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我靠美食一改炮灰命(302)

作者:鱼妙清 阅读记录

“你姐姐应该是需要时间接受现在的转变。”姜妤道。

邹晴点了点头。

不过她姐姐现在这样子,她得想个办法缓和一下姐姐的情绪。

想了想,邹晴看向姜妤,“小妤,你会做……猪肉炖粉条吗?”

这既是一道川菜又是一道东北菜,难度不算大,姜妤道,“虽然没有做过,但是知道做法,不是很难。”

邹晴立马就道,“那你教教我吧,我想做这道菜给我姐姐赔罪。”

这道菜算是邹晴他们家人最喜欢的菜。每逢家里有人过生日,或者遇到了什么大喜事,那么必定是要做这猪肉炖粉条的。

姜妤倒是觉得,如果这道菜对于邹晴她们那么有意义的话,还是按照她们自己家特殊的做法来做,姜妤顶多帮忙看着点就可以了。

邹晴一想,也是。

“我们家的猪肉炖粉条,确实和其他地方的有些不一样。”邹晴笑道,眼睛里带着回忆。

……

说做就做。

趁着时间还早,邹晴去附近的超市买了食材。

灶台嘛……她的小饭馆里是现成的。

没多久。

姜妤和徐园园站在一边看着,邹晴拿着刀就准备切猪肉了。

“等等……猪肉炖粉条用的是五花肉吧?”姜妤看着邹晴准备下刀忽然喊停。

“是啊。”邹晴拿着刀头也不回。

“那你这是……”姜妤指的是邹晴案板上的猪肉,邹晴显然是准备把这些猪肉切成肉/丝,而且这也不是五花肉。

“哦。”反应过来姜妤为什么问这个的邹晴有些不好意思,笑着解释道,“这是我们家的做法。我们家那个时候生活条件不好,相比于花钱买不了几块的五花肉,还是买肉切成丝更合算,能保证每个人都能吃到肉。”

粉条是家里自己做的红薯粉,邹晴每次从家里回来都会带上一些。

川味的猪肉炖粉条的特色在于,里面是要放辣椒的。朝天椒还有小米椒,剁碎之后混合在一起。

倒油,放葱姜蒜,加入辣椒混合翻炒,再加入肉/丝。

然后加入豆瓣酱、加水……盖上锅盖煮上一会儿。

红薯粉已经泡好了,等到锅里煮的香味冒出来之后,就全部倒进锅里煮。

——说是让姜妤帮忙,其实邹晴从小看着家里人做这道菜,该怎么做早就心里有数了。

……

等到粉条和白菜吸足了汤汁,邹晴就迅速的关火,把做好的猪肉炖粉条装进保温盒,和姜妤她们打了个招呼就迅速离开,去找姐姐去了。

邹晴知道她姐姐在哪里。

在这个并不熟悉的城市里,邹雨会去的地方也就那么几个。

很快,邹晴就在她为邹雨租的房子里找到了邹雨——原本邹晴还想退了现在的房子和姐姐住的,是邹雨一口拒绝了,差点连房租都不让邹晴帮忙付。

邹晴拿着备用钥匙进门,隐隐约约听到了房间里有哭声。

她心里一紧,看来她之前的话真的伤了姐姐的心。

敲了敲房间门,邹晴喊了一声,“姐?”

房间里的哭声一停。

隔了几分钟,邹雨才过来打开了门。她脸上还带着点泪痕,看见妹妹也僵着一张脸,“你、你这个时候来找我,干什么?!”

邹晴陪着一张笑脸,“姐~~我刚刚说的话有些重了,你别生气。”

“我发誓,我绝对没有看不上姐!我是真的想要姐你能趁着这机会多学点东西。而且姐,你说实话,你真的没有感觉到……这两天店里的生意变差了吗?”

说到这个,邹雨就有些心虚了。

她当然能感觉到。即使什么都不懂,那每天数一数过来吃饭的人,算一算每天的营业额,总是能知道的。

但是邹雨找不到原因。她对于邹晴说的那些也不理解。

所以……真的是她不懂,需要好好去学一下?

哭了一会儿,现在缓过来之后,邹雨开始认真的思考了。

邹晴一看姐姐的脸色缓和了,赶紧趁热打铁,拿出了自己的秘密武器,“姐,你看这是什么?”

邹晴打开保温盒,里面的香味一冒出来,邹雨就脱口而出,“猪肉炖粉条?!”

邹晴眼睛笑成了月牙,点了点头,“我亲手做的呢!姐你尝尝,可能……没有妈做的好吃。”

什么都不要再说了。

邹雨在这一瞬间,眼泪又忍不住了,哭着哭着又忍不住笑了起来。

发现妹妹盯着自己看,邹雨白了她一眼,“看我干什么?筷子呢?!”

邹晴也笑了,“我去厨房拿。”

走了两步又被邹雨喊住,“再多拿一个碗和一双筷子,我一个人吃不了那么多……”

姐妹俩面对面坐着,一人一碗猪肉炖粉条,吃到嘴里,热乎到了心里。

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