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穿越后我靠美食致富(113)

作者:月上青枝 阅读记录

张东升还有些不高兴,小厮见状便劝道:“少爷莫恼,您也知道孙少爷就爱吃些有趣的吃食,此番都怪金玉酒楼的人生事……”

“还用你说?”张东升睨了他一眼,摆摆手让他下去, “他不来便罢了, 本少爷就当他没这个口福。”

至于金玉酒楼, 之后慢慢算账不迟。

“不知我有没有这个口福呢?”

众人顺着声音望去,只见一锦衣公子站在院门口,刚才的小厮正为他打帘。

“你怎么来了?”张东升臭着脸,语气熟稔,看来又是他的熟人。

“小宝这是不欢迎我?”男人脸上挂着一抹笑,一把折扇摇得不紧不慢,看起来斯文有礼,他笑着跟院里的人打了招呼,又将目光放回了张东升身上。

“小宝?”院子里的众人异口同声地开了口,语气中不难听出几分惊讶,张东升扫视了一圈,就连褚越都抬头看着他,他恼羞成怒瞪了来人一眼,“我早说了在外面不要叫我小宝!”

那人显然十分熟悉张东升的脾性,闻言啪地一声收起扇子,面上笑道:“好好好,是二哥的不是,还请小弟原谅则个。”

说着手上作揖,动作间带着些随性,显然不算认真。

这一套对张东升很有用,他作完揖后直起身来,张东升的脸色明显变好了,舒玉估摸着这两人在家也是这样相处。

“你怎么来了?”张东升又问了一遍,这次语气好多了,只是平常问候的语气。

张二哥非常不见外地一撩衣摆在院中的石凳上坐下,“我听底下人说你今日请孙致吃饭,过来瞧瞧。”

张东升哪能不清楚自己这个二哥想看好戏的意图,他不雅地翻了个白眼,倒是没多说什么,直接转了话题,“你来得正是时候,吃食马上就好了。”

在店外就闻到浓郁香味被吸引进来的张二哥点了点头,他才不会告诉小弟这次看戏是其次,来吃这新鲜吃食才是正经事。

烤乳猪经过两个时辰的翻烤已经变得金黄,表皮烤起了一片片气泡状的孔,成色稍有些瑕疵,但不影响食用。乳猪拿去厨房拆解,猪皮和猪肉分开切成片状,刀尖划过猪皮还能听到一阵清脆的声音,猪皮烤得酥脆。

猪肚鸡之前已经处理过,炖熟后切开猪肚,把猪肚和鸡切成块继续又炖了半个时辰,此时口感刚好。

配烤乳猪不需要太多蘸料,只需要简单一碟白糖即可。

两道菜端上桌,张东升率先尝了一口烤乳猪,他夹了一片猪皮,色泽金黄红亮,一口下去酥脆爽口,烤制的过程把乳猪多余的油脂都烤出去了,只剩下一股厚重的肉香和嘎嘣脆的口感,用调料腌制过后,猪皮也不会寡淡无味,反而掺杂着香料的香味,即使不蘸白糖也独有一番滋味。

张二哥原本对烤乳猪的期待只有七分,毕竟烤乳猪他不是没吃过,不过这道烤乳猪更香些,想必店家用了秘制酱料,但见了张东升这幅沉醉的模样,此刻也变成十分了。

他像张东升一样夹了一块猪皮,他爱吃甜的,便犹豫着蘸了些白糖,糖粒沾上猪皮的瞬间慢慢溶化,放入口中时还能感受到未化开的糖粒形状,甜味慢慢充斥着整个舌尖,此时再咀嚼猪皮,那一丝甜味便与肉皮上附带的一点油脂很好的融合在一起,甜而不腻,反倒开胃极了。

其余人吃得不亦乐乎,张东升不是头一回吃舒玉做的菜,此时一口接一口吃得欢,只有张二哥,满脸惊艳的表情,整个人看起来呆呆的,过了一会儿才反应过来。

舒玉对这次的烤乳猪还是很满意的,新鲜的小野猪肉嫩,褚越烤的功夫也很好。几人吃掉了一只小乳猪还有些意犹未尽,鸡汤都是没吃饱才被喝光的,倒不是说不好喝,只是在烤乳猪的衬托下显得寡淡了些。

个个吃得红光满面,待桌子收拾完后,张二哥又甩开扇子摇了摇,舒玉看了眼张东升,又看了看张二哥,这俩人不愧是兄弟,摇扇子的动作简直一模一样。

舒玉忍了忍,问道:“你家是不是做扇面生意?”

“倒也不是什么正经生意,不过是有个铺面罢了。”张二哥笑着摇了摇头。

没想到还真有,舒玉哽了一下,听起来这铺面还是为了喜好才开的。

对张东升家的有钱程度有了一个新的理解,几人聊了一会儿,张氏两兄弟还有事要忙,舒玉提了几包青团给张二哥,把两人送出了店门。

后面几天舒玉都在为狗蛋找先生的事情忙碌,事情的转机还在她店里的客人中,当初刚开业没多久来的那几位客人中有一个是县里账房先生,得知狗蛋想学算数,便在店里考较了一番。

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