加水？

大厨有些疑惑，熬油的时候加水？

但是主子说了，他也不敢不听，只好小心的倒进去一碗水。

“哇！”水刚加进去，几个孩子就惊叫了一声。

因为加了水之后，那熬制猪油的锅里，瞬间便散发了更加香浓的味道。

连那大厨，也惊疑不定的样子，然后对他们家的主子更加的信服了。

本来那猪油渣萝卜的包子，听起来并不说多难的饭菜，那大厨便也更加恭敬的询问：“主子，这个包子，还有别的诀窍么？”

秦晚词摇摇头：“这东西，只要盐合适，就没有难吃的，剩下的你们自己发挥吧。”

还真不是秦晚词不教，是她从来不小看这里优质大厨的实力。

能混到王府当厨子，那水平自然就不差的。

她做菜好吃，天赋之外，本就是站在了巨人的肩膀上，有那么多食谱，和经过检验的香料配比的吃法。

不插手，那些大厨，自己也能做出新菜的，只要他们想去做。

那大厨回复之后，又回到了厨房，见猪肉已经熬不出油来了，便把油渣小心的捞了出去，然后把猪油放进了坛子里。

然后，将油渣放进锅里，加了一些盐，快速的翻炒一下，再捞出来，小心的放进嘴里尝了尝，然后就情不自禁的瞪大了眼睛。

好香！

然后将炒好的猪油渣，盛进了小碗，给厨房附近休息的房间的莫夫人，莫予书和秦晚词送去了一份，然后给几个孩子也分了一碗。

孩子们就围在一起，只见那原本白花花的猪油，早就变成了美丽的琥珀色，通体焦黄，油汪汪，晶晶亮，散发着浓厚的香气。

孩子们也没用筷子，小手捏起一块儿，“咔哧”一声，焦黄的油渣便在嘴里绽放。

伴随着浓浓的油香，油渣很脆，表皮微微的焦，越嚼越香，尤其是那油香，非常能安抚空洞的胃。

焦脆和浓香融为一体，几个孩子嘴角都吃的发亮，可是却根本就停不下来。

“好好吃呀。”孩子们不禁感叹。

而坛子里熬好的猪油，此时已经慢慢凝固，变成了雪白如玉，但是香气依旧。

而秦晚词这边儿，相对就斯文的多。

她拿着筷子，先是小心地尝了一口，焦香带着脆和韧劲儿的口感，那猪油独特的香气，一下子就把秦晚词带到了那烟火香气的厨房里。

其实自从猪肉普及，华国的厨房里，总是少不了那活色生香的猪油的身影，更是很多食物的精髓。

“娘亲，墨成，要尝尝么？”

秦晚词问道。

其实这东西，在如今贵族的眼里，估计是粗鄙的很，难登大雅之堂，所以秦晚词问的是小心翼翼。

莫予书拿起筷子，直接就夹了一大口，用行动表示对秦晚词喜欢的食物的推崇。

然后到了嘴里，却微微的一愣，那油渣，极其的酥脆香浓，后来又用盐翻炒了一下，吃起来，比菜更香，甚至比那些糕点更能抓住人的味觉。

油脂都被火烤了出去，也并不腻，但是却奇香。

“这有什么。”莫夫人也拿起了筷子：“你当你娘是那种养尊处优的贵妇人呢？当年行军打仗的时候，饿肚子是常事儿，有口吃的，我和你们爹爹分着吃，一个素包子，硬是被我们吃出了山珍海味的味道……唔……”

莫夫人吃了一口，说不下去。

“这一口飞盐猪油渣，给我山珍海味也不换啊！好吃！”

秦晚词和莫予书对视了一眼，然后都默默的笑了。

秦晚词感叹了一句：“我小的时候，家里不富裕，我记得一个笑话。你们要不要听？”

“娘子说。”莫予书鼓励的看着秦晚词。

“话说，有个男子，忙了一天回到家，觉得饭菜格外的香，他娘子笑着说，两个路人共同买了一块肥肉，到了他们家门口，借用菜刀把肉分开了，然后这会过的小娘子便把菜刀在锅里洗了下，然后饭菜便带了油星，格外的香。本以为会得到夸奖，谁知，那男子却直接打了那小娘子一巴掌，气愤的说……”

然后秦晚词故意停顿了，看着莫予书和莫夫人。

“翻了天他了，敢打人？”莫夫人暴怒啊，“谁家的败家郎君，我锤死他去！”

“说了什么？”莫予书当了一个合格的听故事的人。

“那男子说道，你个败家娘们，怎么不洗到水缸里，这样，一周饭菜都有肉味儿了！”

“哦……”莫夫人和莫予书扯了下嘴角：“这是笑话么？”

秦晚词耸耸肩：“确实是一本破旧的笑话大全里面看到的故事。”

莫予书顿了顿：“一点儿都不好笑。”

莫夫人也点头：“这么勤劳聪慧的小娘子，说打就打，惯得他。”