“父亲，阿琦不是那种人。”吵归吵，周琦可从来没有这个意思。

“好吧，你心里有数就行！就这么办吧。林文崇不能留了，其他的事情我也无暇顾及，鸿运楼就交给周琦吧。”

“也怪咱们叶家人少，我连个亲近的兄弟姐妹都没有。”哪个门阀世家没有宗族支撑，偏偏他叶鸿渊贵为宰相，家里却没几个人，子孙不丰。

听说叶鸿渊答应了，周琦一蹦多老高，“叶世安我太爱你了！”说着跳起来“吧唧”在叶世安脸上亲了一口。

叶世安脸肉眼可见地红起来，一直红到脖子根儿，春白等人捂着眼睛不好意思看，叶云蕊也捂着嘴巴嗤嗤笑。

“我去准备了！”始作俑者亲完就跑，留下快要冒烟的叶世安嘟囔，“真是的，太不稳重了。”

周琦拿着笔写写画画，大概写了一个计划，鸿运楼四处漏风，谁都能贪一点，根本原因在于管理。

她首先得弄出一个章程来，管理其实根本上就是对人的管理。

次日，周琦跑去鸿运楼，那些伙计也不知道被怎么处置，反正周琦去的时候鸿运楼的门是锁着的。

上次来她只看了一楼，这次来才知道，二楼是包间，三楼有几间豪华客房。吃住一体，大概是这个时代酒楼的特色吧。

鸿运楼的装修是极好的，不需要另外费心。需要改动的是装饰和摆设。不说别的就说三楼客房，床品帷幔大红大绿，看着都辣眼睛。

换，通通的换，用料要高级，鸿运楼的定位周琦也不打算改，她以后要投入的菜品也不低。

周琦想要买布，叶树提醒她，相府有专门卖布匹的商铺。于是周琦她亲自去挑选布料，等到了那，两个小二爱答不理。

周琦皱眉，“掌柜的呢？”

小二打着哈气，“掌柜的犯事了，被抓走了。”

“犯什么事了？”

“你打听那么多干嘛，还买不买？”

叶树站出来呵斥，“好大的胆子，这位是相府少夫人，你敢对少夫人不敬！”

那小二一听说是相府的人，立马换了嘴脸，规规矩矩答道：“掌柜的是相府管家的儿子，不知道相府出了什么事，掌柜的被带走了，店里就剩下我们两个。”

拔出萝卜带出泥，林文崇一倒，他的亲戚全都被叶鸿渊拔了。林文崇安排的那些人不是店里的管事就是账房。

人突然被弄走，新的人还没到位，整个店没了主心骨，店小二也懈怠，整个店就呈现出没人管的状态。

挑选了自己中意的布料，交给别人安排定做。

周琦回家问叶世安，她才知道叶家的店铺涉及茶业布匹丝绸酒楼，都是当下最赚钱的行业，但是每年的进账却不多。

叶鸿渊也是心大，自家产业都弄得稀里糊涂。

人在某些方面精明，在其他地方可能就不尽如人意，这可能就是人无完人吧。

周琦：“几家铺子都没有主事的人，这样下去不行，父亲那有什么安排吗？”没有人看着，小二伙计偷偷拿点东西轻而易举的事，可能之前也没少拿，但是现在发现问题的症结所在，就不能任由它发展下去。

“最近朝廷事情比较多，父亲忙不过来，林管家还是我把他们送去衙门的。”叶世安也愁，以前他根本没接触过这些事，一下子让他上哪里找那么多可靠的人去。

叶世安问：“店里的伙计，有没有能担大任的？”

周琦摇头，“不行，那些人都不怎么样，而且我觉得等找到合适的人，应该把他们全都换了，这么多年，都没人来举报，可见都不干净，换了省心。”

见叶世安也没什么好办法，周琦建议，“叫叶树去管米铺，春白先管着布行，等找到合适的人在让他们撤回来，有自己人在总比让那些小人趁机祸害的强。”

“也只能先这样了，叶树还好，春白行吗？”叶世安不大相信自己院里的丫鬟能管好店。

“没事，有我看着，酒楼最近需要整顿，具体的活别人去做就行，我分出一部分精力看着他们。”

春白在这几个丫鬟当中年纪最大，也比较沉稳，性子也爽利。刚开始肯定不行，但教一教，还是可以期待的。

于是，第二天叶树与春白就被她家少夫人赶鸭子上架地拉到铺子里担任店铺主事。

“少夫人，我不行的，您还是换个人吧。”春白手都不知该放哪儿好了。

“我说你行你就行，有我在你怕什么？我把秋霜留给你，有什么事你们两个一起商量着来，解决不了的就派人去找我，我不是也没做过，但我就觉得我行，所以你也行……”

周琦给俩丫鬟灌了一盆鸡汤，但周琦一走，春白又泄气了，来了客人她都不知道该怎么应对。