穿越后我靠美食致富(4)
想到就去,舒玉风风火火地跑过堂屋,留下一句,“娘,我去你房间拿坛子酒!”
余氏抬头对着门口,只来得及回复一句“去吧”,就听到哒哒哒快速远去的脚步声。
“这孩子,怎么风风火火的。”余氏语中带着笑意,嗔怪地说了一句。
“你呀,这人能跑能跳才好呢。”花婶了解这个老姐妹的性子,颇为感慨,“小玉这一坎算是过了,以后你们家会越来越好的。”
余氏赞同地点点头,没多说什么,两人转而说起了别的。
再看舒玉这边,她三步并作两步去了余氏房间,房间里摆着大大小小的酒坛子,她挨个儿提溜了一遍,拿了坛快喝完的回到厨房。
舒玉估摸着鸡汤大概炖了一个小时左右,于是把鸡汤装出来。掀开锅盖,一股浓郁的肉香味扑面而来,因为加入姜片的缘故,鸡肉中的鲜香都被激发出来,加入其他佐料反而破坏了鸡汤原本的醇。
她情不自禁咽了咽口水,感觉肚子饿了起来,赶紧把剩下的鸡杂做好就去吃饭。
剩下的鸡油倒进去,依旧姜片先炒香,再放入处理好的鸡杂,炒出香味之后,沿着锅边倒入适量酒,大火翻炒几十秒,将大部分酒味挥发掉,就可以出锅了。
姜片和酒很好地去除了鸡杂的腥味,脆爽的口感带着一丝酒味别具一番风味。
她先把馒头和鸡杂端了过去放桌上,“娘,花婶,可以吃饭了。”
两人闻着空气中的香味,都有些期待,花婶直接迫不及待地尝了一口鸡杂,第一口就震惊了。
“嗯!”花婶看向端着汤过来的舒玉,手上筷子不停,给余氏也夹了菜,“小玉,你这菜怎么做的,也太好吃了!”
余氏听了紧跟着吃了一口,也对她赞不绝口,“玉儿手艺越发好了,我怎么尝出还有酒味?”
舒玉被夸得有点不好意思了,在现代这种菜都太简陋了,她下意识点了点头,想起余氏看不见,赶紧回了话。
“娘您舌头真好,这道菜里确实放了一点酒,吃起来更香。”
花婶赞同地附和道:“确实香,之前吃的鸡内脏都有股腥味,好些人家都不吃这些。”
说着她夹了片姜,没等舒玉及时阻止,她已经咽下去了。
“嘶,好辣,”花婶细细地感受了一番,随即又吃了一片,她眼前一亮,忙问道:“小玉,这是什么?吃起来滋味甚好!”
“啊?”舒玉愣了一下,现代很多人不爱吃姜,没想到花婶还挺喜欢。
“这个东西叫生姜,吃起来辣辣的,您喜欢就多吃点。”
花婶笑眯眯地点了点头,多吃了几片,额头已经开始冒汗,“原来这生姜滋味这么好,我之前挖到的都丢了。这正适合冬日里吃,我感觉整个身子都暖了。”
舒玉替两位长辈舀了碗鸡汤,“娘,花婶,喝碗汤就馒头吧。”
做完这些,她自己也开始吃了。
她先是拿了个馒头,中间撕开,夹了鸡杂放中间,做了个馒头夹菜。
馒头热了一顿,没有刚做出来那么软,软硬适中,一口下去,天然的小麦香气充盈了整个口腔,伴着鸡杂的脆爽和剩下那一丝酒气,不仅没有奇怪的感觉,反而很好地融合在了一起,感觉整个味蕾都被打开了。
三人一口接一口吃得香,可惜家里没有辣椒,舒玉遗憾地想道,加点辣椒,那可太香了。
鸡汤除了给褚越和衡哥儿留了一些,其他都被三个女人吃了个光,舒玉心满意足地靠着椅背瘫了一会儿,等留的汤稍微变凉一点之后,端着它去了褚越房间。
因为褚越是个植物人,平时不需要一直照顾,所以他一个人睡一个房间,舒玉和儿子睡一个房间,之前衡哥儿睡着了,她便把他跟褚越放一块儿了。
她轻轻推开房门,午间的日光照进屋里,空气中漂浮着开门带起来的尘土,褚越安静地躺在床上,衡哥儿睡得小嘴微张,贴在褚越身边。
她此时才有空细看这个突然拥有的相公。他已经昏迷两个多月了,全靠药在吊着,平时也会喂一点流食。因为没办法摄取更多营养,他肉眼可见的消瘦,还能看出原本俊美的轮廓,他的脸颊两侧已经瘦得凹陷下去,穿着自己的衣服都显得空荡荡的。
舒玉伸出手碰了他的脸一下,马上又收回了,“你可要坚持住啊。”
余氏可再也受不了打击了,就算是她这个陌生人,也不希望这个男人英年早逝。
收敛了乱七八糟的思绪,舒玉没忘记正事,这父子俩还没吃饭。
她先是动作轻柔地把孩子拍醒了,见他迷迷糊糊地扑进自己怀里,舒玉笑了笑,“衡儿,可以自己穿好衣服下去吃饭吗?娘还要喂爹吃饭。”