星际重生吃货千金(78)
火腿肠、瘦肉肠、香肠也都做了些,每样切一盘。
上次包饺子后,言亚璐又顺便包了些蛋饺,也备上一盘。
接下来是素菜
白菜、豆芽、包菜、油菜去根摘干洗净,沥干水分装盘备用。
土豆、萝卜、黄瓜、冬瓜、竹笋等等,洗净切片或切段,然后整齐地码在盘子里备用。
豆腐既然已经做出来来,自然也是不可或缺的,嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐、豆干、豆皮,也全都各准备一盘。
主食火锅面现在是没有的,言亚璐让小白切出几份比日常略细些的面条。
又烙了几张大饼切成菱形小块,可下火锅或直接吃都好。
最后,用热油,蒜泥和葱花调了个蒜泥蘸酱,又用辣椒面、小葱、热油调了个辣椒蘸酱。
这两种蘸料一个香一个辣,还可以两种蘸料合在一起,吃火锅的时候蘸着酱料吃,那是更加的美味。
吃火锅当然也少不了冰饮,水果、酒和冰块调制了一桶果味鸡尾酒,度数不高,清甜爽冽一盘又一盘的配料被送上圆形大餐桌,摆地满满当当还放下,又堆叠了一层才将将放下,一众人等惊的是目瞪口呆。
纪轩斌又是吞口水又是吧嗒嘴,“我滴个乖乖,璐璐这是想要馋死我们吧,这个阵仗拉的也太大了!”
项历面上不显眼底却是藏也藏不住的笑意,这可是媳妇儿专门为他准备的。
当言亚璐走进餐厅时,纪轩斌迫不及待地问,“璐璐,是不是已经准备好,可以开吃了?”
言亚璐在众人期待的眼神下,摇摇头,“还没完!”
纪轩斌瞬间瘫坐在餐椅上,有气无力的叫着,“不要继续折磨我啦!”
看着大家失望中带点谴责的眼神,言亚璐失笑道,“还有最后一步。”
也不再戏弄大家,伸手揭开鸳鸯锅的盖子,锅早就倒入熬煮成近白色的骨汤,中间有隔断一分两半,一边是纯粹的白汤,一边的白汤中沉沉浮浮着切成薄片的香菇蘑菇。
锅盖一揭开,浓郁的肉汤香味立时逸散开来,让人忍不住的喉头滚动。
言亚璐早就把熬好的底料舀出来一碗,此时慢慢地倒入纯粹白汤的一边,厚厚的一层辣油快速融入白汤变成淡淡的红褐色,一边是热辣的红,一边是清新淡定的白,两种汤沸滚翻腾,底料浓烈的香味融入骨汤后变的柔和,加杂入鲜美清新的菌香,香味再次更上一层楼。
“嗷……璐璐,你太坏了,你是真的想要馋死我们啊!”纪轩斌再次狼嗷出声。
“好了好了,最后说一下吃法,红的是辣锅白的是清汤锅,不吃辣的选清汤就好,青菜下锅一到两分钟后可吃,荤菜涮到变色才可以吃,丸子可以先下锅多煮些时候,后面慢慢吃。”
然后,言亚璐把每种食材都拿了一些放进锅里煮,红汤白汤都没落下,很快就两边都给填了个满满当当,稍等了一下,道,“大家快来尝尝看吧,先吃青菜!”
项历言亚挚天等人早就拿着筷子等在一旁,一声令下所有的筷子都伸向各自中意的汤底,红汤热辣麻爽,清汤鲜美清香,各种食材在火锅内翻滚了一遍捞上来,送入口中除了食材本身就有的浅香,更多了让人欲罢不能的热辣鲜香。
纪轩斌,“嗷……好烫好烫,又烫又辣,但是又好爽!”
莫莉,“烫烫烫……我吃得满头汗,但又感觉好痛快!”
莫非,“啊啊啊,这个酱料蘸着更好吃!”
言亚璐及时地提醒道,“荤菜应该也好了。”
说话间夹起一块肥牛卷,原本红白相间的肉片在锅里滚上红红的汤汁,再在蘸料里滚了一下,夹带着丁点葱姜末酱料,光看这颜值就让人欲罢不能。
“啊啊啊……这肉卷好好吃!入味有嚼劲,太好吃了!”
“啊啊啊……土豆片也好吃,又软又糯还香还辣!”
“啊啊啊……笋片脆脆的,吃着好带感怎么回事!”
“啊啊啊……丸子,好弹好弹,唔,这口感……绝了!”
“啊啊啊……烙饼下到火锅里,居然是这个味,早知道,我……我……太好吃了!”
“啊啊啊……肉肠也好吃,本就咬得够劲,蘸上辣酱更爽!”
言亚璐揉揉额头,这一个两个都什么毛病,好吃就好吃呗,为嘛都要先啊啊啊一遍,头疼,举起手中的酒杯晃了晃,引得浮在水面的小冰块叮当作响,“这是冰镇的鸡尾酒,甘冽冰爽,你们确定只吃不喝?”
“呃……”抢菜的筷子停了下来,接下来是一阵叮当叮当的冰块碰撞声。
“哈哈哈……原来火锅要喝这冰镇的鸡尾酒,一口冰爽从头到尾,真!舒!服!”