酵得极好的大澡盆面团面面相觑。

“小棠，咱们这包子，是不是得包大点，不然天黑了可能都还弄不完……”

许棠挽起袖子：“嗯！大点！比拳头大的那种！过瘾！”

第44章

秋日暖阳恰好的气温中发酵得蓬松柔软的面团被分成鸭蛋大小,铺在洒了面粉的案上，掌间翻覆按揉几次排出多余的空气，用粗圆的擀面杖来回滚上几下,用不着饺子皮那般精细均匀，粗粗压过的面团几子就成了鲜美肉馅儿最好的承载物。

许棠指头尖的纱布前两日已经撤了，见水也无甚大碍，就是新生的粉嫩皮肉娇嫩，敏感得很，还使不上什么精巧的力道，就负责将圆圆的面团压扁擀圆,变成巴掌大的包子皮交给何云锦。

何云锦左手拿了快要从掌心中溢出去的大张包子皮微微窝成凹状，右手木勺连挖三大勺半熟汁水丰厚香葱猪肉的馅儿，放下勺子赶紧旋着面收口，厚软肥实的包子皮收得严丝合缝,顶着漂亮利落的线条乖乖墩到铺了蒸布的格子中。

两个人在厨房忙活了一下午，先还有说有笑，后来看着满眼流水线一般待处理的面团肉馅，眼睛都木了，手酸眼胀干到天微微擦黑,实在是不行了。

“云锦姐，歇会儿吧,我都饿了,咱们边吃边蒸。”

何云锦站起身，揉了揉酸涩的腰背,开始往大锅里添水：“行,我叫宁儿来烧火。”

“我去吧，僵立了好一会儿了,我活动活动筋骨。”

许棠跨出门去，房前屋后瞧了一圈，竟是安静得出奇，连个人影子都没看到。

她脑子里莫名就飘过一句话。

孩子静悄悄，必定在作妖。

院子里没有，她就从三间房一个个看过去。

她们的卧房没有，堂屋也没有，最后是宁儿和阿温自己住的地方，房门还虚掩着。

许棠悄悄靠近，抬手正要敲门，却忽然被门缝中漏出的光景惊住了。

卧房里那张小小的书桌支在窗前，宁儿趴在书桌前，为了和端坐的阿温视线平齐，正撅着个腚摇头晃脑给他念着些什么。

“……寒来暑往，秋收冬藏。闰余成岁，律吕调阳……”

二人的面前铺了一本都快翻卷页的书，听内容是许棠前些日子有一搭没一搭给宁儿讲过的千字文。

她当时只想着顺便启蒙，却没想到宁儿这孩子居然能对着流利地念下来了，现下还学着她的样子有模有样地教着阿温。

许棠带着一点欣慰和自豪，推开了他们的房门，两人齐齐回头。

她伸手拍拍宁儿的脑袋瓜：“好啊小兔崽子，记性不错嘛，姨姨教的都认得了。”

“嗯！”宁儿受了夸奖，高兴得快要冒泡，邀功一般递上桌面上的书，“阿温看到我的书，我就念给他听！”

许棠平了平毛躁的书角，问阿温：“想学汉话，学认字？”

阿温点点头。

许棠扬了嘴角，一手拿书一手牵起板凳上楞坐的阿温：“走，咱们厨房去，一边等包子一边学。”

宁儿跟着在后头跑着跳着也不知道在高兴些什么，闹着问：“我呢我呢，姨姨我呢？”

许棠刮了刮他的鼻子：“你啊，你娘让你守着灶底下烧火蒸包子！”

宁儿的脸顿时皱成了苦瓜。

一家四口热热闹闹又全挤在了厨房。

今日吃咸包子，按照许棠那套莫名其妙的理论，就该喝甜粥。

何云锦惯着她，秋梨洗净切成块，甜脆的红枣干细细去了核，一起投到软糯翻滚的江米中，变成一大锅泛着清香甘甜的稀粥。

宁儿被按头坐在灶底下守着火，确保蒸笼里白白胖胖的生包子能持续受到均匀水蒸气的洗礼，努力再膨胀一番，把面皮上的褶都撑平了，变成香喷喷松软扎实的熟包子。

何云锦拿了碗，三小一大，要盛满满四碗粥，等一刻钟过后包子出炉，正好温凉不烫口。