最后上锅上汽蒸。

蒸南瓜肉球的空档，叶宁拿出碗，碗里放入醋、生抽、小米辣、小葱花、蒜末，最后放入鸡精和白糖搅拌。

等南瓜肉球蒸熟，可蘸着调好的料汁吃。

南瓜肉球蒸好，揭开锅盖，圆鼓鼓的肉球，头顶冒着黄灿灿的南瓜，肉球下面铺着香辛的蒜末和晶莹的粉丝，又漂亮又香浓。

此时再撒上一把细碎的葱花，南瓜肉球出锅。

第60章

“南瓜肉球！”小冬小天眼睛亮晶晶的。

“等会儿再吃。”叶宁重新把盖子盖上,给南瓜肉球保温。

锅里打入鸡蛋，严格把控着炒熟鸡蛋的火候与时间,等鸡蛋色香味到位，叶宁及时盛出炒好的鸡蛋备用。

接着葱蒜炒香，倒入切好的丝瓜块，放点盐防止丝瓜变色，随后倒入海鲜菇，倒入清水煮开。

煮开之后倒入炒好的鸡蛋，盐、鸡精以及枸杞放入锅内。沸腾的汤汁里，翻滚着软透的丝瓜，嫩滑的鸡蛋以及鲜嫩的海鲜菇，丝瓜的清香混杂着鸡蛋和海鲜菇的香味,一阵阵地往外冒。

堂屋里,刚拎着冰镇饮料进屋的老魏闻到从灶屋里飘来的香味，浓郁的清鲜勾着他的鼻子，他放下买来的饮料，说：“在做啥呢,这么香？”

李洪生给他到水，说：“这会儿在烧丝瓜汤，你来就来了,买啥饮料。”

老魏坐下,说：“这不是天热,冰镇饮料,喝着凉快,洪生,你家这丝瓜汤烧得可真香啊,是宁宁烧的？”

“对,不是宁宁，谁能把丝瓜汤烧这么香。”李洪生笑道。田淑香把菜端出来，“快上桌，马上就可以吃饭了。”

李洪生和老魏一起把桌子抬到院子中央，此时日头西沉，白日里的热气消散了很多，晚风阵阵，吹拂着院子里的绿树瓜藤，带起绵绵细响。

桌子放好，李洪生赶紧去拿椅子，李满福和小天端着菜出来。

“吃饭喽吃饭喽！”小天把南瓜肉球端到桌子上，开开心心道。

老魏和王奶奶王爷爷注意到桌上的南瓜肉球，面露新鲜，“这啥菜，没见过。”

王爷爷说：“圆不隆冬的，顶上还是黄的，包的啥？”

“宁姐姐说，是南瓜肉球！肉肉包的南瓜球！”

“那黄黄的是南瓜？”老魏瞅着南瓜肉球，“这菜稀奇，还怪俊的。”

顶着金帽子的南瓜肉球平躺在晶莹雪透的粉丝上，粉丝之间有微黄的蒜末以及翠绿的小葱花，精致香浓，让人瞧着就不禁食欲大开。

田淑香端着菜走过来，“快坐快坐。”

她身后，叶宁也端着菜走过来。

南瓜肉球，丝瓜鲜菇汤，炒香肠，农家小炒肉，香煎豆腐，酸水土豆片，干煸四季豆全部摆上桌。

李洪生边倒饮料，边说：“也没啥好菜，你们就将就着吃。”

老魏笑道：“这些菜还不够好？”

王奶奶附和，“就是，这些菜已经够好了。”说着，她看向桌上香气腾腾的菜，嗅着香，她对叶宁说：“宁宁，你这菜做得真不错。”

“那就多吃点，别客气。”叶宁笑着把筷子递给她。

王奶奶第一时间去夹南瓜肉球。

“王奶奶，南瓜肉球先蘸点料汁，然后夹一些粉丝卷着吃。”

“哎，行。”王奶奶夹起一颗南瓜肉球，先蘸料，再夹几根肉球下面的粉丝，卷起肉球，送入口中。

首先吃到的是爽滑入味的粉丝，牙齿轻轻一咬，有略微弹性的粉丝崩断。

粉丝崩断，软烂的南瓜球抵到齿间，绵软的南瓜球软甜可口，微微透着肉的鲜美，牙齿戳破南瓜球，抵达肉馅边缘，腌制过的肉馅酱味十足，鲜嫩咸香，粉丝、南瓜球以及肉馅混合咀嚼，嘴里噼里啪啦的香味乱窜。

王奶奶这般年纪的老年人，尤其偏爱吃这种软绵可口的菜，因为不费牙齿。尝了一口南瓜肉球之后，王奶奶脸上的皱纹里都是笑，“看着俊，吃起来也好吃。”

王爷爷也跟着点头。老魏忙把南瓜肉球送进嘴里，咀嚼几下，他睁大双目，“怪不得……怪不得很多人去你们家饭馆吃饭啊。”

老魏一辈子就没吃过味道这么好的菜，难怪人家开的饭馆能上电视啊。

喟叹一番，老魏又去夹别的菜，越吃越是惊叹，普通的酸水土豆片也能炒得这么好吃，宁宁这手艺还真是不得了。他家那口子也爱做酸水土豆片，可做了几十年，也赶不上宁宁这年轻女娃子做的好吃。

老魏、王奶奶和王爷爷埋头苦吃，连连赞叹，叶宁笑着给他们夹菜添饭。

晚霞红橙橙地洒在小院里，风似乎被红霞浸染，吹过小院，如刷子一般把小院刷成了暖橙色。

渐渐的，橙色变淡，夜色笼罩下来，桌上的饭也吃得差不多了。