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御厨的小饭馆(317)

作者:雪刀 阅读记录

之所以棒棒鸡叫棒棒鸡,因为以前宰棒棒鸡是一个人拿刀,一个人拿棒,用棒棒敲击刀背来宰鸡块,这样宰出来的鸡块又细又长,非常地入味。故而这样宰出来的鸡叫棒棒鸡。

又细又长的块切好,摆到垫了黄瓜丝的瓷盘里。随后叶宁开始调制酱料。

取出一个碗,碗里倒入盐,糖,生抽,芝麻油,芝麻酱,花椒油,花椒粉,辣椒油,最后撒入红辣椒圈,搅拌均匀,调成酱汁。

叶宁将调好的酱汁均匀淋到盘子里的鸡块上,香白的鸡块被染成酱色,酱汁侵入鸡块里,与鸡肉的鲜味相融合,融合出来的酱鲜哗啦哗啦涌进鼻子里,叶宁吸吸鼻子,把花生碎、白芝麻和葱花撒到鸡块上。

小天小冬盯着刚做好的棒棒鸡,眼睛都不错一下,小冬吸溜口水,“二姐姐,小冬要吃棒棒鸡!”

“嗯,马上端上桌就可以吃了。”

香喷喷的棒棒鸡端上桌,一家人纷纷动筷子。

做棒棒鸡,叶宁用的是土公鸡,土公鸡做棒棒鸡最为可口,若是没有土公鸡,蛋鸡也可以,但是蛋鸡做出来的棒棒鸡口感没有土公鸡好,做棒棒鸡最好还是要用土公鸡。

夹起用土公鸡做出来的棒棒鸡,送入口中。先感受到的是脆脆的鸡皮,酱汁入了鸡皮里头,香咸可口,一点也不肥腻。而鸡皮里面的鸡肉,滑滑嫩嫩,不干不柴,又香又辣,吃起来十分带劲。

整个棒棒鸡吃起来皮脆肉嫩,细腻鲜滑,酥烂爽口,麻、辣、鲜、甜、咸、椒香兼具,只让人胃口大开,食之流连忘返,只恨不得永久徜徉在这鲜辣爽口的美味之中。

“这棒棒鸡吃起来真下饭。”李洪生吃着棒棒鸡,大口扒拉饭。

叶青啃着鸡骨头,舌尖全是爽口的椒麻辣香,她点点头,“拿宁宁做的棒棒鸡来下饭,我能多吃两碗饭,我爸他最喜欢吃棒棒鸡,要是他……”她忽然止住话语,沉默下去。

叶宁侧过脖子,说:“姐姐,你今天不是还要去医院吗,你带一份棒棒鸡去医院。”

“啊?带给我妈吃?”

叶宁用开玩笑的口吻:“给杨爸闻闻,说不定闻到这么香的棒棒鸡,他就醒了。”

听到这话,叶青微微张嘴,像是有些反应不过来,下一秒眸光骤亮,“说不定真能行!”

妹妹做的棒棒鸡这么香,说不定他爸真能馋得苏醒过来!

“试试吧,但不要抱多大的希望,闻到好吃的就能苏醒过来,还是有些超现实的。”叶宁给有些过于激动的叶青泼冷水降温。

叶青稍微平静些许,“嗯嗯!总得试试!”话音落下她猝地明白了什么,“难怪你昨天问他喜欢吃什么,难道你……”

叶宁微笑,“我就是在小说上看到有这个情节,想着试一试而已。”

“妹妹,谢谢你!谢谢你!”叶青鼻腔酸楚,又要哭起来。

“哎呀,都说了别这么客气。”叶宁给她夹棒棒鸡,对她眨眨眼睛,“快点吃,吃了把棒棒鸡带去医院。”

“好!”叶青埋头快速吃饭。

吃过饭,叶青带着棒棒鸡火速抵达医院。

“妈,妈!”叶青气喘吁吁地冲进病房。

“咋了,咋这么火急火燎的。”

叶青顺了口气,“我带了宁宁做的棒棒鸡。”

“宁宁做的棒棒鸡?”杨翠芳下意识吞口水,青青的妹妹厨艺这么好,做的棒棒鸡也一定很好吃。她刚要说什么,便听到叶青说:“爸不是喜欢吃棒棒鸡吗,说不定他闻到这么香的棒棒鸡就醒了!”

杨翠芳双目瞪大,迟钝道:“这……这能行吗?”

听起来实在是有些荒诞。

“不知道能不能行,但总得试试啊。”叶青平稳气息后,把袋子里的棒棒鸡拿出来。

饭盒子一打开,浓郁的香味便化作钩子,勾住杨翠芳的嗅觉,她咳了声,“真香啊。”

叶青坐到病床前,将香喷喷的棒棒鸡送到杨成贵的鼻子底下,“爸,你最喜欢吃的棒棒鸡,可香了。”

丝丝缕缕的鲜辣椒麻香味在整个病房里乱窜,隔壁床病人的家长闻到这味道,不觉饥饿起来,然而床上的杨成贵没有半点反应。

叶青有些失落地耷拉下肩膀,转而又振作起来。反应没有这么快的,她要再等等。

两个小时过去,叶青低下头,神情晦暗。杨翠芳摸摸她的肩膀,“没事儿,本来这方法就有些不现实的。”

叶青长长的吐出一口郁气,“嗯。”她刚说完,一声尖叫从隔壁床响起来。

第126章

“叶老板,关于你做的棒棒鸡把植物人给香醒了这件事,你怎么看待?”记者将话筒递到叶宁面前。

闻言叶宁扶额:“其实不是棒棒鸡把他香醒的,医生说他本来就要醒了,恰好那时闻到了棒棒鸡的味道而已,真的只是凑巧。”

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