颜冉只能按照处理野兔的方式把这头鹿的各个部位分开，还算成功，准备吃的肉单独放好，其他的全部放到空间中专门放药材的地方。

颜冉第一次明确发现自己真的不是无所不能的，她还和前世保持着不吃内脏的习惯，对于这种开肠破肚的事情，实在是从心理上就抵触，小一点的动物还好，这么大，自己真的不敢来。

看来还是拿出来下午让刘叔和大毛来弄吧，颜冉是不吃内脏的，这样内脏也不会被浪费掉。

中午吃饭的时候，颜冉对弟弟说，“你吃完饭去刘叔家，让刘叔和大毛帮忙来处理一下野牛，今天破晓又给我们家猎到一头野牛，姐姐不会处理。”

“真的吗？我要去看看，我说怎么一上午没见到破晓呢！”

颜军兴奋的说道，也不吃饭了，非要现在就去看看野牛。

“吃完饭去看也不晚，就在后院呢，到刘叔家，看看有没有人再说，别被人听见了。”颜冉交代清楚，就怕弟弟一激动，还没有到刘叔家就大声嚷嚷了。

“我知道的。”

刘叔和大毛很快就过了，二毛也跟着一起过来的看热闹，晚点的时候刘婶也过了。

第75章 找人代劳

大毛喊道，“小冉，这头牛还有牛黄呢，还很大的，你过来看看。”

“真的吗？我来看看，”颜冉兴奋的说道，她可没有想到这头野牛会有牛黄，天然的牛黄是非常珍贵的，几乎和黄金一个价格，颜冉一看果然是牛黄啊！

“我也要看看，”颜军和二毛也一起凑过来看什么是牛黄。

颜军问道，“什么是牛黄？”

“牛黄就是牛胆囊、胆管或肝管中的结石，是一种非常珍贵的中药材，有镇静、镇痛、清热解毒、抗惊厥的作用，内服能治高烧产生的神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿。”

几个人就没有听懂，不过都假装听懂似的点点头。

二毛问道，“小冉姐，你这都知道啊！你以后是不是要当赤脚医生啊！”

“这些都是我在书上看的，就记下来了，至于以后能不能当医生就不知道了，我也就是根据医书上写的和你们说的，我也经常采一些草药，根据药方，我制了一些治疗发烧咳嗽的药，还有止血消炎的药粉，我回头给你们也带一份，是管用的。”

颜军自豪的说道，“是真的，我上次发烧姐姐都是给我吃的这个药，很快就好了。”

“真的吗？回头给我带点回去，以后有个头疼脑热的也就不担心了。”刘婶笑着说道，刘婶还是非常信任颜冉的，既然颜冉说管用，肯定就是管用的。

“小军，你去帮刘婶拿，你知道药放在哪里的。”

“好，”说完就带着二毛跑去拿。

这头牛可能有点老了，所以才会有牛黄，颜冉按照书中说的方法，滤去胆汁，将牛黄取出，再除去外部薄膜，放在屋里阴干就可以了。

等到全部都处理好，刘叔和大毛也把这头牛解剖好了，颜冉只要了牛肉，本来要给刘婶家一半的牛肉，可刘婶最后只要了差不多二十斤的肉、内脏以及牛头，其他的都给颜冉留下了，颜冉想着之后做成牛肉干再给刘婶家送一些。

看刘婶要这么少，颜冉准备多做点牛肉干，这一头牛有点老，可能直接煮着吃或爆炒会比较硬，做成牛肉干还能吃的时间比较长。

颜冉准备除了四条牛腿肉留着慢慢吃，其他的都做成牛肉干，“刘婶，这肉比较多，我准备明天做成牛肉干，还能放到时间长，你们明天来帮我做，我今天晚上就把要用的调料做好。”

刘婶爽快的答应，“行，反正这几天也没事，”

考虑到明天差不多有近两百斤的肉要做成牛肉干，颜冉一半做成麻辣的，一半做成五香的，还好今天刚买了材料，否则估计明天是不够用了。

这么多的肉，光是调味的酱汁就需要不少，为了味道更加的好，颜冉全部都是用的空间水。

第二天一早刘婶就带着小兰和许萍来了，看到颜冉准备好了四大盆的酱汁，刘婶问道，“能做这么多吗？别浪费掉了。”

“能，我都算过了，这里两盆是麻辣的，两盆是五香的，今天做的多，可能还不够用的呢，我就怕时间来不及，昨天晚上又连夜做了个烤箱，一个做五香的，一个做麻辣的。”

第76章 为新年做准备

小兰问道，“这个是不是和做肉脯差不多呢？”

“还是有点区别的，牛肉要事先浸泡出血水，大约浸泡1小时左右，这样做出的牛肉干口感才好，我已经都全部泡好了，加入葱姜八角和香叶，开始煮牛肉，可以有效去除牛肉的膻腥味，这要把牛肉煮熟，我们这锅大，一次能煮很多，煮一个半小时，然后把牛肉放至凉透，然后切成这么厚。”