我,炮灰女配,美食赢家(129)
等小白菜冷却,挤干它携带的水分。
软塌塌的小白菜变成了小白菜干,她把它们放到砧板上,切成细细的菜末末,也放入肉馅里。
还有香菇要切成碎粒,也倒入肉馅中。
依次放入葱花、鸡蛋、酱油、糖、盐、油,正要搅拌,她看到许裴昭十分好奇地看着一碗碎丁,她问:“要不要试试?”
“我可以吗?”许裴昭站起来,接过她手中的筷子,在她的指导下,生疏地顺着一个方向搅拌着。
有了许裴昭的帮忙,安乐把醒好的面团拿出来,往砧板上撒些面粉,用擀面杖开始擀面皮。
胖乎乎的面团子被她擀成薄薄的面皮摊在砧板上后,她拿起刀,把面皮切成一张张四四方方的小方块。
“这是打算做什么?”
许裴昭看着这些小方块,好奇地问。
安乐把面皮叠起来放到旁边,她分神说道:“这叫馄饨皮,待会用来包你手中的馅料。”
说完她拿起一张皮,用小勺挖出一点点馅料放在皮的中央。
下一刻,只见她双手一翻,一个元宝形的馄饨便在她手中诞生。
“嘶,你刚刚怎么做的?怎么眨眼间便从皮变成了元宝?”
许裴昭惊愕,完全没看明白发生了什么。
安乐笑了笑,故意放慢动作,把面皮一端在肉里抹了抹打湿,面皮两端对折成小长方形,而后捏着相邻的两个角何在一起,又一个圆滚滚的小元宝在她手中诞生。
许裴昭认命叹道:“看来我是真学不会。”
“没关系。”安乐快速抱着馄饨安抚他,“我会便好,以后只要你想吃馄饨,我一定会做给你吃。”
她无意的一句以后,让许裴昭心中欢喜得不得了。
听她的语气,她的以后都有他的参与。
包了二十个之后,安乐让许裴昭帮忙烧一锅热水,水开之时,她正好包好三个人的分量。
“扑通扑通——”
馄饨像小鸭子来到刚解冰的湖边,欣喜地往水里跳。
它们落入锅底沉了一小会,便忍受不了锅底的寂寞,纷纷摇摆着身躯,努力往水面上浮。
等馄饨熟的时候,安乐拿出三个大碗,放了些酱油和葱花,水开之后,她舀热水冲入碗里,淡淡的鲜香散了开去。
锅中馄饨随着翻滚的水起起伏伏,雾蒙蒙的面皮半透出底下的肉馅。
馄饨熟了,她忙把锅中馄饨都舀出来,每个碗里放二十个,而后撒上葱花。
“走走走,馄饨煮好了,开饭!”
许裴昭到旁边洗净手上的柴灰,拿上筷子随着她一同出门。
门外岑夫子早就望眼欲穿,他看到安乐端着三个大碗出来,几个箭步冲过来:“好了?”
安乐忙把碗往旁边移,生怕他冲撞过来,打翻碗,她哭笑不得地说:“夫子你别吓我,当心我把碗给摔了。”
岑夫子立马往后大退一步,小心护着她:“你先走,我在后面给你当护卫。”
落座桌边,岑夫子舀起一颗馄饨感叹:“终于可以开吃了。”
第72章
舀起馄饨,岑夫子小心吹拂。等待馄饨冷却的时候,葱花的清香扑鼻而来。
慢慢半透明的馄饨不再散着腾腾热气,他迫不及待咬掉半个馄饨。
带着咸香的面皮软软囔囔,只许轻轻一抿便要化开似的。
被掩藏在其中的馅料暴露在嘴里,香菇的气息瞬间铺开。
轻轻捏咬,鲜嫩的肉馅里,还有脆脆的东西在嘴里发出“咔嚓咔嚓”的声响,而后蔬菜的甘甜缓缓而至。
“这馄饨滋味妙啊!”
岑夫子回味无穷地说道:“初识只觉软嫩爽滑,但馅料却鲜美无比,细软的肉糜里暗藏的莲白碎简直是点睛之笔,让本就出彩夺目的肉馅口感变得更加丰富。”
忙又从汤底里挖出个馄饨,暴露在空气里等待放凉,岑夫子摇头晃脑地说:“要是能日日吃上这等美味,拿当神仙跟我换,我都不干。”
“哪有夫子您说的这么夸张,不就一馄饨嘛。”
安乐把馄饨放进嘴里,嚼了嚼,除了味道很是鲜美以外,并没有让她觉得,吃馄饨就能赛神仙。
岑夫子敲敲碗,吹着胡子瞪她,骂骂咧咧:“我要是能有你那手艺,天天吃好吃的,我也觉得不至于。”
“额……”
安乐汗颜,赶忙转移话题:“话说夫子,靖邬去哪儿了?怎么没看见他。”
岑夫子眼皮都不眨一下,搅和着碗中的馄饨,漫不经心地说道:“他说有事儿,天还没亮便收拾好了包袱向我辞行。”
嗯?
这话听着,怎么那么令人难以置信?
脑海中浮现起靖邬昨天请岑夫子回京的样子,感觉他不是这般容易放弃的人才对。
但她见岑夫子一副不愿多说的神情,她将满腹疑虑吞下去,不再继续这个惹人恼的问题。