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穿越后我靠美食致富(31)

作者:月上青枝 阅读记录

刘氏把放桌上的馓子递给她,夸道:“你这做馓子的手艺是越发好了,刚才我还在同她们说呢!”

“不过是大家都会的一点小食,”余灵秀笑意加深,面上显出些红晕,被夸得不太好意思,“我先给小玉送过去。”

待她走了,几个女人的话题中心在她身上逗留了一会儿又说起了其他。

余灵秀进厨房后,舒玉拿了一块馓子尝尝,一口咬下嘎吱嘎吱的,想来是今天炸的新鲜馓子,油炸的东西放久了就会变润,口感特别奇怪。这块馓子虽是油炸物,但吃起来不会特别油,只剩下油香混着面香味,还挺好吃。

“这是嫂子做的吧?”舒玉语气虽带着疑问,但表情十分肯定,以前刘氏的手艺没这么好。

见余灵秀点了点头,她迫不及待道:“嫂子,既你的馓子做得这般好吃,我以后就在你这儿买吧!”

“这自然好,”没人会拒绝赚钱的机会,但余灵秀还是问道:“不如你再尝尝别人家的,我做的也没多好吃的。”

舒玉摇头拒绝,余灵秀实在太实诚,生怕她吃了亏似的,“嫂子做的就挺好的,只是不知这馓子的价钱几何?”

“不过是些面粉做的,不值几个钱,你若买了,我就是不收钱都使得。”

舒玉不认同地皱了眉,“我怎能让你亏了,既如此,那就五文一斤收吧。”

见余灵秀还要拒绝,舒玉这才正色道:“嫂子可不能再拒绝了,一家人不说两家话。”

她这么说了,余灵秀也只得答应了,她想了想又道:“我看你小摊生意挺好的,一个人忙得过来吗?”

说到这,舒玉想起自己小集前一日晚上忙到深夜才睡,当时还想之后要找人帮忙,如今余灵秀提起此事,她倒是直接说了。

“嫂子倒是提醒我了,我一个人实在做不了那许多面饼子,不知嫂子在家忙不忙?”

余灵秀摇摇头,“如今过了秋收,我平日在家绣帕子,也算有点微薄收入,你大哥去县里找了个木工活做着。”

舒玉想到余灵秀两个孩子也有五六岁了,侄子舒淮也到了开蒙的年纪,家里负担相比之前肯定是重了不少,若是余灵秀不忙,倒是可以叫她来帮忙。

“不知嫂子可愿来帮我的忙?”舒玉这样想着也这样问了,余灵秀的人品她是信得过的。

“你那些吃食我也不会做。”余灵秀有些犹豫,她怕自己做不好,再把小姑子的生意搅坏了。

“嫂子手这么巧,再者你若怕不会,就帮我做面饼子也行啊。”

“那我试试。”余灵秀没再多想,小姑子都这么替她着想了,她再犹豫就说不过去了。

“嫂子放心,我到时候给你按月发工钱,定比你绣帕子赚得多!”

舒玉信誓旦旦,余灵秀被逗得笑了笑,两人就这么说定了。

招人的事就这么顺利解决了,舒玉可是松了好大一口气。照昨天那个架势,她今后一个人还真忙不过来,有了余灵秀帮忙,她能放松不少。

解决了一件大事,舒玉做起今天的晚饭更有干劲了。

今晚一共六个人吃饭,她打算搞个锅子热闹一下,再做几个好菜,必须让大家吃撑才行。

她之前去找章斯文没把人邀请来,倒是拿了个涮锅回来,舒玉想吃火锅很久了,好不容易有机会,自然要过瘾才行。

锅子用之前留的羊肉做涮羊肉,再摘点蔬菜烫着吃,这道菜只需要煮点汤底,再片一下羊肉就行了。

舒玉让余灵秀帮忙把羊肉片成薄薄的一片摆盘,回来前她特意去徐屠户那买了点排骨并几根筒子骨,骨头用来熬汤再合适不过,又香又浓。

排骨她买的肋排,已经让徐屠户帮忙剁成小块,此时再清洗几遍去去血水就好了,姜蒜辣椒备好,排骨留一半用来和玉米炖汤,另外一半做成辣炒排骨。

再做个珍珠丸子,煎条鱼,弄个蔬菜就齐活了。

因为家里没那么多锅,她特意把摊子上的炉子给提回家来了,炉子上炖上排骨汤,其他的菜都在灶上完成。

舒玉先把肉馅剁好,在肉馅里放适量盐调味,一点点酱油提色。可惜手边没有陈皮,珍珠丸子放点陈皮特别香,现在只能纯纯的肉馅,不过也好吃,舒玉告诉余灵秀丸子的做法之后就没多看,去做其他菜了。

鲫鱼去除内脏和鱼鳞,两边改上花刀,先用姜片和酒腌制一会儿。

骨汤也差不多熬好了,舒玉拿了个干净的坛子先装上,待会儿涮锅子的时候再往里倒。

锅里倒油,先把鱼两面煎到金黄,放姜蒜炒香之后倒点酒增香,再放盐和酱油,然后就可以倒水进去,水稍微没过鱼身就可以,不用倒太多。她刚到古代喝过一次鲫鱼汤,这次准备了一道玉米排骨汤,就不煮鱼汤了,改成红烧。

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