舒玉怕她去摊子上又拿出一套文房四宝来，这太贵重了，便调侃道：“不会也是文房四宝吧？我这个粗人可用不了。”

“自然不是，”余灵秀哪里听不出小姑子话里的玩笑，她轻瞥了舒玉一眼，嘴上不饶人，“给你准备文房四宝，不如给你两张大饼呢。”

舒玉被这话逗得笑出了声，“你还真是了解我，看来这次也是好吃的了。”

“嗯……”余灵秀犹豫了一下，表情有些古怪，语气中透着不确定，“应是吧。”

被她这幅神态勾起了好奇心，等三人走到余灵秀的肉饼摊子时，舒玉便三步并作两步走，拉着余灵秀的手示意她赶紧将东西拿出来。

余灵秀看不下去她这幅猴急的样子，没有卖关子，直接从推车下方的一个暗格里拿了个包裹出来。

迫不及待地伸手接过，舒玉已经在包裹的外层摸到了一手油，闻起来是猪肉的味道。

展开包裹一看，包裹里是切成一块块的猪皮，除此之外没有其他东西了，舒玉有些疑惑，“这是怎么来的？”

余灵秀无奈道：“爹今日一早去村里的屠户那边买肉，见这块猪皮还算完整，屠户又说贱卖，他便二话不说买回来了。奈何家里没人会做这个，娘便让我给你带来，能吃便做了吃，不能就丢了。”

“好吧，”舒玉稍微有些失望，她还以为是别的好吃的，想了想她又有了新点子，“我还真会做，等我做好了给你送来。”

话未落音她便走了，被留下的褚衡跟余灵秀对视了一眼，不高兴地噘着嘴喊道：“娘！你把我落下了！”

“你先跟舅娘玩一会儿！”

风风火火地回了店里，舒玉让闲着的万安去把褚衡接回来，然后直接去了厨房。

猪皮要做成老少咸宜的东西，舒玉首先想到的就是猪皮冻，做好之后糯叽叽，凉拌一下既可以当零嘴，也是下酒下饭的一碟好菜。

先把猪皮上的毛和脏东西刮掉并清洗干净，随后放锅里焯水，再下入去腥三件套葱姜和酒。

水开之后等待十几秒把它捞出来，这一步结束还不能做，然后是猪皮冻好不好吃的关键所在。

把猪皮上附着的油脂切干净，这样煮出来的猪皮冻看起来晶莹剔透的，非常美观。

处理好的猪皮切成小长条，放在盆里，然后放入盐和醋进行反复搓洗，最后用温水将猪皮上的油和醋清洗干净，洗到没有醋味为止就算好了。

随后把清洗好的猪皮放入锅中，锅内倒入盖过猪皮再多一部分的水，放盐调味，之后便是等待猪皮煮好的时间了。

熬煮的过程大概需要持续半个多时辰到一个时辰左右，熬好之后的猪皮还不算完成，最后一步是将熬好的猪皮装出来放置一段时间。

正好天气还算冷，舒玉直接端着锅子放去了后院，两刻钟都不到就凝固了。

冻成型的猪皮冻切成方便入口的大小，舒玉先拿了个大海碗用调料拌了一碗，让万安给余灵秀送去了，剩下的送了一碗给章斯文，留了一些够家里吃一顿的。

晚饭舒玉随便做了两道菜，搭配猪皮冻食用，猪皮冻算是凉菜，冷的天气还是得吃点热乎的。

猪皮冻的口感跟果冻类似，十分Q弹，因为中间有猪皮的缘故，吃起来又有些韧劲，口感比较多元。

舒玉直接用做好的酱简单拌了一下，味道也还不错，深受家里两个小朋友的喜欢，在热的饭上放久了，又会化成汤，因为熬的时候放了盐，所以不会没有味道，拌饭吃也好吃。

一家人不约而同地多吃了半碗饭，饭后才觉得吃的有些多了，个个不经意地扶着肚子在庭院中散步。

褚衡上学一事已经敲定，舒玉本想抽空给他做个书袋，结果第二天余灵秀便给她送了一个来。

做好的书袋就是一个简单的斜挎大包，跟舒玉看到的那些上私塾的孩童背的包很像，比她自己的刺绣做得好多了。

舒玉看了看，针脚十分细密，墨绿色的布料又耐脏，舒玉狠狠夸了一顿余灵秀的手艺。

余灵秀见她满意得不行，忙摆了摆手道：“这是娘这两日做的。”

“娘怎么知道衡儿要上私塾的事？”舒玉觉得挺惊讶的，她上次碰到余灵秀都没跟她说这事呢，她娘又是怎么知道的？

“我上次见你从巷子里出来，又看到你带着衡儿，便想着是不是衡儿进学一事，回去后我跟娘提了一嘴，这不，今日便让我将书袋送来了。”

舒玉高兴得不知说什么好，她娘也太细心了。

正苦恼着送些什么回家去，余灵秀便道：“你呀，能常回去看看爹娘就好，不必费心买什么贵重东西。”