既然是自己的食客，那严墨戟心里有点底了，他迅速回忆了一下买过煎饼的仆役，很快就锁定了一个每次都要求打包得特别规整的人，想起了那位仆役每次必点的口味。

严墨戟简单介绍了一下自己就是煎饼摊子的主人，果然引起了这位五少爷的兴趣。

之后严墨戟从煎饼的口味说开，说到了自己开店的打算，重点把开店之后的规划蓝图描绘了一遍，听得眼前几人都露出了意外的神情。

——眼前这个小老板看起来年纪不大，没想到对为商之道还颇有见地？

当然，严墨戟一边说着，一边也在留意观察五少爷的神情，发现五少爷对吃食颇有兴趣之后，后面还故意多介绍了好些个美食，果然听得这位五少爷眼前发亮，连连喝茶。

就连一直坐在一旁的茶肆原老板都听得不住喝茶以掩饰自己分泌的唾液。

等到最后，严墨戟委婉的感叹了一下自己有很多的美食打算做出来卖，只是现在正在寻找铺子，没想到正巧和五少爷相中了同一家。

听到最后，五少爷明白了，颇感兴趣的问：“所以你是希望我转卖给你？”

“不，当然不是。”严墨戟笑着道，“铺子既然五少爷已经买了，那自然还是五少爷的东西；只是五少爷若是打算做吃食的话，不妨将铺子租给我？与之相对的，出了租金，我还可以为五少爷留些折扣，还有定制服务。”

家大业大的五少爷自然不在乎那点折扣，倒是对所谓的定制服务有点兴趣：“定制服务是什么？”

“定制服务有很多，比如根据五少爷您喜欢的口味进行调整、将您喜欢的东西加进美食中、还有送货上门等等……”

五少爷满不在乎的道：“这个本少爷在家中也是如此。”

严墨戟噎了一下。

他怎么就忘了万恶的封建社会的大家族的厨房本来就是定制的呢？《红楼梦》里大观园的茄子可不就是这样？

好在他反应快，赶紧道：“五少爷，我这里有不少的美食，都是从外地传过来的，您在家肯定是吃不着的。”

如此你来我往商谈了一会儿，严墨戟终于成功说服了这位并不坚持的苑五少爷，以十两银子一年的价格租下了这间茶肆。

当然，严墨戟也答应了不少附加条件，多数都是让这位好吃的少爷定期吃到新奇的美食——而如果这位少爷吃得不满意，就有权收回铺子。

苑五少爷本来买铺子只是闲来无事打发时间，如今租出去能换来些那个小老板嘴里描述得特别美味的吃食，也不算亏。

严墨戟敢拍着胸脯答应下来，自然也是对他的手艺有足够的信心。

达成交易、签了契约之后，苑五少爷满意的走了，茶肆老板则带着严墨戟参观了一下茶肆的大致布局。

茶肆里也会卖一些简单的吃食，所以厨房也有；而因为要晒茶烤茶，后院格外大不说，还有个专门的烤茶房，让严墨戟特别满意。

——只要稍微调整一下，加大火力，就有很多烤制的食物可以做了。

末了，茶肆老板摸着自己的胡须，笑着道：“老朽要过些日子才会离开镇子，这里的家具摆设老朽也带不走，想来五少爷也不会在意，便做主送给你了。”

严墨戟倒是没想到有这个意外之喜，一脸惊喜，连连道谢：“多谢老人家！真不知该怎么谢谢您！”

严墨戟还想着怎么开口跟这位老板谈一下把这些家具啊炊具啊都买下来呢，没想到老人家这么大方直接送给他了！

这样厨具再稍微补一些就好了，而前厅的桌椅板凳全都不用换新的，又省了一大笔钱。

茶肆老板略有些不好意思地摸摸胡须：“咳，若是小老板不麻烦……待你开始做那些吃食时，送一份到老朽家中便好...…老朽还要在镇上逗留月余，想来不会错过小老板开张。”

要吃的那还不简单？

严墨戟豪爽的一挥手：“您在家等着便是！”

等茶肆老板离开了，严墨戟在前厅转了转，盘算着需要整改的布局、柜台的摆放位置、需要招收的人手等等。

最后算下来，严墨戟发现现在最重要的还是——钱。

去掉租金的十两银子，现在他手里算上纪明武赞助的银钱，也只有二十几两，要搞装修还要招人手还要买原料说不定还得打广告……

捉襟见肘啊！

严墨戟感叹一声，准备先回家和武哥商量一下。

钱的问题虽然很头疼，但是也不是完全不能解决。

比如一些木制的行头，可以拜托武哥来做；人手问题也可以问问纪家二老还有相熟的张大娘他们有没有愿意来帮工的……