等下次再有人向舒玉提议开分店的时候，舒玉便让客人回家后帮她留意一番好苗子, 再问问人愿不愿意来她这里学习做菜。

这样能招到的人虽然不多，但也算是个方向, 更何况店里的外地人分布在各地，说不得能找到好的, 再培养一番便能独当一面。

本来舒玉是不抱什么希望的，但出乎意料的，之后一段时间，经常有人过来拜师，林林总总两个月下来, 也有十来个。

舒玉一视同仁，在这些年纪有大有小大的男男女女中, 先筛掉了几个一点天分也没有的厨房杀手。

剩下的人便开始统一培训，幸好舒玉这儿住的地方也够，左右两个院子能住下不少人。

这之后，厨房的活计不愁没人干，就连花婶, 有时候都偷偷跟她抱怨自己太闲了, 对不起舒玉发的月钱。

舒玉倒是不在意这个, 花婶年纪也不小了，在这个时代该是颐养天年的时候，能歇会儿便歇会儿。

这群人里到底是没有像舒晗那样一点就通的小天才，个个都踏踏实实地切了一个月菜，舒玉见他们没有不认真的情况，接下来便开始让他们轮流看她做菜。

这一过程持续了五天不到，就有人开始跃跃欲试了。

这些人过来之后，舒玉除了没给人发月钱，食宿都是包了的。

她平时对这些人的态度虽说不算和善，但也没有特别严肃，因此不论是大人或是胆大的孩子都不怕她，好在这不影响教学，舒玉便没有改变自己的态度。

有人勇于尝试，舒玉自然不会打击他们的自信。

不过她也没有完全撒手让他们做，只是把他们自己的午饭晚饭留给他们练习，好不好吃都得吃掉。

这样既不浪费食物，也能让他们对自己的手艺有一个基本的了解。

容易绊住新手的，最主要的就是调料的多少。舒玉不需要思考就能放调料，也是因为她经过这么长时间的操作，心里已经有了一个度，基本不会出错。

这群大人小孩倒是一点不胆怯，真上手了虽然刚开始会出现手忙脚乱的情况，但过不了多久，便能掌握其中技巧。

十来个人的饭量不小，一顿起码也得六七个菜，这群人便自己分了组，几个人做早饭，几个人做午饭，几个人做晚饭，舒玉见他们自己有主意，便没有插手这件事。

第一天的那顿舒玉专门尝过，果不其然，不是过咸就是过淡。舒玉倒是没有教训人，反而夸了做饭的几个孩子几句，起码菜没有炒糊，这已经很不错了。

得到鼓舞的几个孩子本来有些沮丧的脸上重新挂上了笑容，吃着自己做的菜也不觉得难以下咽，只想着下次继续努力。

其他没做饭的人则是下定了决心做得更好，舒玉要的就是这种效果，有竞争意识进步才更快。

学厨是个漫长的过程，舒玉对他们的要求没有现代厨师培养那么高，毕竟她自己也是个半吊子，只会做点家常菜。

就这样过了一个月，其中舒玉又过滤掉一批怎么学也做不好的人，这里面有大人也有小孩。大人不是做得不好，只是做得不够好，而且没有进步，舒玉这才委婉将人劝退。

剩下六个一直留到最后，是悟性和刀法都还过得去的，年纪普遍都不大。经过这两个多月的观察，这几人品性也还端正，倒让舒玉放心了不少。

经过一个月的做饭训练，舒玉也撒手让他们做过给客人吃的菜了。当然，所有的菜都是单独装了一小碗舒玉先自己尝过，觉得还可以才端上去的。

大部分店里的老客都能尝出来菜的区别，但都默默地吃了没说什么。

九十月天气没那么热了，厨房虽然还是一如既往的热，但厨房人手够多，舒玉也能经常出来透透气，热的感觉倒是没那么明显。

这日舒玉正从厨房里溜达出来，正走到门口打算看看外边，便见一辆马车缓缓停了下来。

舒玉有些惊讶，不是对马车，马车她已经看到过很多次，甚至还坐过。

让她惊讶的主要是马车在这个时间点来，不知道张东升要做什么。

舒玉一眼就认出了停在自己店门口的是张东升的马车，见车帘掀动，她正想打招呼，便发现出来的不是自己想的那个人。

来人是张东升身边常跟着的得用小厮，见过那么多次面，舒玉还不知道他叫什么。

于是不知道怎么称呼的舒玉只好笑了笑，便问道：“今日张少爷没来吗？”

小厮站在车上行了一礼，行完礼后才点头解释道：“少爷今日在忙，让我给舒娘子送些东西来。”

知道张东升没来还让人专门给自己送东西，舒玉这就有些好奇了起来，她的视线扫过已经放下的帘子，又转回小厮身上。