严墨戟一眼就看透了他们想蹭饭的心思，不过他今天格外高兴，也没计较，大方地道：“那咱们收拾一下吃个火锅吧！”

冯问兰以为严墨戟说的是烤鱼火锅，饶有兴趣地问：“吃什么鱼？”

“不吃鱼，换个新口味。”严墨戟擦了擦手，挽起了袖子，笑道，“正好有个新口味我这两天正在考虑做，以后要拿去什锦食卖，咱们先尝尝鲜。”

严墨戟准备的新口味也算得上是火锅类的一种，把猪肚包裹住鸡肉下锅焖煮，让鸡肉的香味与猪肚的口感结合，等汤汁变得白嫩，捞出猪肚包裹的鸡肉，切开斩碎，重新下锅，最后汤中再加一些胡椒，前世风靡一时的猪肚鸡就做好了。

胡椒猪肚鸡驱寒益血，口味也上佳，最适合冬日里食用。

其实要不是现在没有榴莲，严墨戟还想放点榴莲进去，做成榴莲猪肚鸡来着。

——这才是前世的网红食物啊！

——过生日还要寿星亲自下厨，放了榴莲，吃也得吃，不吃也得吃！

钱平和冯问兰全然不知严墨戟心里的算盘，喝着浓汤、吃着柔嫩的猪肚，吃得一头一脸的汗，还要呼喊“好吃好吃”。

这个时代胡椒、孜然等佐料的应用虽然已经有了，但是还不算太广泛，严墨戟也是找了几家，才找到能稳定供应胡椒孜然等外来佐料的胡商店铺。

胡椒与猪肚鸡的结合的威力十分显著，就连冯问兰这种平时颇为注重外表的女子，吃起来都全然不顾形象，嫌弃长发形象自己吃肉喝汤，干脆扯了一根发带，把一头秀发都绑在了脑后，从江湖女侠瞬间变成了后厨村妇。

作为一名厨师，严墨戟最喜欢看其他人吃他做的美食吃得很香，总会带给他无限的满足感。

不过眼前这几个人吃起来太凶了，自己再不快点下筷子，辛苦做出来的美味就要被抢光了。

猪肚鸡也是火锅的变种，肉吃得差不多了，严墨戟下去把青菜端了上来。

钱平几人本想站起来帮忙，被严墨戟笑着制止了。

他其实很喜欢自己的手艺被大家享受的感觉，下厨对他来说根本不辛苦。

端了青菜上来，严墨戟示意钱平把锅先端起来，自己加点炭——之前他放小炭炉的时候，只加了少少几块炭，把纪明武雕刻木雕多出来的那些木屑也一起加了进去，现在应该都烧得差不多了。

只是钱平端起汤锅，严墨戟才惊异地发现，小炭炉中间的火竟然还非常旺盛！

今天的炭难道非常耐烧？

严墨戟微微皱眉，把堆满青菜的托盘交给冯问兰，靠近一边仔细观察了一下，发现炭炉里自己加进去的炭块早已经烧成了白灰，倒是本着物尽其用的目的丢进去的那些碎木屑，还在顽强地燃烧着。

——武哥这哪来的木头，这么耐烧？

严墨戟让钱平把锅放下，自己一边下着菜，一边顺口问道：“武哥，你那木头是哪来的，一点木屑烧了这么久看起来还很旺，要是能给什锦食做木炭就好了。”

纪明武正舀着汤喝着，闻言手轻轻一顿，若无其事地道：“这叫‘剑痕木’，是师父给我练习用的。”

钱平忽然呛到了：“咳咳咳咳咳！”

严墨戟本想问问这种剑痕木在哪里有，这么耐烧的木头，要是能用在什锦食的碳火上，那可就太方便了。这个时代没有酒精块，严墨戟也不太敢自制酒精炉，生怕客人不小心搞出事故，那折损的还是什锦食的名声。

因此现在火锅都是用的木炭与银霜炭的结合，保证无烟的同时还能尽量多烧些时候。

即便如此，为了保证不需要频繁增加碳火，严墨戟自己设计的炭炉仍旧非常笨重，出灰也多，需要专门雇佣人来处理撤下桌的炭炉。

不过钱平转移了他的注意力，让严墨戟有些疑惑地看过去。

钱平低着头连连咳嗽，还是还是冯问兰给他倒了一杯水，他才勉强缓过来，摆摆手，有些不好意思：“抱歉东家，一时呛到了。”

严墨戟虽然感觉到疑惑，倒也没怀疑什么；反倒是冯问兰看出些端倪，吃完饭之后就拉了钱平到角落里，好奇地问：“刚才那木头有何不对？”

钱平犹豫了下，想想这也不算宗门机密，便如实回答道：“那剑痕木是我们剑宗的剑冢独有的树木，天生质地坚硬，一般人拿了利器都劈不开，常用来给内门弟子练剑。”

冯问兰懂了：“所以东家要想拿剑痕木给什锦食做碳火，就得去你们剑宗里砍剑冢的树？”

钱平身子抖了抖，当即反驳道：“怎么可能！剑冢里葬着我剑宗之前历代宝剑的墓茔，怎么会容许东家进去砍树？”